1 porsiyon (orta) Az Yağlı Fırın Şakşuka (180 g) 97 kaloridir. 100 gramında 54 kalori vardır. İçinde 13.1 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 4.5 g yağ ve 4.7 g lif bulunur. 38.7 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %43'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Az Yağlı Fırın Şakşuka Nedir?

Az yağlı fırın şakşuka, Türkiye’de meze olarak bilinen şakşukanın daha hafif hazırlanmış hâlidir. Patlıcan başta olmak üzere biber gibi sebzeler fırında az yağla pişirilir; üzerine genellikle domatesli, sarımsaklı bir sos eklenir. Tarifler evden eve değişebilir.

Ilık ya da soğuk servis edebilir, sofrada yoğurtla veya başka mezelerle sunabilirsiniz; ekmekle yemek de yaygındır. Sebze ağırlıklı ve görece az yağlıdır; 100 gramında 2,6 gram lif bulunur. Kızartılmış şakşukaya göre daha hafif bir seçenek arıyorsanız, sosu ölçülü tutup yanında salata ve yoğurtla tamamlayabilirsiniz.

Az Yağlı Fırın Şakşuka Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

7.3g

· 3% GDV

Protein

1.4g

· 3% GDV

Yağ

2.5g

· 3% GDV

Lif

2.6g

· 9% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 10% · Yağ 39%

Az Yağlı Fırın Şakşuka Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

C Vitamini

21.5mg · 24% GDV

0.16mg · 9% GDV

K Vitamini

9.4µg · 8% GDV

Folat

22µg · 6% GDV

Mineraller

Potasyum ⭐

238mg · 7% GDV

Sodyum

135mg · 6% GDV

Magnezyum

15mg · 4% GDV

Fosfor

31mg · 4% GDV

Az Yağlı Fırın Şakşuka Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Yüksek

66/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

50/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Az Yağlı Fırın Şakşuka Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Az Yağlı Fırın Şakşuka Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 54 kaloriyi harcamak:

🚶

13dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

6dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

7dk

Bisiklet

🏊

6dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Az Yağlı Fırın Şakşuka İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Az Yağlı Fırın Şakşuka Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Az Yağlı Fırın Şakşuka Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

✓ Uygun

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

✓ Uygun

Low FODMAP

— Uygun değil

Az Yağlı Fırın Şakşuka Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.35g

TEKLİ DOYMAMIŞ

1.65g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.3g

⚖️

Omega 6:3 oranı 13.5:1

İdeal 4:1 üzerinde (13.5:1).

Az Yağlı Fırın Şakşuka ile Karşılaştır

🍆vs🍅

Az Yağlı Fırın Şakşuka vs Domates100 g'da 36 kalori fazla

→🍆vs🥗

Az Yağlı Fırın Şakşuka vs Yeşil Salata (Karışık)100 g'da 36 kalori fazla

→🍆vs🫑

Az Yağlı Fırın Şakşuka vs Kırmızı Biber100 g'da 23 kalori fazla

→🍆vs🥄

Az Yağlı Fırın Şakşuka vs Pancar (Haşlanmış)100 g'da 10 kalori fazla

→

Az Yağlı Fırın Şakşuka Gibi Besinler

🍅

Domates

18 kcal

🥗

Yeşil Salata (Karışık)

18 kcal

🫑

Kırmızı Biber

31 kcal

🥄

Pancar (Haşlanmış)

44 kcal

🫑

Yeşil biber

20 kcal

🥗

Patates Salatası

110 kcal

🥗

Roka

25 kcal

🥕🥦🍆

Fırınlanmış Karışık Sebze

65 kcal

Az Yağlı Fırın Şakşuka Hakkında Sık Sorulan Sorular

Az yağlı fırın şakşuka nasıl yapılır?

Az yağlı fırın şakşuka için patlıcan, kabak ve biberi küp doğrayıp az yağla harmanlayın ve yumuşayana kadar fırınlayın. Üzerine sarımsaklı domates sosu ekleyin; sosun sebzelere işlemesi için servis etmeden önce biraz dinlendirin.

Az yağlı fırın şakşukanın içine hangi sebzeler konur?

Az yağlı fırın şakşukanın temel sebzeleri genellikle patlıcan, kabak ve biberdir; domates de sosunda kullanılır. Patates eklemek yaygın bir tercihtir, ancak zorunlu değildir; evdeki malzemelere göre sebzeleri değiştirebilirsiniz.

Az yağlı fırın şakşukada patlıcanın acısı nasıl alınır?

Az yağlı fırın şakşuka için patlıcanı tuzlayıp kısa süre bekletmek acılığını ve fazla suyunu azaltabilir. Pişirmeden önce akan suyla durulayıp iyice kurulayın; böylece fırında sebzeler daha iyi kızarır.

Az yağlı fırın şakşuka fırında neden sulanır, nasıl önlenir?

Az yağlı fırın şakşuka, sebzeler üst üste yığıldığında veya fazla nemli olduklarında sulanabilir. Tepsiye tek kat yayın, patlıcanı yıkadıktan sonra kurulayın ve domates sosunu sebzeler fırından çıktıktan sonra ekleyin.

Az yağlı fırın şakşuka sıcak mı soğuk mu yenir?

Az yağlı fırın şakşuka ılık ya da soğuk servis edilebilir; Türk mutfağında meze olarak çoğunlukla soğuk sunulur. Soğuyunca domatesli sosun aroması sebzelere daha iyi geçer.

Az yağlı fırın şakşukanın yanına ne gider?

Az yağlı fırın şakşukanın yanına pilav, bulgur pilavı veya ekmek; meze sofrasında ise yoğurtlu mezeler yakışır. Hafif bir öğün için yeşil salata ve ekmekle de servis edebilirsiniz.

Az yağlı fırın şakşuka buzdolabında kaç gün saklanır?

Az yağlı fırın şakşuka, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; servis edeceğiniz kadarını ayrı bir kaba alın.

Az yağlı fırın şakşuka dondurulur mu?

Evet, az yağlı fırın şakşuka dondurulabilir; ancak çözüldüğünde patlıcan ve kabak yumuşayıp dokusunu kaybedebilir. Küçük porsiyonlar halinde hava geçirmez kapta dondurun ve buzdolabında çözdürüp iyice ısıtarak tüketin.

Az yağlı fırın şakşuka ile kızartılmış şakşuka arasındaki fark nedir?

Az yağlı fırın şakşuka sebzelerin fırında az yağla pişirilmesiyle, klasik şakşuka ise sebzelerin çoğunlukla yağda kızartılmasıyla hazırlanır. Fırında pişirme daha az yağ kullanır ve kızartma aşamasını ortadan kaldırır.

Az yağlı fırın şakşuka kahvaltıda yenir mi?

Evet, az yağlı fırın şakşuka kahvaltıda yenebilir; ancak Türk mutfağında daha çok meze veya yemek yanında garnitür olarak servis edilir. Soğuk sunabilir, ekmekle ya da kahvaltı tabağındaki diğer sebzelerle eşleştirebilirsiniz.

Az Yağlı Fırın Şakşuka hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026