Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Az tuzlu, lif ve sağlıklı yağ kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
10 adet (orta) Az tuzlu zeytin (35 g) 40 kaloridir. 100 gramında 115 kalori vardır. İçinde 2.1 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 3.7 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 122.5 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
115
KCAL / 100G
Karbonhidrat
6g
· 2% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
10.5g
· 13% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 3% · Yağ 77%
Vitaminler
E Vitamini
1.7mg · 11% GDV
B5
0.3mg · 6% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
A Vitamini
20µg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
350mg · 15% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Kalsiyum
52mg · 5% GDV
Magnezyum
11mg · 3% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 115 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 6.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.8:1).
Daha düşük tuz oranı koruyuculuğu biraz azaltabileceği için açıldıktan sonra soğukta saklamak daha önemlidir. Salamurasının içinde ve temiz kaşıkla kullanıldığında tazeliğini daha iyi korur.
Buzdolabında, mümkünse kendi salamurasının içinde ve kapağı sıkıca kapalı şekilde saklanmalıdır. Salamura yoksa biraz zeytinyağı kısa süreli korumaya yardımcı olabilir, ancak en güvenlisi üretici saklama talimatıdır.
Dondurulabilir ama çözündüğünde dokusu yumuşayıp sulanabilir. Bu yüzden kahvaltıdan çok pişmiş yemek, sos veya ezmede kullanmak daha uygun olur.
Fazla acı geliyorsa kısa süre suda bekletmek tadını yumuşatabilir. Ancak bu işlem aromasını da bir miktar azaltabilir, bu yüzden uzun bekletmemek gerekir.
Genelde kahvaltıda veya öğün içinde tüketmek daha pratiktir çünkü tek başına değil, peynir, yumurta, sebze ve tam tahıllarla daha dengeli bir tabak oluşturur. Ara öğünde ise tek başına doyuruculuğu sınırlı kalabilir.
Antrenman öncesinde ağır ve yağlı hissettirmemesi için porsiyonu küçük tutmak daha uygundur. Genelde karbonhidrat içeren bir besinle birlikte tüketildiğinde enerji planına daha iyi oturur.
Domates, salatalık, beyaz peynir, humus, yoğurtlu mezeler ve tam tahıllı ekmekle iyi eşleşir. Salatalarda limon ve otlarla birlikte kullanıldığında tuzu artırmadan lezzet katabilir.
Hayır, “az tuzlu” ifadesi genelde tamamen tuzsuz olduğu anlamına gelmez. Tuz kısıtlaması gereken kişiler etiket bilgisini kontrol ederek tüketmelidir.
Sodyum alımını sınırlaması gerekenler, örneğin hipertansiyon veya böbrek hastalığı olan kişiler, düşük tuzlu olsa bile porsiyona dikkat etmelidir. Paketli ürünlerde tuz miktarı markaya göre belirgin değişebilir.
Pişirme sırasında aroması biraz yumuşayabilir ama makarna sosu, zeytin ezmesi, sebze yemekleri ve fırın tariflerinde yine de belirgin lezzet verir. En yoğun tadı için çoğu zaman pişirme sonuna doğru eklemek daha iyi sonuç verir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.