1 porsiyon (orta) Cevizli Dereotlu Yoğurtlu Kabak (150 g) 105 kaloridir. 100 gramında 70 kalori vardır. İçinde 6.6 g karbonhidrat, 4.8 g protein, 7.2 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %20'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Cevizli Dereotlu Yoğurtlu Kabak Nedir?

Cevizli dereotlu yoğurtlu kabak, yumuşayana kadar pişirilen kabakların yoğurt, ceviz ve dereotuyla buluştuğu hafif bir mezedir. Türkiye’de ev sofralarında ve meze tabaklarında sık görülür; kabak genellikle rendelenip tavada pişirilir, soğuduktan sonra yoğurtla karıştırılır.

Yoğurdun serin, kremamsı dokusu kabağın yumuşaklığına eşlik eder; ceviz çıtırlık, dereotu da ferah bir koku katar. Siz bunu ana yemeğin yanında, meze olarak ya da yazın hafif bir öğünde sunabilirsiniz. Sebzesi öne çıkan, orta ölçüde protein ve yağ içeren bir seçenektir. Daha hafif olması için yoğurdu sade ve ölçülü kullanıp cevizi üzerine serpebilirsiniz.

Cevizli Dereotlu Yoğurtlu Kabak Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

4.4g

· 2% GDV

Protein

3.2g

· 6% GDV

Yağ

4.8g

· 6% GDV

Lif

1.2g

· 4% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 24% · Protein 17% · Yağ 59%

Cevizli Dereotlu Yoğurtlu Kabak Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.15mg · 12% GDV

C Vitamini

10.5mg · 12% GDV

0.14mg · 8% GDV

B12

0.18µg · 8% GDV

Mineraller

Fosfor

80mg · 11% GDV

Kalsiyum

88mg · 9% GDV

İyot

10µg · 7% GDV

Magnezyum

25mg · 6% GDV

Cevizli Dereotlu Yoğurtlu Kabak Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

69/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

44/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Cevizli Dereotlu Yoğurtlu Kabak Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Cevizli Dereotlu Yoğurtlu Kabak Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 70 kaloriyi harcamak:

🚶

17dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

7dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

10dk

Bisiklet

🏊

8dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Cevizli Dereotlu Yoğurtlu Kabak İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Cevizli Dereotlu Yoğurtlu Kabak Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu var

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Cevizli Dereotlu Yoğurtlu Kabak Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Cevizli Dereotlu Yoğurtlu Kabak Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.75g

TEKLİ DOYMAMIŞ

1.25g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.9g

⚖️

Omega 6:3 oranı 7.5:1

İdeal 4:1 üzerinde (7.5:1).

Cevizli Dereotlu Yoğurtlu Kabak ile Karşılaştır

🥒vs🍅

Cevizli Dereotlu Yoğurtlu Kabak vs Domates100 g'da 52 kalori fazla

→🥒vs🥗

Cevizli Dereotlu Yoğurtlu Kabak vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 52 kalori fazla

→🥒vs🫑

Cevizli Dereotlu Yoğurtlu Kabak vs Kırmızı Biber100 g'da 39 kalori fazla

→🥒vs🥄

Cevizli Dereotlu Yoğurtlu Kabak vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 26 kalori fazla

→

Cevizli Dereotlu Yoğurtlu Kabak Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Cevizli Dereotlu Yoğurtlu Kabak Hakkında Sık Sorulan Sorular

Cevizli dereotlu yoğurtlu kabak nasıl yapılır?

Cevizli dereotlu yoğurtlu kabak için rendelenmiş veya küçük doğranmış kabağı az yağda yumuşayana kadar pişirin ve soğutun. Yoğurt, ezilmiş ceviz ve dereotuyla karıştırın; sarımsak ve tuzu damak tadınıza göre ekleyip soğuk servis edin.

Cevizli dereotlu yoğurtlu kabak için kabak kavrulur mu, haşlanır mı?

Cevizli dereotlu yoğurtlu kabakta kabak genellikle tavada az yağla kavrulur; böylece fazla suyu buharlaşır ve lezzeti yoğunlaşır. Haşlamak da mümkündür, ancak kabağı iyice süzüp soğutmazsanız meze sulu kalabilir.

Cevizli dereotlu yoğurtlu kabak sıcak mı, soğuk mu yenir?

Cevizli dereotlu yoğurtlu kabak soğuk veya serin servis edilir. Pişmiş kabağı yoğurtla karıştırmadan önce soğutun; sıcak kabak yoğurdun kıvamını bozabilir. Servisten hemen önce üzerine biraz ceviz ve dereotu ekleyebilirsiniz.

Cevizli dereotlu yoğurtlu kabak sulanmaması için ne yapılır?

Cevizli dereotlu yoğurtlu kabak için kabağın pişerken saldığı suyu uçurun ve yoğurtla birleştirmeden önce tamamen soğumasını bekleyin. Yoğurt çok suluysa süzme yoğurt kullanın; tuzu da karışımı hazırlarken ekleyin.

Cevizli dereotlu yoğurtlu kabak yaparken hangi yoğurt kullanılır?

Cevizli dereotlu yoğurtlu kabak için koyu kıvamlı sade yoğurt uygundur. Süzme yoğurt daha yoğun bir meze verir; normal yoğurt kullanıyorsanız sulu kısmını süzün veya kıvamı kontrol ederek azar azar karıştırın.

Cevizli dereotlu yoğurtlu kabakta ceviz ne zaman eklenir?

Cevizli dereotlu yoğurtlu kabağa ceviz, kabak soğuduktan sonra yoğurtla birlikte karıştırılabilir. Daha diri kalmasını ve çıtırlığını korumasını istiyorsanız cevizin çoğunu servis etmeden hemen önce ekleyip kalanını üzerine serpin.

Cevizli dereotlu yoğurtlu kabak neyin yanında servis edilir?

Cevizli dereotlu yoğurtlu kabak, meze sofrasında ızgara et veya balığın, bakliyat yemeklerinin ve pilavın yanında servis edilebilir. Ekmekle hafif bir öğün olarak da yenir; yanında başka yoğurtlu mezalar varsa porsiyonları küçük tutmak iyi olur.

Cevizli dereotlu yoğurtlu kabak buzdolabında kaç gün saklanır?

Cevizli dereotlu yoğurtlu kabak kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Bekledikçe kabak su salıp kıvamı inceltebilir; servis etmeden önce karıştırın ve oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.

Cevizli dereotlu yoğurtlu kabak önceden hazırlanır mı?

Evet, cevizli dereotlu yoğurtlu kabağı birkaç saat önceden hazırlayıp buzdolabında dinlendirebilirsiniz. Cevizin çıtırlığını korumak için bir kısmını servis anında ekleyin; meze beklerken su salarsa servis öncesi nazikçe karıştırın.

Cevizli dereotlu yoğurtlu kabağa sarımsak konur mu?

Evet, cevizli dereotlu yoğurtlu kabağa sarımsak eklenebilir; yoğurt ve dereotuyla uyumlu, belirgin bir aroma verir. Bir diş ezilmiş sarımsakla başlayıp tadına bakın; sarımsaksız hazırlamak da yaygın bir tercihtir.

Cevizli Dereotlu Yoğurtlu Kabak hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026