Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Yağsız protein kaynağı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Az soslu tavuk göğsü (150 g) 263 kaloridir. 100 gramında 175 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 45.8 g protein, 6.5 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 20 mg B3 ile günlük ihtiyacın %125'ini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
175
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.5g
· 1% GDV
Protein
30.5g
· 61% GDV
Yağ
4.3g
· 6% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 71% · Yağ 23%
Vitaminler
B3
13.3mg · 83% GDV
B6
0.55mg · 32% GDV
B5
0.9mg · 18% GDV
Biotin
4.5µg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
27.5µg · 50% GDV
Fosfor
225mg · 32% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Sodyum
190mg · 8% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 175 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.55g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 16.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (16.3:1).
Tavuğu yüksek ateşte kısa süre mühürleyip ardından orta-düşük ateşte, kapağı kapalı olarak pişirmek kurumasını azaltır. Piştikten sonra birkaç dakika dinlendirmek de suyunun et içinde kalmasına yardımcı olur.
Sosta şeker, bal, pekmez veya yoğun domates ürünü varsa yüksek ısıda kolayca koyulaşıp yanabilir. Bu tür sosları pişirmenin son dakikalarında eklemek ya da eti daha düşük ısıda çevirmek daha güvenlidir.
Pişmiş tavuk, hava geçirmez kapta buzdolabında genellikle 3-4 gün saklanabilir. Soğuduktan sonra iki saatten fazla oda sıcaklığında bırakılmamalı ve yeniden ısıtırken içi tamamen ısınmalıdır.
Evet, pişmiş tavuk porsiyonlanarak dondurulabilir; sos, çözülünce biraz sulanabilir. En iyi doku için buzdolabında çözdürün ve çözünen tavuğu tekrar dondurmayın.
En güvenilir yöntem, en kalın bölümün iç sıcaklığını mutfak termometresiyle ölçmektir; tavuk 74°C’ye ulaşmalıdır. Sadece rengin beyazlaşmasına güvenmek yeterli değildir.
Roka, salata, brokoli, kabak veya fırınlanmış sebzeler hafif sosun tadını bastırmadan dengeli bir tabak oluşturur. Daha doyurucu bir öğün için bulgur, esmer pirinç veya patates de eklenebilir.
Kas onarımı ve günlük protein alımını desteklemek için spor sonrası öğünde pratik bir seçenektir. Antrenman öncesinde ise sindirimi rahat olsun diye porsiyonu küçük tutup yanında kolay sindirilen bir karbonhidrat tercih edilebilir.
Hayır. Hafif bir sos lezzet ve nem katabilir; asıl fark sosun tuz, şeker ve yağ içeriğine bağlıdır. İçerik listesinde şekerli şuruplar veya yüksek sodyumlu bileşenler varsa miktara dikkat etmek gerekir.
Genellikle fazla pişirme, çok yüksek ısı veya eti pişerken sık sık bastırmak bu dokuya yol açar. Eşit kalınlıkta dilimlemek ve hedef sıcaklığa ulaşınca ocaktan almak daha yumuşak sonuç verir.
Tavuk alerjisi olanlar tüketmemelidir; ayrıca böbrek hastalığı nedeniyle protein veya sodyum kısıtlaması olan kişiler porsiyon ve sos içeriği için sağlık uzmanına danışmalıdır. Hazır soslarda süt, soya, hardal veya gluten içeren bileşenler bulunabileceğinden alerjisi olanlar etiketi kontrol etmelidir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.