Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥦
Brokoli (hafif kavrulmuş) Kaç Kalori?
Vitamin ve lif açısından zengin, düşük kalorili
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Brokoli (hafif kavrulmuş) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
38
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6.6g
· 60%
Protein
3.1g
· 28%
Yağ
0.6g
· 12%
Lif
2.9g
Brokoli (hafif kavrulmuş) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
102µg · 85% GDV
C Vitamini
65mg · 72% GDV
Folat
68µg · 17% GDV
B5
0.55mg · 11% GDV
Mineraller
Fosfor
66mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
316mg · 9% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Kalsiyum
46mg · 5% GDV
Brokoli (hafif kavrulmuş) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Brokoli (hafif kavrulmuş) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Brokoli (hafif kavrulmuş) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Brokoli (hafif kavrulmuş) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Brokoli (hafif kavrulmuş) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.07g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 0.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Brokoli (hafif kavrulmuş) Gibi Besinler
Brokoli (hafif kavrulmuş) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Hafif kavrulmuş brokoli haşlanmış brokoliye göre daha mı faydalıdır?
İkisi de besleyicidir, ancak hafif kavurma brokolinin dokusunu daha diri tutar ve fazla suya geçen bazı bileşenlerin kaybını azaltabilir. Çok yüksek ısıda uzun süre pişirmek ise tadı ve bazı hassas vitaminleri olumsuz etkileyebilir.
Brokolinin fırında acılaşmaması için ne yapmalıyım?
En sık neden fazla pişirme ve çok yüksek ısıdır. Çiçekleri benzer boyutta doğrayıp kısa sürede, hafif yağla ve tek sıra halinde pişirmek acı tat oluşumunu azaltır.
Hafif kavrulmuş brokoli buzdolabında ne kadar dayanır?
Piştikten sonra soğutulup kapalı kapta saklanırsa genelde 3-4 gün içinde tüketilmesi en iyisidir. Yumuşama, kötü koku veya sulanma belirginleşirse atılmalıdır.
Hafif kavrulmuş brokoli dondurulabilir mi?
Evet, dondurulabilir. Çözüldükten sonra dokusu biraz yumuşayacağı için çorba, omlet, makarna veya sote gibi yemeklerde daha iyi sonuç verir.
Brokoliyi hangi yiyeceklerle birlikte yemek daha iyi olur?
Zeytinyağı, yoğurtlu soslar, limon, sarımsak, baklagiller, yumurta veya balıkla iyi eşleşir. Yağ eklemek yağda çözünen bazı bileşiklerin kullanımını destekleyebilir, proteinli bir eşlikçi de öğünü daha dengeli hale getirir.
Antrenmandan önce mi sonra mı brokoli yemek daha uygundur?
Antrenmandan hemen önce büyük porsiyon brokoli bazı kişilerde şişkinlik yapabilir. Genelde egzersizden sonra veya antrenmandan birkaç saat önce, yanında bir protein ve karbonhidrat kaynağıyla yemek daha rahattır.
Gece brokoli yemek rahatsız eder mi?
Çoğu kişi için akşam tüketimi sorun değildir. Ancak lifli yapısı ve kükürtlü bileşikleri nedeniyle hassas kişilerde gaz veya hazımsızlık yapabildiğinden, gece geç saatlerde daha küçük porsiyon tercih edilebilir.
Brokolinin sapı da yenir mi, yoksa sadece çiçekleri mi kullanılmalı?
Sapı da yenir ve israf edilmemelidir. Dış sert kısmı soyulup ince dilimlenirse kavurma, sote veya çorbalarda gayet iyi kullanılır.
Hafif kavrulmuş brokoli ile karnabahar arasında nasıl seçim yapılır?
İkisi de benzer şekilde kullanılabilen sebzelerdir; seçim çoğunlukla tat, doku ve tarifin ihtiyacına bağlıdır. Brokoli daha belirgin bir aromaya sahipken karnabahar daha nötr kalabilir.
Kimler brokoli tüketirken dikkatli olmalı?
Kan sulandırıcı ilaç kullananlar, K vitamini alımındaki ani değişiklikler için doktorlarının önerisine göre düzenli tüketim planlamalıdır. İrritabl bağırsak, hassas sindirim veya tiroit sorunu olan bazı kişiler de çok büyük porsiyonlarda rahatsızlık yaşayabilir.
Brokoli (hafif kavrulmuş) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.