Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥕
Çiğ sebze Kaç Kalori?
Düşük kalorili, lifli ve vitamin açısından zengin karışık çiğ sebzeler
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Çiğ sebze Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
30
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6g
· 76%
Protein
1.4g
· 18%
Yağ
0.2g
· 6%
Lif
2.3g
Çiğ sebze Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
320µg · 36% GDV
C Vitamini
18mg · 20% GDV
K Vitamini
22µg · 18% GDV
Folat
28µg · 7% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
240mg · 7% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Fosfor
34mg · 5% GDV
Magnezyum
15mg · 4% GDV
Çiğ sebze Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çiğ sebze İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çiğ sebze Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Çiğ sebze Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Çiğ sebze Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Çiğ sebze Gibi Besinler
Çiğ sebze Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çiğ sebzeler nasıl daha güvenli şekilde hazırlanır?
Sebzeleri akan su altında iyice yıkayın; yapraklı türlerin dış yapraklarını ayırın ve sert kabuklu olanları temiz bir fırçayla ovun. Çiğ tüketilecek sebzeler için temiz bıçak, tahta ve eller kullanmak çapraz bulaşma riskini azaltır.
Çiğ sebzeler neden bazı kişilerde gaz ve şişkinlik yapar?
Lif ve bazı fermente olabilen karbonhidratlar bağırsakta gaz oluşumunu artırabilir; özellikle lahana, brokoli, soğan ve karnabahar sık tetikleyicilerdir. Porsiyonu yavaşça artırmak, iyi çiğnemek ve çeşitleri tek tek denemek toleransı anlamaya yardımcı olur.
Çiğ sebze mi pişmiş sebze mi daha faydalıdır?
İkisi de değerlidir, ancak ısıya duyarlı bazı vitaminler pişirmeyle azalabilirken domatesteki likopen gibi bazı bileşiklerin emilimi pişirme sonrası artabilir. En iyi yaklaşım, gün içinde hem çiğ hem de farklı yöntemlerle pişirilmiş sebzelere yer vermektir.
Çiğ sebzeleri dondurmak uygun mudur?
Çoğu çiğ sebze doğrudan dondurulduğunda çözüldükten sonra yumuşar ve sulanır. Uzun süre saklama için çoğu sebzeyi kısa süre haşlayıp hızla soğuttuktan sonra dondurmak daha iyi doku ve renk sağlar; salatalık ve marul gibi su oranı yüksek türler buna pek uygun değildir.
Doğranmış çiğ sebzeler buzdolabında ne kadar dayanır?
Yıkanmış ve doğranmış sebzeleri kapalı bir kapta, buzdolabında saklamak en iyisidir; tazelik süreleri sebzeye göre değişir. Yapraklı sebzeler ve salatalık daha çabuk yumuşarken havuç, biber ve kereviz genellikle daha uzun süre gevrekliğini korur; koku, sümüksü yapı veya küf varsa tüketilmemelidir.
Çiğ sebzelerle birlikte yağ tüketmek gerekli mi?
Havuç, kırmızı biber, ıspanak ve domates gibi sebzelerde bulunan yağda çözünen karotenoidlerin emilimi, az miktarda zeytinyağı, tahin, yoğurt veya avokado ile artabilir. Çok fazla sos eklemek yerine küçük bir yağ kaynağı yeterlidir.
Çiğ sebze yanında dip sos olarak ne tercih edilebilir?
Yoğurtlu otlu dip, humus, tahinli limon sosu veya zeytinyağlı sirke sosu sebzeleri daha doyurucu ve lezzetli hale getirir. Tuz oranı yüksek hazır sosları sık kullanmak yerine porsiyon kontrollü ev yapımı seçenekler tercih edilebilir.
Egzersizden önce çiğ sebze yemek uygun mudur?
Hafif bir ara öğünün parçası olarak çoğu kişi için uygundur, ancak yoğun antrenmandan hemen önce büyük miktarda çiğ sebze lif nedeniyle mide doluluğu veya rahatsızlık yaratabilir. Antrenman öncesinde daha kolay sindirilen bir karbonhidrat kaynağıyla küçük bir miktar sebze seçmek pratik olabilir.
Çiğ sebzeler sindirim enzimlerini 'yok eder' mi?
Hayır. Çiğ sebzeler sindirim enzimlerini yok etmez; ancak bazı kişilerde yüksek lifli veya gaz yapan türler geçici sindirim yakınmalarına neden olabilir. Hassas bağırsakları olanlar için sebzeyi pişirmek, kabuğunu soymak veya daha küçük porsiyonlar seçmek rahatlatıcı olabilir.
Kimler çiğ sebze tüketirken daha dikkatli olmalıdır?
Bağışıklığı baskılanmış kişiler, gebeler, yaşlılar ve gıda kaynaklı enfeksiyona karşı hassas bireyler hijyene özellikle dikkat etmeli; çiğ filizler gibi daha riskli ürünlerden kaçınma konusunda sağlık uzmanının önerisini almalıdır. İrritabl bağırsak sendromu, aktif bağırsak hastalığı veya yakın zamanda geçirilmiş sindirim sistemi ameliyatı olan kişiler de tür ve porsiyonu kişisel toleransa göre ayarlamalıdır.
Çiğ sebze hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.