Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍔
Ev yapımı burger köftesi Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, kıymadan yapılmış ev yapımı burger köftesi
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Ev yapımı burger köftesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
250
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0.5g
· 1%
Protein
26g
· 40%
Yağ
17g
· 59%
Lif
0g
Ev yapımı burger köftesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.4µg · 100% GDV
B3
5.2mg · 33% GDV
B6
0.4mg · 24% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
Mineraller
Çinko
5mg · 45% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Demir
3mg · 17% GDV
Ev yapımı burger köftesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ev yapımı burger köftesi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ev yapımı burger köftesi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Ev yapımı burger köftesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Ev yapımı burger köftesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Ev yapımı burger köftesi Gibi Besinler
Ev yapımı burger köftesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ev yapımı burger köftesi nasıl sulu kalır?
Köfte harcını fazla yoğurmamak ve pişerken spatulayla bastırmamak su kaybını azaltır. Orta-yüksek ısıda kısa süre mühürleyip dinlendirmek de daha sulu sonuç verir.
Burger köftesine yumurta veya galeta unu eklemek gerekir mi?
Sadece kıymadan yapılan burger köftesi için genellikle gerekmez; etin yapısı köfteyi bir arada tutar. Yumurta ve galeta unu eklemek dokuyu daha klasik köfteye yaklaştırır, ancak burger tadını ve yapısını değiştirir.
Burger köftesi tavada mı, ızgarada mı daha iyi pişer?
Tava, özellikle döküm tava, yüzeyde belirgin bir kabuk oluşturur ve çıkan suyu daha iyi koruyabilir. Izgara ise dumanlı aroma verir, fakat yağ damladığı için alevlenmeyi önlemek adına köfteyi dikkatle çevirmek gerekir.
Burger köftesi pişerken neden küçülür?
Isıyla kas lifleri büzülür, yağın bir kısmı erir ve su kaybı olur; bu nedenle çapı küçülür. Ortasını hafifçe çukurlaştırmak, köftenin kubbe gibi şişmesini azaltmaya yardımcı olur.
Ev yapımı burger köftesi ne kadar sürede pişirilmelidir?
Süre köftenin kalınlığına ve istenen pişme derecesine göre değişir. Güvenlik için kıymadan yapılmış köftenin iç kısmının iyice pişmesi, pembe ve çiğ alan kalmaması önemlidir.
Çiğ burger köftesi buzdolabında ne kadar saklanır?
Çiğ kıyma köftesi buzdolabında genellikle 1-2 gün içinde pişirilmelidir. Hava almayan kapta, buzdolabının en soğuk bölümünde saklayın ve oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin.
Ev yapımı burger köftesi dondurulabilir mi?
Evet, köfteleri aralarına pişirme kâğıdı koyarak tek tek dondurup sonra kapalı bir poşete aktarabilirsiniz. Çözdürme işlemini tezgahta değil, buzdolabında yapmak daha güvenlidir.
Burger köftesini çözündürmeden pişirmek doğru mu?
Dondurulmuş köfte doğrudan pişirilebilir, ancak dışı fazla koyulaşmadan içinin güvenle pişmesi için daha düşük-orta ısı ve daha uzun süre gerekebilir. Daha eşit sonuç için önceden buzdolabında çözdürmek tercih edilir.
Burger köftesiyle hangi malzemeler iyi gider?
Marul, domates, soğan ve turşu tazelik ve asidite sağlayarak etin yoğun tadını dengeler. Peynir, avokado veya yoğurtlu sos ise daha kremamsı bir yapı ekler; yanında salata ya da sebze tüketmek öğünü çeşitlendirir.
Burger köftesi antrenmandan sonra yenir mi?
Protein içeriği nedeniyle antrenman sonrası öğünün bir parçası olabilir. Özellikle yoğun egzersizden sonra enerji ihtiyacını desteklemek için köfteyi patates, tam tahıllı ekmek veya baklagil gibi bir karbonhidrat kaynağı ve sebzeyle eşleştirmek uygundur.
Ev yapımı burger köftesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.