Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
100 g Az Yağlı Yumurta Omlet 171 kaloridir. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 12.7 g protein, 12.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 19 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %63'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
171
KCAL / 100G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
12.7g
· 25% GDV
Yağ
12.8g
· 16% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 30% · Yağ 67%
Vitaminler
Biotin
19µg · 63% GDV
B12
1.05µg · 44% GDV
B2
0.42mg · 32% GDV
B5
1.45mg · 29% GDV
Mineraller
Selenyum
31µg · 56% GDV
Fosfor
198mg · 28% GDV
İyot
25µg · 17% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 171 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.6g
Omega 6:3 oranı 18.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.1:1).
Yumurtaları çatal veya çırpıcıyla homojen olana kadar çırpın ve tavayı önceden orta-kısık ateşte ısıtın. Omleti kapağı kapalı şekilde, yüksek ateşe çıkmadan pişirmek daha yumuşak ve kabarık bir sonuç verir.
Yapışmaz, iyi ısıtılmış bir tava kullanın ve yağı tavaya ince bir tabaka halinde yayın. Yumurtayı ekledikten sonra erken çevirmemek de omletin kolayca ayrılmasına yardımcı olur.
Genellikle fazla yüksek ateş veya uzun pişirme yumurta proteinlerini fazla sıkılaştırarak lastiksi bir doku oluşturur. Omleti orta-kısık ateşte, yüzeyi henüz hafif nemliyken ocaktan almak daha iyi sonuç verir.
Ispanak, mantar, biber, domates, kabak ve taze otlar iyi seçeneklerdir. Sulu sebzeleri önce kısa süre sotelemek, omletin sulanmasını önler.
Peynir lezzet ve kıvam katar, ancak tuz ve doymuş yağ miktarını artırabilir. Daha dengeli bir seçim için az miktarda peynir kullanabilir veya sebzelerle hacim ve tat ekleyebilirsiniz.
Pratik bir öğle veya akşam öğünü, ayrıca egzersiz sonrası protein içeren bir seçenek olabilir. Yanına sebze, salata veya tam tahıllı bir eşlikçi eklemek öğünü daha doyurucu hale getirir.
Pişmiş omleti soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtırken tamamen sıcak olduğundan emin olun; oda sıcaklığında iki saatten fazla bekletmeyin.
Evet, sade veya sebzeli omlet porsiyonlar halinde dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu biraz daha yumuşak olabilir. Hava geçirmez şekilde paketleyin ve buzdolabında çözdürerek iyice ısıtın.
Hayır. Yağ miktarı yumurta alerjenlerini ortadan kaldırmaz; yumurta alerjisi olan kişilerin omletten ve yumurta içeren ürünlerden kaçınması gerekir.
Tam yumurtayla yapılan omlet, sarıdan gelen yağda çözünen besin ögelerini ve daha zengin bir tat sağlar. Yalnızca beyazla yapılan versiyon ise daha hafif olur, fakat sarının sağladığı kıvam ve bazı besin ögeleri azalır.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.