Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥦
Brokoli (Buğulama) Kaç Kalori?
Brokoli (Buğulama)
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Brokoli (Buğulama) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
35
KCAL / 100G
Karbonhidrat
7.2g
· 69%
Protein
2.4g
· 23%
Yağ
0.4g
· 8%
Lif
3.3g
Brokoli (Buğulama) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
102µg · 85% GDV
C Vitamini
64mg · 71% GDV
Folat
61µg · 15% GDV
B5
0.57mg · 11% GDV
Mineraller
Fosfor
64mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
293mg · 9% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Kalsiyum
48mg · 5% GDV
Brokoli (Buğulama) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Brokoli (Buğulama) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Brokoli (Buğulama) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Brokoli (Buğulama) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Brokoli (Buğulama) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Brokoli (Buğulama) Gibi Besinler
Brokoli (Buğulama) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Brokoli buğulama mı haşlama mı daha iyi olur?
Buğulama genelde brokolinin diri yapısını ve tadını daha iyi korur; suya uzun süre temas etmediği için bazı suda çözünen vitaminlerin kaybı da daha az olabilir. Çok yumuşatmadan pişirmek en iyi sonucu verir.
Buharda pişmiş brokoli neden bazen acı veya kükürtlü kokar?
Bu koku ve tat çoğunlukla fazla pişirmeden kaynaklanır. Brokoliyi kısa süre buharda tutup pişer pişmez ocaktan almak bu sorunu azaltır.
Buharda pişmiş brokoli buzdolabında ne kadar dayanır?
Piştikten sonra tamamen soğutup kapalı kapta buzdolabına koyarsanız genelde 3 güne kadar kalitesini korur. Sulanma, kötü koku veya aşırı yumuşama varsa tüketmeyin.
Buharda pişmiş brokoli dondurulabilir mi?
Evet, dondurulabilir. Küçük porsiyonlar halinde dondurursanız sonradan çorba, omlet, makarna veya sote yemeklerde kullanmak daha kolay olur.
Brokoliyi hangi yiyeceklerle birlikte yemek daha iyi olur?
Zeytinyağı, yoğurt, limon, sarımsak, yumurta, peynir, balık veya kuru baklagillerle iyi eşleşir. Böyle kombinasyonlar öğünü hem daha doyurucu hem de lezzetli hale getirir.
Brokolinin üzerine limon sıkmak faydalı mı?
Limon lezzeti canlandırır ve özellikle bitkisel kaynaklı demirin kullanımını destekleyen C vitaminiyle birlikte düşünüldüğünde sebze ağırlıklı öğünlere iyi uyum sağlar. Ayrıca ağır kokuyu da hafifletebilir.
Spor öncesi mi sonrası mı brokoli yemek daha uygundur?
Brokoli lifli bir sebze olduğu için antrenmandan hemen önce büyük porsiyonlarda yenirse bazı kişilerde şişkinlik yapabilir. Genelde antrenman sonrası dengeli bir öğünün parçası olarak veya egzersizden birkaç saat önce daha rahat tolere edilir.
Gece brokoli yemek kilo aldırır mı?
Hayır, tek başına gece yenmesi kilo aldırmaz; önemli olan günün toplam beslenme düzenidir. Ancak lifli yapısı nedeniyle hassas sindirimi olanlarda geç saatte rahatsızlık yapabilir.
Herkes brokoliyi rahatça tüketebilir mi?
Çoğu kişi için uygundur, ancak irritabl bağırsak, gaz hassasiyeti veya tiroit sorunları olan bazı kişiler miktara dikkat ederek daha iyi tolere edebilir. Kan sulandırıcı kullananların da K vitamini içeren sebzelerde ani ve büyük değişiklikler yapmaması genelde önerilir.
Brokoliyi çok pişirmek proteinini veya lifini azaltır mı?
Pişirme brokolinin proteinini belirgin biçimde artırmaz; asıl değişen doku, tat ve bazı hassas vitaminlerdir. Aşırı pişirme lifin yapısını yumuşatır ama brokoliyi lif kaynağı olmaktan çıkarmaz.
Brokoli (Buğulama) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.