1 su bardağı (doğranmış) Az yağlı pişmiş mantar (156 g) 44 kaloridir. 100 gramında 28 kalori vardır. İçinde 8.3 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 0.8 g yağ ve 3.4 g lif bulunur. 0.5 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %52'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Az yağlı pişmiş mantar Nedir?

Az yağlı pişmiş mantar, mantarların az miktarda yağla tavada çevrilerek ya da yağ eklemeden haşlanıp buharda pişirilmesiyle hazırlanır. Tek bir geleneksel tarifi yoktur; kullanılan mantar türüne ve pişirme yöntemine göre tadı değişir. Pişince yumuşar, kendine özgü topraksı kokusu belirginleşir ve fazla suyu uçtukça lezzeti yoğunlaşır.

Türkiye’de kahvaltıda yumurtayla, sıcak yemeklerin yanında veya çorba ve sebze yemeklerinde kullanabilirsiniz; sarımsak, karabiber ve maydanozla da güzel gider. Hafif bir seçenek arayanlar için uygundur: 100 gramında 28 kalori ve 3,6 gram protein bulunur. Yağı düşük tutmak için yapışmaz tavada az suyla pişirip yağı sonradan ölçülü ekleyebilirsiniz.

Az yağlı pişmiş mantar Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

5.3g

· 2% GDV

Protein

3.6g

· 7% GDV

Yağ

0.5g

· 1% GDV

Lif

2.2g

· 8% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 36% · Yağ 11%

Az yağlı pişmiş mantar Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.4mg · 31% GDV

1.5mg · 30% GDV

3.6mg · 23% GDV

0.08mg · 7% GDV

Mineraller

Selenyum

12µg · 22% GDV

Fosfor

108mg · 15% GDV

Potasyum ⭐

356mg · 10% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Az yağlı pişmiş mantar Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

72/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

54/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Az yağlı pişmiş mantar Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Az yağlı pişmiş mantar Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 28 kaloriyi harcamak:

🚶

7dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

3dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

4dk

Bisiklet

🏊

3dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Az yağlı pişmiş mantar İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Az yağlı pişmiş mantar Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Az yağlı pişmiş mantar Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Az yağlı pişmiş mantar Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.07g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.02g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.18g

⚖️

Omega 6:3 oranı 8:1

İdeal 4:1 üzerinde (8:1).

Az yağlı pişmiş mantar ile Karşılaştır

🍄vs🍅

Az yağlı pişmiş mantar vs Domates100 g'da 10 kalori fazla

→🍄vs🥗

Az yağlı pişmiş mantar vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 10 kalori fazla

→🍄vs🫑

Az yağlı pişmiş mantar vs Kırmızı Biber100 g'da 3 kalori az

→🍄vs🥄

Az yağlı pişmiş mantar vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 16 kalori az

→

Az yağlı pişmiş mantar Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Az yağlı pişmiş mantar Hakkında Sık Sorulan Sorular

Az yağlı pişmiş mantar buzdolabında kaç gün saklanır?

Az yağlı pişmiş mantar, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; ekşi koku, yapışkanlık veya belirgin renk değişimi varsa tüketmeyin.

Az yağlı pişmiş mantar dondurulur mu?

Evet, az yağlı pişmiş mantarı dondurabilirsiniz. Önce tamamen soğutun, hava geçirmeyen bir kaba koyup dondurun; çözdürdükten sonra dokusu daha yumuşak ve sulu olabilir, bu nedenle çorba, sos veya börek içi gibi yemeklerde kullanmak uygundur.

Az yağlı pişmiş mantar tekrar ısıtılır mı?

Evet, az yağlı pişmiş mantarı bir kez iyice ısıtarak tekrar tüketebilirsiniz. Tavada veya mikrodalgada, her tarafı sıcak olacak şekilde ısıtın ve yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarın; tekrar tekrar ısıtıp soğutmayın.

Az yağlı pişmiş mantar neden sulanır?

Az yağlı pişmiş mantar, mantarın doğal suyu pişerken salındığı için sulanabilir. Tavayı fazla doldurmak da buharlaşmayı yavaşlatır; daha kuru bir sonuç için mantarları geniş tavada ve küçük partiler hâlinde pişirin.

Az yağlı pişmiş mantar soğuk yenir mi?

Evet, az yağlı pişmiş mantar soğuk yenebilir; piştikten sonra uygun şekilde buzdolabında saklanmış olması gerekir. Salataya ekleyebilir veya sandviçte kullanabilirsiniz; oda sıcaklığında uzun süre kalmış mantarı tüketmeyin.

Az yağlı pişmiş mantar menemene veya omlete eklenir mi?

Evet, az yağlı pişmiş mantar menemene ve omlete eklenebilir. Yumurtayı eklemeden önce mantarın fazla suyunu tavada uçurun; böylece yumurta sulanmaz ve mantarın tadı yemeğe daha iyi karışır.

Az yağlı pişmiş mantarın bozulduğu nasıl anlaşılır?

Az yağlı pişmiş mantarda ekşi veya alışılmadık koku, kaygan-yapışkan yüzey ya da küf varsa bozulmuş olabilir; tadına bakarak kontrol etmeyin. Saklama koşulundan emin değilseniz güvenli olan, mantarı atıp yenisini hazırlamaktır.

Az yağlı pişmiş mantar kilo vermeye yardımcı olur mu?

Az yağlı pişmiş mantar, yağ eklemeden hazırlandığında öğünlere hacim ve lezzet katabilir; tek başına kilo verdirmez. Daha doyurucu bir tabak için mantarı yumurta, baklagil veya başka bir protein kaynağıyla birlikte tüketebilirsiniz.

Az yağlı pişmiş mantar gaz veya şişkinlik yapar mı?

Evet, bazı kişilerde az yağlı pişmiş mantar gaz veya şişkinlik yapabilir; mantardaki bazı karbonhidratlar hassas bağırsaklarda sindirimi zorlaştırabilir. Sizde rahatsızlık oluyorsa daha küçük bir porsiyon deneyin veya tüketmeyin.

Az yağlı pişmiş mantar çorba ve makarnada nasıl kullanılır?

Az yağlı pişmiş mantarı çorba ve makarnaya pişmenin sonuna doğru ekleyin; zaten pişmiş olduğu için uzun süre kaynatmanız gerekmez. Fazla suyu varsa önce süzün, ardından yemeğin sosuyla kısa süre ısıtın.

Az yağlı pişmiş mantar hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026