Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫑
Briam Kaç Kalori?
Zeytinyağlı fırın sebzesi
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Briam (200 g) 176 kaloridir. 100 gramında 88 kalori vardır. İçinde 16.4 g karbonhidrat, 3 g protein, 11.6 g yağ ve 5 g lif bulunur. 34 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Briam Nedir?
Briam, kabak, patlıcan, patates, domates ve soğan gibi sebzelerin zeytinyağı ve otlarla fırında pişirildiği Yunan ev mutfağı yemeğidir. Sebzeler genellikle iri dilimlenir; pişerken kendi sularını ve zeytinyağını çekerek yumuşar.
Türkiye’de zeytinyağlı sebze yemeği gibi ılık ya da oda sıcaklığında, ekmekle birlikte hafif bir ana yemek veya garnitür olarak sunabilirsiniz. Lezzeti tatlımsı sebzeler, otlar ve zeytinyağının birleşiminden gelir. Lif içeren, ağırlığı sebzelerden gelen bir seçenektir; 100 gramı 88 kaloridir. Daha doyurucu bir öğün için yanına nohut ya da başka bir bakliyat ekleyebilir, daha hafif olması için kullanacağınız yağı azaltabilirsiniz.
Briam Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
88
KCAL / 100G
Karbonhidrat
8.2g
· 3% GDV
Protein
1.5g
· 3% GDV
Yağ
5.8g
· 7% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 36% · Protein 7% · Yağ 57%
Briam Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
17mg · 19% GDV
K Vitamini
12µg · 10% GDV
B6
0.16mg · 9% GDV
E Vitamini
1.1mg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
180mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
270mg · 8% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Magnezyum
19mg · 5% GDV
Briam Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Briam Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Briam Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 88 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Briam İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Briam Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Briam Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Briam Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.82g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.85g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.62g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Briam ile Karşılaştır
Briam Gibi Besinler
Briam Hakkında Sık Sorulan Sorular
Briam nedir?
Briam, patlıcan, kabak, patates ve domates gibi sebzelerin zeytinyağıyla fırında pişirildiği geleneksel bir Yunan yemeğidir. Sebzeler genellikle tepsiye dizilir ve yumuşayıp üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirilir.
Briam hangi ülkenin yemeğidir?
Briam, Yunan mutfağına ait bir fırın yemeğidir. Özellikle yaz sebzelerinin bol olduğu dönemde yapılır; tarif ve kullanılan sebzeler Yunanistan’ın farklı bölgelerinde değişebilir.
Briam nasıl yapılır?
Briam, dilimlenmiş sebzelerin zeytinyağı, domates ve baharatlarla harmanlanıp fırında pişirilmesiyle yapılır. Sebzeleri benzer kalınlıkta keserseniz daha eşit pişer; tepside fazla üst üste yığmamaya çalışın.
Briamın içinde hangi sebzeler olur?
Briamda çoğunlukla patates, kabak, patlıcan, domates ve soğan kullanılır. Biber veya başka mevsim sebzeleri de eklenebilir; ancak patates ve zeytinyağı birçok klasik tarifte önemli yer tutar.
Briam ile ratatuy arasındaki fark nedir?
Briam Yunan usulü, zeytinyağıyla fırında pişirilen sebze yemeğidir; ratatuy ise Fransız mutfağından gelir ve çoğunlukla ocakta ya da fırında hazırlanır. Malzemeleri benzese de Briamda patates kullanımı daha yaygındır.
Briamın yanına ne servis edilir?
Briamı ana yemek olarak ekmekle veya yanında pilavla servis edebilirsiniz. Yunan sofralarında beyaz peynir ve zeytin de eşlik edebilir; yemeğin zeytinyağlı suyunu ekmekle almak yaygındır.
Briam fırında kaç derecede pişirilir?
Briam genellikle orta-yüksek ısıdaki fırında pişirilir; kesin sıcaklık sebzelerin kalınlığına ve fırınınıza göre değişir. Patatesler yumuşamış, sebzelerin üzeri kızarmış ve tepsideki sıvı azalmışsa hazırdır.
Briam neden sulanır?
Briam, sebzeler fazla su saldığında veya tepsi çok kalabalık olduğunda sulanabilir. Sebzeleri ince doğramayın, tepsiyi aşırı doldurmayın ve pişirmenin son bölümünde üzerini açık bırakın ki fazla sıvı buharlaşsın.
Briam buzdolabında ne kadar saklanır?
Briamı piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtırken fırın veya ocak kullanmak dokusunu korumaya yardımcı olur; tekrar tekrar ısıtmak yerine yiyeceğiniz kadarını ayırın.
Briam soğuk yenir mi?
Evet, Briam soğuk veya oda sıcaklığında yenebilir; zeytinyağlı sebzelerin lezzeti dinlendikten sonra belirginleşir. Buzdolabından çıkardıktan sonra servis etmeden önce kısa süre bekletebilir ya da isterseniz yeniden ısıtabilirsiniz.
Briam hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.