1 adet (orta) Çiğ kapya biber (150 g) 47 kaloridir. 100 gramında 31 kalori vardır. İçinde 9 g karbonhidrat, 1.5 g protein, 0.5 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 191.6 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %213'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Çiğ kapya biber Nedir?

Çiğ kapya biber, uzun şekilli, etli ve kırmızı bir biber çeşididir; Türkiye’de ve Balkan mutfaklarında sıkça kullanılır. Olgunlaştıkça tatlılaşır, çiğken de sulu ve hafif gevrek bir dokusu vardır.

Türkiye’de kahvaltıda dilimleyip peynir, zeytin ve ekmeğin yanına koyabilir; salatalara ekleyebilir ya da yoğurtlu dip soslarla atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Kalorisi düşük, C vitamini ve antioksidanlar bakımından zengin bir sebzedir. Daha doyurucu bir ara öğün için humusla veya başka bir baklagil ezmesiyle eşleştirin.

Çiğ kapya biber Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

· 2% GDV

Protein

· 2% GDV

Yağ

0.3g

· 0% GDV

Lif

2.1g

· 8% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 13% · Yağ 9%

Çiğ kapya biber Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

C Vitamini

127.7mg · 142% GDV

A Vitamini

157µg · 17% GDV

0.29mg · 17% GDV

Folat

46µg · 12% GDV

Mineraller

Potasyum ⭐

211mg · 6% GDV

Fosfor

26mg · 4% GDV

Magnezyum

12mg · 3% GDV

Kalsiyum

7mg · 1% GDV

Çiğ kapya biber Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Çok yüksek

91/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

49/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Çiğ kapya biber Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

0.9

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Çiğ kapya biber Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 31 kaloriyi harcamak:

🚶

8dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

3dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

4dk

Bisiklet

🏊

4dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Çiğ kapya biber İşlenmiş mi?

NOVA 1

İşlenmemiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Çiğ kapya biber Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Çiğ kapya biber Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Çiğ kapya biber Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.06g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.01g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.12g

⚖️

Omega 6:3 oranı 11:1

İdeal 4:1 üzerinde (11:1).

Çiğ kapya biber ile Karşılaştır

🫑vs🍅

Çiğ kapya biber vs Domates100 g'da 13 kalori fazla

→🫑vs🥗

Çiğ kapya biber vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 13 kalori fazla

→🫑vs🫑

Çiğ kapya biber vs Kırmızı Biber100 g'da aynı kalori

→🫑vs🥄

Çiğ kapya biber vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 13 kalori az

→

Çiğ kapya biber Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Çiğ kapya biber Hakkında Sık Sorulan Sorular

Çiğ kapya biber çiğ olarak yenir mi?

Evet, çiğ kapya biber yıkanıp doğrandıktan sonra doğrudan yenebilir. Salatalara, sandviçlere ve kahvaltı sofralarına ekleyebilir ya da humus gibi soslara batırarak tüketebilirsiniz.

Çiğ kapya biber nasıl yıkanır ve hazırlanır?

Çiğ kapya biberi akan içme suyu altında ovalayarak yıkayın; sabun veya deterjan kullanmayın. Sapını, çekirdeklerini ve içindeki beyaz damarları çıkarıp dilimleyin. Kesmeden önce yıkamak, yüzeydeki kirin kesik kısımlara taşınmasını önler.

Çiğ kapya biber buzdolabında nasıl saklanır?

Çiğ kapya biberi yıkamadan, kuru halde buzdolabının sebzelik bölümünde saklayın. Hava alan bir poşet veya kap kullanın; yumuşamış ya da küflenmiş biberleri ayırın. Kestiğiniz parçaları kapalı bir kapta buzdolabına koyup kısa sürede tüketin.

Çiğ kapya biberin kabuğu soyulur mu?

Hayır, çiğ kapya biberin kabuğunu soymanız gerekmez; kabuğu yenebilir. Yıkadıktan sonra doğrudan tüketebilirsiniz. Kabuğun dokusundan hoşlanmıyorsanız, soyacakla ince bir tabaka alabilir veya biberi közleyip kabuğunu kolayca çıkarabilirsiniz.

Çiğ kapya biberin çekirdekleri yenir mi?

Evet, çiğ kapya biberin küçük çekirdekleri yenebilir ve yanlışlıkla tüketilmeleri sakıncalı değildir. Ancak acımsı tat ve sert doku verebildikleri için çoğu kişi sapla birlikte çekirdekleri ve beyaz iç kısmı çıkarır.

Çiğ kapya biber dondurulur mu?

Evet, çiğ kapya biber dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yumuşayıp çıtırlığını kaybeder. Yıkayıp iyice kurulayın, sap ve çekirdeklerini çıkarın, dilimleyip dondurucuya uygun poşetlere koyun. Çözülmüş halini salata yerine pişen yemeklerde kullanın.

Çiğ kapya biber acı mıdır?

Hayır, çiğ kapya biber genellikle acı değil, tatlı ve hafif meyvemsi bir tada sahiptir. Acılık beklenmedik şekilde belirginse biberi yemeyin; kapya biber, acı sivri biberden farklı bir çeşittir.

Çiğ kapya biber ile dolmalık biber arasındaki fark nedir?

Çiğ kapya biber genellikle uzun, etli ve kırmızı; dolmalık biber ise geniş ve içi doldurmaya elverişli biçimdedir. İkisi de çiğ yenebilir, ancak kapya biber salata ve közlemeye, dolmalık biber ise doldurularak pişirmeye daha sık kullanılır.

Çiğ kapya biberin yeşil hali de aynı biber midir?

Kapya biber olgunlaşınca kırmızıya döner; yeşil biber çoğunlukla olgunlaşmamış halidir. Yeşilken tadı daha az tatlı ve daha otsu olabilir. Pazarda yeşil görünen her biberin kapya çeşidi olduğunu varsaymayın.

Çiğ kapya biber kahvaltıda nasıl yenir?

Çiğ kapya biber kahvaltıda yıkanıp ince şeritler halinde kesilerek peynir, zeytin ve yumurtanın yanında servis edilebilir. Sandviçin içine de koyabilirsiniz; çıtır dokusu ve tatlılığı tuzlu kahvaltılıklarla iyi gider.

Çiğ kapya biber hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026