Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Yüksek protein
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
100 g Çığırtma yumurta 149 kaloridir. İçinde 1.6 g karbonhidrat, 10 g protein, 10.9 g yağ ve 0 g lif bulunur. 20 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %67'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
149
KCAL / 100G
Karbonhidrat
1.6g
· 1% GDV
Protein
10g
· 20% GDV
Yağ
10.9g
· 14% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 28% · Yağ 68%
Vitaminler
Biotin
20µg · 67% GDV
B12
1.1µg · 46% GDV
B2
0.46mg · 35% GDV
B5
1.4mg · 28% GDV
Mineraller
Selenyum
24µg · 44% GDV
Fosfor
170mg · 24% GDV
İyot
24µg · 16% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 149 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.6g
Omega 6:3 oranı 17.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.5:1).
Yumurtaları kısık-orta ateşte, sürekli ama nazikçe karıştırarak pişirin. Tavadan hafif sulu görünürken almak, kalan ısıyla sertleşmesini önler.
Gerekli değildir; doğru ısıda pişirilen yumurta tek başına da yumuşak olur. Süt dokuyu biraz daha gevşetebilir, krema ise daha zengin bir tat verir.
En yaygın neden yüksek ateş veya fazla pişirmedir. Yumurtayı tavada uzun süre bekletmek proteinlerin fazla sıkılaşmasına ve su kaybetmesine yol açar.
Pişirme, proteinin yapısını değiştirir ancak yumurtayı değersiz hale getirmez. Hatta pişmiş yumurtadaki protein, çiğ yumurtaya kıyasla vücut tarafından daha kolay kullanılabilir.
Antrenman sonrası, protein içeren dengeli bir öğünün parçası olarak tercih edilebilir. Antrenman öncesinde ise yağlı hazırlanmış büyük bir porsiyon bazı kişilerde sindirimi yavaşlatıp rahatsızlık verebilir.
Sebzelerle hazırlamak öğüne hacim ve farklı mikrobesinler katar; tam tahıllı ekmek veya patates ise enerji sağlayan karbonhidrat ekler. Avokado, peynir veya zeytinyağı kullanırken toplam yağ miktarının artacağını unutmayın.
Temel besin değeri yumurtadan gelir; fark çoğunlukla kullanılan yağ ve pişirme yönteminden kaynaklanır. Haşlanmış yumurta ilave yağ gerektirmezken çığırtma yumurta tavada kullanılan tereyağı veya yağ nedeniyle daha zengin olabilir.
Piştikten sonra iki saat içinde soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırılmalıdır. En iyi tat ve güvenlik için 3-4 gün içinde tüketin; yeniden ısıtırken tamamen ısınmasına dikkat edin.
Dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu biraz sulu veya lastiksi olabilir. Küçük porsiyonlar halinde dondurup buzdolabında çözdürmek ve kısa sürede tüketmek daha uygundur.
Yumurta alerjisi olanlar tüketmemelidir. Bağışıklığı baskılanmış kişiler, hamileler, küçük çocuklar ve yaşlılar yumurtanın iyice piştiğinden emin olmalı; çiğ veya az pişmiş yumurtadan kaçınmalıdır.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.