1 adet (orta) Bulgur patlağı (9 g) 34 kaloridir. 100 gramında 380 kalori vardır. İçinde 6.9 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 0.2 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %12'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Bulgur patlağı Nedir?

Bulgur patlağı, bulgur tanelerinin kabartılıp küçük, sıkı kareler hâlinde bir araya getirilmesiyle hazırlanan gevrek bir atıştırmalıktır. Bulgur, buğdayın haşlanıp kurutulması ve kırılmasıyla elde edilir; patlak hâli tahılın kendine özgü hafif, kavruk tadını taşır.

Türkiye’de sade olarak çay yanında atıştırabilir ya da üzerine peynir, yoğurt veya ezme sürerek yiyebilirsiniz. Havadar ve çıtır dokusu, onu ekmek yerine hafif bir ara öğünde kullanmaya da elverişli kılar. Tam tahıllı bulgurdan geldiği için lif sağlar; aynı zamanda karbonhidrat ağırlıklıdır. Daha doyurucu bir seçenek için yanına protein içeren bir eşlikçi ekleyin.

Bulgur patlağı Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

380

KCAL / 100G

Karbonhidrat

76.8g

· 28% GDV

Protein

12.1g

· 24% GDV

Yağ

2.4g

· 3% GDV

Lif

8.2g

· 29% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 13% · Yağ 6%

Bulgur patlağı Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

5.1mg · 32% GDV

0.28mg · 23% GDV

0.31mg · 18% GDV

Biotin

4µg · 13% GDV

Mineraller

Manganez

3mg · 130% GDV

Fosfor

310mg · 44% GDV

Magnezyum

150mg · 36% GDV

Çinko

2mg · 18% GDV

Bulgur patlağı Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

48/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

50/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Bulgur patlağı Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Bulgur patlağı Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 380 kaloriyi harcamak:

🚶

94dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

39dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

52dk

Bisiklet

🏊

44dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Bulgur patlağı İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Bulgur patlağı Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Bulgur patlağı Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Bulgur patlağı Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.38g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.42g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.95g

⚖️

Omega 6:3 oranı 12.6:1

İdeal 4:1 üzerinde (12.6:1).

Bulgur patlağı ile Karşılaştır

🍘vs🍚

Bulgur patlağı vs Bulgur Pilavı100 g'da 260 kalori fazla

→🍘vs🍝

Bulgur patlağı vs Tam buğday makarna100 g'da 256 kalori fazla

→🍘vs🥖

Bulgur patlağı vs Galeta100 g'da 30 kalori az

→🍘vs🥯

Bulgur patlağı vs Simit100 g'da 40 kalori fazla

→

Bulgur patlağı Gibi Besinler

🍚

Bulgur Pilavı

120 kcal

🍝

Tam buğday makarna

124 kcal

🥖

Galeta

410 kcal

🥯

Simit

340 kcal

🥣

Granola

450 kcal

🍚

Pilav

150 kcal

🍚

Basmati Pirinç Pilavı

140 kcal

🍝

Makarna (Haşlanmış)

155 kcal

Bulgur patlağı Hakkında Sık Sorulan Sorular

Bulgur patlağı nedir?

Bulgur patlağı, kabartılmış bulgur tanelerinin bir araya getirilip yassı veya kare bir atıştırmalık hâline getirilmiş şeklidir. Taneli, hafif ve gözenekli dokusuyla sade yenebilir ya da üzerine farklı malzemeler eklenebilir.

Bulgur patlağı nasıl yapılır?

Bulgur patlağı, bulgurun kabartılıp tanelerin bir kalıp içinde sıkıştırılmasıyla hazırlanır. Ürüne göre üretim yöntemi değişebileceğinden ev yapımı tarifler ile hazır bulgur patlaklarının dokusu ve şekli aynı olmayabilir.

Bulgur patlağı pirinç patlağından nasıl farklıdır?

Bulgur patlağı buğdaydan, pirinç patlağı ise pirinçten yapılır. Bulgur patlağında taneli ve daha belirgin bir tahıl dokusu hissedilir; pirinç patlağı genellikle daha nötr tatlıdır. Bulgur buğday içerdiği için gluten barındırır.

Bulgur patlağı nasıl yenir?

Bulgur patlağı sade veya üzerine peynir, yoğurt, ezme ya da sebze koyarak yenebilir. Kahvaltıda ekmek yerine tercih edebilir, ara öğünde de pratik bir atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.

Bulgur patlağı kahvaltıda neyle yenir?

Bulgur patlağı kahvaltıda beyaz peynir, lor, domates ve salatalıkla iyi gider. Üzerine labne veya humus sürerek daha doyurucu bir seçenek hazırlayabilir, yanında çayla servis edebilirsiniz.

Bulgur patlağının üzerine ne sürülür?

Bulgur patlağının üzerine humus, labne, avokado ezmesi veya peynir sürülebilir. Çok sulu malzemeleri yemeden hemen önce ekleyin; böylece patlağın dokusu daha uzun süre gevrek kalır.

Bulgur patlağı pişirilmeden yenir mi?

Evet, bulgur patlağı genellikle paketten çıkar çıkmaz yenmeye hazırdır. Ürününüz özel bir hazırlama talimatı taşıyorsa onu izleyin; ısıtmak şart değildir, ancak kısa süre fırınlamak gevrekliğini artırabilir.

Bulgur patlağı nasıl saklanır?

Bulgur patlağını nemden ve doğrudan güneş ışığından uzakta, ağzı sıkıca kapalı bir kapta saklayın. Paketi açıldıktan sonra havayla temas etmesi gevrekliğini azaltabilir; yumuşayan patlakları kısa süre fırında ısıtabilirsiniz.

Bulgur patlağı diyabeti olanlar için uygun mudur?

Bulgur patlağı kan şekerini yükseltebilir; bu nedenle porsiyon ve yanında yenilen yiyecekler önem taşır. Protein içeren peynir veya yoğurtla birlikte tüketmek öğünü dengelemeye yardımcı olabilir; diyabetiniz varsa kişisel beslenme planınızı doktorunuzla değerlendirin.

Bulgur patlağı kilo vermeye yardımcı olur mu?

Bulgur patlağı tek başına kilo verdirmez. Lifli yapısı ara öğünde tokluk hissine katkıda bulunabilir; üzerine sürülen yüksek enerjili malzemeler ve tüketilen miktar toplam öğünü belirgin biçimde değiştirebilir.

Bulgur patlağı hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026