Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥘
Lif, A vitamini ve bitkisel protein kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Bezelye, havuç ve domates yahnisi (200 g) 170 kaloridir. 100 gramında 85 kalori vardır. İçinde 26.4 g karbonhidrat, 6.4 g protein, 5.2 g yağ ve 7.4 g lif bulunur. 740 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %82'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Bezelye, havuç ve domates yahnisi, bezelyenin havuç ve domatesle birlikte yumuşayana kadar pişirildiği, Türkiye’de ev mutfağında sık yapılan sebze yemeklerindendir. Genellikle soğan ve zeytinyağıyla hazırlanır; tariften tarife küçük farklar görülebilir.
Yumuşak sebzeler, domatesin hafif ekşiliğiyle dengelenir. Türkiye’de öğle ya da akşam yemeğinde sıcak servis edilir; pilav veya ekmekle tamamlanabilir, yoğurtla da iyi gider. Bezelye bitkisel protein ve lif, havuç ise A vitamini kaynağıdır; yemek genel olarak hafif ve sebze ağırlıklıdır. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp yanında bol salata sunabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
85
KCAL / 100G
Karbonhidrat
13.2g
· 5% GDV
Protein
3.2g
· 6% GDV
Yağ
2.6g
· 3% GDV
Lif
3.7g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 14% · Yağ 27%
Vitaminler
A Vitamini
370µg · 41% GDV
C Vitamini
13mg · 14% GDV
K Vitamini
15µg · 13% GDV
Folat
42µg · 11% GDV
Mineraller
Fosfor
72mg · 10% GDV
Sodyum
180mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
285mg · 8% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 85 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.32g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Bezelye, havuç ve domates yahnisi; bezelye ve havucun domatesli bir sos içinde yumuşayana kadar pişirildiği sebze yemeğidir. Ev tariflerinde soğan ve zeytinyağı sık kullanılır; et eklenmeden de hazırlanabilir.
Bezelye, havuç ve domates yahnisi sebzeleri tencerede pişirerek yapılır. Önce soğanı az yağda kavurun, havuç ve domatesi ekleyin; ardından bezelye ve biraz su ilave edip sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Bezelye, havuç ve domates yahnisi pilav veya bulgur pilavıyla iyi gider. Daha hafif bir öğün için yoğurt ve salatayla sunabilir, ekmekle de tüketebilirsiniz; yemeğin yanında tercih edeceğiniz eşlikçiler tarifteki yağ miktarına göre değişebilir.
Evet, bezelye, havuç ve domates yahnisi dondurulmuş bezelyeyle yapılabilir. Bezelyeyi çözdürmeden tencereye ekleyebilirsiniz; taze bezelyeye göre daha kısa sürede yumuşayabileceğinden pişmenin sonlarına doğru eklemek dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, bezelye, havuç ve domates yahnisi etli hazırlanabilir. Küçük doğranmış kuşbaşı eti önce tencerede mühürleyip yumuşayana kadar pişirin, sonra sebzeleri ekleyin; etsiz sürümü de tek başına doyurucu bir ana yemek olabilir.
Bezelye, havuç ve domates yahnisi uzun süre veya harlı ateşte pişirilirse bezelyeler dağılabilir. Yemeği kısık ateşte pişirin, dondurulmuş bezelyeyi sonlara doğru ekleyin ve karıştırırken sebzeleri ezmemeye dikkat edin.
Bezelye, havuç ve domates yahnisi kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutup buzdolabına kaldırın; servis edeceğiniz miktarı ayrı bir kapta ısıtın.
Evet, bezelye, havuç ve domates yahnisi dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen kaplarda dondurun; çözdürüp yeniden ısıttığınızda bezelyelerin dokusu biraz yumuşayabilir.
Bezelye, havuç ve domates yahnisi ocakta veya mikrodalgada yeniden ısıtılabilir. Ocakta ısıtırken dibi tutmaması için ara sıra karıştırın ve gerekirse az su ekleyin; yemeğin her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Evet, diyabeti olanlar bezelye, havuç ve domates yahnisi yiyebilir; bezelye karbonhidrat içerdiğinden porsiyon ve yanına eklenen pilav ya da ekmek toplam karbonhidratı etkiler. Kişisel öğün planınıza uygun miktarı doktorunuz veya diyetisyeninizle belirleyin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.