Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥦🥬
Brokoli ve karnabahar (haşlanmış) Kaç Kalori?
Vitamin C ve K açısından zengin, düşük kalorili, lifli sebzeler
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Brokoli ve karnabahar (haşlanmış) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
32
KCAL / 100G
Karbonhidrat
5.2g
· 60%
Protein
2.8g
· 32%
Yağ
0.3g
· 8%
Lif
2.6g
Brokoli ve karnabahar (haşlanmış) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
70µg · 58% GDV
C Vitamini
48mg · 53% GDV
Folat
62µg · 16% GDV
B5
0.6mg · 12% GDV
Mineraller
Fosfor
52mg · 7% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Kalsiyum
41mg · 4% GDV
Brokoli ve karnabahar (haşlanmış) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Brokoli ve karnabahar (haşlanmış) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Brokoli ve karnabahar (haşlanmış) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Brokoli ve karnabahar (haşlanmış) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Brokoli ve karnabahar (haşlanmış) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.06g
Omega 6:3 oranı 0.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Brokoli ve karnabahar (haşlanmış) Gibi Besinler
Brokoli ve karnabahar (haşlanmış) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Haşlama, brokoli ve karnabaharın besin değerini çok düşürür mü?
Haşlama bazı suda çözünen vitaminlerde kayba yol açabilir, ancak sebzeler hâlâ lif ve bitkisel bileşikler sağlar. Çok uzun süre pişirmek yerine kısa haşlama genelde daha iyi sonuç verir.
Brokoli ve karnabahar haşlandıktan sonra neden yumuşayıp kokusu artar?
Fazla pişirme, yapılarının dağılmasına ve kükürtlü bileşiklerin daha belirgin hâle gelmesine neden olur. Daha diri doku ve daha hafif koku için kısa süre pişirip hemen süzmek faydalıdır.
Haşlanmış brokoli ve karnabahar buzdolabında ne kadar dayanır?
Piştikten sonra kapalı kapta buzdolabında genelde 3 güne kadar kalitesi korunur. Koku, sulanma veya kayganlık gelişirse tüketmemek gerekir.
Haşlanmış brokoli ve karnabahar dondurulabilir mi?
Evet, porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. Çözüldüğünde dokusu biraz yumuşayabilir, bu yüzden çorba, püre veya sote gibi tariflerde daha iyi sonuç verir.
Bu sebzeler hangi yiyeceklerle birlikte yenirse daha doyurucu olur?
Yoğurt, yumurta, baklagiller, tofu, balık veya tavuk gibi protein kaynaklarıyla birlikte tüketildiğinde öğün daha dengeli ve tok tutucu olur. Zeytinyağı, tahin veya kuruyemiş de lezzet ve tokluk katkısı sağlar.
Antrenman öncesi mi sonrası mı daha uygundur?
Lif içeriği nedeniyle egzersizden hemen önce büyük porsiyonlar bazı kişilerde mideyi rahatsız edebilir. Antrenman sonrası ise protein ve karbonhidrat içeren başka besinlerle birlikte iyi bir tabak oluşturabilir.
Gece yemek şişkinlik yapar mı?
Bazı kişilerde, özellikle hassas bağırsak yapısı varsa, akşam saatlerinde gaz ve şişkinlik hissini artırabilir. Porsiyonu küçültmek ve çok yumuşatmadan pişirmek daha rahat tolere edilmesine yardımcı olabilir.
Brokoli ve karnabahar çiğden daha mı sağlıklıdır?
Her zaman değil; çiğ tüketim bazı bileşikleri daha iyi koruyabilir ama haşlama sindirimi kolaylaştırabilir. En iyi seçim, sindiriminize ve toplam sebze tüketiminizi artırmanıza hangisi yardımcı oluyorsa odur.
Tiroid sorunu olanlar brokoli ve karnabaharı dikkatli mi tüketmeli?
Tiroid hastalığı olan kişiler için aşırı miktarda ve sürekli çok yüksek alım konusunda doktor önerisi önemlidir. Normal porsiyonlarda ve pişmiş olarak tüketim çoğu kişi için genelde daha uygundur.
Haşlanmış brokoli ve karnabahar neden tatsız olur, nasıl lezzetlendirilir?
Sade haşlama lezzeti bastırabilir. Limon suyu, sarımsak, karabiber, zeytinyağı, yoğurtlu sos veya hafif baharatlarla daha iştah açıcı hâle getirilebilir.
Brokoli ve karnabahar (haşlanmış) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.