Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫑
C vitamini bakımından zengin, hafif yoğurtlu sebze yemeği
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Seçili porsiyon: 100 g
75
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6.3g
· 35%
Protein
2.5g
· 14%
Yağ
4.2g
· 51%
Lif
1.7g
Vitaminler
C Vitamini
58mg · 64% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
E Vitamini
0.95mg · 6% GDV
Mineraller
Fosfor
61mg · 9% GDV
Kalsiyum
74mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
190mg · 6% GDV
İyot
8µg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.59g
Omega 6:3 oranı 18.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (18.3:1).
Biberleri yüksek ateşte, tavayı çok doldurmadan sotelemek su salmasını azaltır. Yoğurdu ocaktan aldıktan sonra eklemek, hem kıvamını hem de pürüzsüz görünümünü korur.
Yoğurt çok yüksek ısıyla buluştuğunda kesilebilir. Ilık biberlerle karıştırın veya yoğurdu yemeğe ekledikten sonra kaynatmayın.
Biberleri önceden soteleyip soğuttuktan sonra buzdolabında saklayabilirsiniz. Yoğurdu servis zamanı eklemek, yemeğin daha taze ve daha az sulu kalmasına yardımcı olur.
Dondurulabilir; ancak çözüldüğünde biber yumuşayabilir ve yoğurt su bırakıp pütürlü bir yapı alabilir. En iyi sonuç için yalnızca sotelenmiş biberleri dondurup yoğurdu sonradan ekleyin.
Izgara tavuk, balık, köfte, mercimek yemekleri ve bulgur pilavıyla uyumludur. Yoğurdun ferah tadı, baharatlı veya ızgara yemeklerin yoğunluğunu dengeler.
Bu, kullanılan biberin türüne bağlıdır. Tatlı sivri biber yumuşak bir lezzet verirken acı biberler yemeği belirgin biçimde yakıcı hâle getirebilir; acı hassasiyeti olanlar çekirdekleri çıkarabilir.
Hafif bir akşam öğünü veya ara öğün parçası olabilir. Ancak acı biber, reflüsü olan bazı kişilerde gece yanma şikâyetini artırabilir; bu durumda acısız biber tercih edilmelidir.
Biri mutlak olarak daha sağlıklı değildir. Soteleme biberi daha kolay sindirilebilir ve lezzetli hâle getirebilirken, uzun süreli yüksek ısı ısıya duyarlı bazı vitaminleri azaltabilir.
Süt alerjisi olan kişiler yoğurt içeren bu yemeği tüketmemelidir. Laktoz hassasiyeti olanlar ise kişisel toleranslarına göre laktozsuz yoğurt kullanmayı düşünebilir.
Hayır, sarımsak geleneksel ve aromatik bir seçenektir ama zorunlu değildir. Sarımsak tüketemeyenler dereotu, nane, limon kabuğu rendesi veya az miktarda kimyonla lezzet katabilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.