Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥦
Brokoli (Hafif Buharda) Kaç Kalori?
Vitamin ve mineral açısından zengin, düşük kalorili, lifli sebze
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Brokoli (Hafif Buharda) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
35
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6.6g
· 64%
Protein
2.8g
· 27%
Yağ
0.4g
· 9%
Lif
3g
Brokoli (Hafif Buharda) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
102µg · 85% GDV
C Vitamini
64mg · 71% GDV
Folat
63µg · 16% GDV
B5
0.57mg · 11% GDV
Mineraller
Fosfor
66mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
293mg · 9% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Kalsiyum
47mg · 5% GDV
Brokoli (Hafif Buharda) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Brokoli (Hafif Buharda) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Brokoli (Hafif Buharda) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Brokoli (Hafif Buharda) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Brokoli (Hafif Buharda) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Brokoli (Hafif Buharda) Gibi Besinler
Brokoli (Hafif Buharda) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Brokoliyi hafif buharda pişirmek besin değerini korur mu?
Evet. Kısa süreli buharda pişirme, özellikle suda çözünen bazı vitaminlerin haşlama suyuna geçmesini sınırladığı için genellikle iyi bir yöntemdir. Çok uzun pişirmemek renk, doku ve lezzeti de korur.
Buharda brokoli neden bazen acı veya kükürtlü kokar?
Bu koku ve tat, brokolide doğal olarak bulunan kükürtlü bileşiklerden kaynaklanır; aşırı pişirme bunları belirginleştirir. Çiçekler canlı yeşil ve hafif diri kalacak şekilde kısa pişirmek kokuyu azaltır.
Brokoliyi buharda pişirdikten sonra nasıl saklamalıyım?
Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabına koyun ve ideal olarak 3-4 gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmek hem doku kaybını hem de mikrobiyal riski artırır.
Hafif buharda pişmiş brokoli dondurulabilir mi?
Evet, tamamen soğuttuktan sonra porsiyonlayıp dondurabilirsiniz. En iyi doku için kısa süre buharda pişirilmiş veya ön haşlanmış brokoliyi dondurmak, çözüldüğünde sulanmayı azaltmaya yardımcı olur.
Brokoliye hangi baharatlar ve soslar yakışır?
Sarımsak, limon suyu, karabiber, pul biber, zeytinyağı ve tahin brokolinin lezzetini tamamlar. Limonlu bir sos, bitkisel kaynaklı demirin emilimine de destek olabilir.
Brokoliyi protein içeren hangi yiyeceklerle birlikte tüketebilirim?
Yoğurtlu sos, yumurta, tavuk, balık, tofu veya nohutla birlikte dengeli bir öğün oluşturur. Brokolinin hafif tadı, hem hayvansal hem bitkisel protein kaynaklarıyla kolayca uyum sağlar.
Brokoli çiğ mi, hafif buharda mı daha iyi tüketilir?
İkisi de sağlıklı seçeneklerdir. Çiğ brokoli daha kıtır ve keskin tatlıdır; hafif buharda pişirme ise sindirimi kolaylaştırabilir ve daha büyük porsiyonların tüketimini pratik hâle getirebilir.
Brokoli gaz ve şişkinlik yapar mı?
Bazı kişilerde yapabilir; brokoli fermente olabilen karbonhidratlar ve lif içerir. Küçük porsiyonlarla başlamak, iyi çiğnemek ve yeterince pişirmek hassas kişilerde rahatsızlığı azaltabilir.
Tiroid sorunu olanlar brokoli tüketirken dikkat etmeli mi?
Çoğu kişi için normal miktarlarda brokoli tüketimi sorun oluşturmaz. Ancak iyot eksikliği olan veya tiroid hastalığı nedeniyle özel beslenme önerisi alan kişilerin, çok yüksek miktarda çiğ turpgil tüketimini doktor ya da diyetisyenleriyle değerlendirmesi uygundur.
Brokoliyi akşam yemeğinde yemek uygun mudur?
Evet, hafif buharda pişmiş brokoli akşam öğünlerine iyi eşlik eder. Ancak gaz veya reflü eğiliminiz varsa, yatmaya çok yakın büyük bir porsiyon yerine daha erken saatte ve ölçülü tüketmek daha rahat olabilir.
Brokoli (Hafif Buharda) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.