Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩
Biftek (Fırında) Kaç Kalori?
Demir ve protein kaynağı, fırında pişirildiği için daha az yağlı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Biftek (Fırında) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
190
KCAL / 100G
Karbonhidrat
0g
· 0%
Protein
27g
· 60%
Yağ
8g
· 40%
Lif
0g
Biftek (Fırında) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
2.1µg · 88% GDV
B6
0.5mg · 29% GDV
B3
4.5mg · 28% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
Mineraller
Çinko
5mg · 45% GDV
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Demir
3mg · 17% GDV
Biftek (Fırında) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Biftek (Fırında) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Biftek (Fırında) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Biftek (Fırında) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Biftek (Fırında) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 1.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Biftek (Fırında) Gibi Besinler
Biftek (Fırında) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Fırında biftek nasıl yumuşak kalır?
Eti pişirmeden önce oda sıcaklığına yakın bekletmek, yüksek ısıyla kısa süre mühürlemek ve fırından çıktıktan sonra dinlendirmek kurumayı azaltır. Çok ince dilimler yerine eşit kalınlıkta bir parça seçmek de daha dengeli pişme sağlar.
Fırında biftek için eti marine etmek şart mı?
Şart değildir; iyi kaliteli biftek yalnızca tuz, karabiber ve az yağ ile de lezzetli olur. Marine, özellikle daha sert kesimlerde aromayı artırabilir, ancak asitli marinelerde eti çok uzun süre bekletmek dokuyu lapa hâline getirebilir.
Fırında biftek neden sert ve kuru olur?
En yaygın neden fazla pişirmedir; biftek fırında kaldıkça kas proteinleri sıkışır ve su kaybeder. Ayrıca eti fırından çıkarır çıkarmaz kesmek, et suyunun tahtaya akmasına ve daha kuru hissedilmesine yol açar.
Fırında biftek piştikten sonra neden dinlendirilmelidir?
Dinlendirme, etin içindeki sıvıların yeniden dağılmasına yardımcı olur ve kesildiğinde daha az su kaybetmesini sağlar. Çoğu biftek için üzeri gevşekçe kapatılarak birkaç dakika bekletmek yeterlidir.
Fırında biftek hangi içecek ve garnitürlerle iyi gider?
Fırınlanmış sebzeler, mantar, roka salatası, yoğurtlu soslar veya zeytinyağlı yeşillikler bifteğin yoğun tadını dengeler. C vitamini içeren biber, limonlu salata veya brokoli gibi eşlikçiler, etteki demirin emilimine de destek olabilir.
Fırında biftek ile tavada pişmiş biftek arasında belirgin fark var mı?
Tava, dış yüzeyde daha hızlı ve yoğun bir kabuk oluştururken fırın, özellikle kalın bifteklerde iç kısmın daha kontrollü pişmesine yardımcı olur. Besin içeriğindeki temel fark genellikle kullanılan yağ, eklenen soslar ve pişirme derecesinden kaynaklanır.
Fırında biftek antrenmandan önce mi sonra mı yenmeli?
Antrenman sonrasında protein içeren bir öğünün parçası olarak tercih edilebilir; yanına karbonhidratlı bir besin eklemek, yoğun egzersiz sonrası enerji depolarını desteklemek isteyenler için pratiktir. Antrenmandan hemen önce büyük ve yağlı bir biftek porsiyonu bazı kişilerde sindirimi zorlaştırabilir.
Fırında biftek gece yenirse zararlı olur mu?
Gece biftek yemek tek başına zararlı değildir; asıl önemli olan porsiyon, toplam günlük beslenme düzeni ve kişisel sindirim toleransıdır. Reflüsü olanlar veya geç saatte ağır öğünlerden rahatsız olanlar daha küçük porsiyon seçip yatmadan önce sindirime zaman bırakabilir.
Fırında biftek pişince bütün zararlı bakteriler tamamen yok olur mu?
Güvenli pişirme, zararlı mikroorganizmaların riskini büyük ölçüde azaltır; ancak çiğ etle temas eden bıçak, tahta ve tabaklar yeniden bulaşmaya neden olabilir. Çiğ ve pişmiş et için ayrı ekipman kullanmak ve artan eti hızla soğutmak önemlidir.
Fırında pişmiş biftek buzdolabında ve dondurucuda nasıl saklanır?
Pişmiş bifteği oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan sığ, kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Daha uzun saklama için porsiyonlayıp dondurabilir; çözdürülmüş eti tekrar tekrar dondurmaktan kaçınabilirsiniz.
Biftek (Fırında) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.