Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌶️
Az Karabiber Kaç Kalori?
Az miktarda karabiber, yoğun aromasıyla yemeklere lezzet katar, antioksidan ve mineral içerir.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Az Karabiber Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
251
KCAL / 100G
Karbonhidrat
64.8g
· 78%
Protein
10.4g
· 13%
Yağ
3.3g
· 9%
Lif
25.3g
Az Karabiber Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
163.7µg · 136% GDV
E Vitamini
4.56mg · 30% GDV
C Vitamini
21mg · 23% GDV
B6
0.34mg · 20% GDV
Mineraller
Manganez
6mg · 261% GDV
Bakır
1mg · 111% GDV
Demir
10mg · 56% GDV
Kalsiyum
443mg · 44% GDV
Az Karabiber Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Az Karabiber İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Az Karabiber Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Az Karabiber Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Az Karabiber Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.39g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.74g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.04g
Omega 6:3 oranı 4.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.9:1).
Az Karabiber Gibi Besinler
Az Karabiber Hakkında Sık Sorulan Sorular
Az miktarda karabiberi ne zaman eklemek daha iyi olur: pişirirken mi, servis ederken mi?
Daha parlak aroma için çoğu yemekte karabiberi pişirme sonunda veya servis öncesi eklemek daha iyidir. Uzun süre yüksek ısıya maruz kalırsa kokusu ve keskinliği bir miktar azalabilir.
Karabiber öğütülmüş mü yoksa tane halde mi daha uzun süre taze kalır?
Tane karabiber aromasını daha uzun süre korur. Öğütüldükten sonra uçucu bileşenler daha hızlı kaybolduğu için mümkünse kullanmadan hemen önce çekmek daha iyi sonuç verir.
Karabiber nasıl saklanırsa kokusunu daha iyi korur?
Işık, ısı ve nemden uzak, sıkıca kapalı bir kapta saklamak en iyisidir. Ocağın hemen yanı gibi sıcak alanlar aromanın daha hızlı zayıflamasına neden olabilir.
Karabiber dondurulabilir mi?
Genelde gerekmez; kuru bir baharat olduğu için serin ve kuru ortamda zaten iyi dayanır. Dondurmak aroma yönetimini zorlaştırabilir ve çözüldüğünde nem alma riskini artırabilir.
Karabiber mideyi rahatsız eder mi?
Bazı kişilerde, özellikle reflü, gastrit veya hassas mide varsa, acılık ve tahriş hissini artırabilir. Küçük miktarlar çoğu kişi için sorun yaratmasa da belirtiler oluyorsa azaltmak faydalı olabilir.
Karabiber hangi yiyeceklerle özellikle iyi gider?
Yumurta, et, tavuk, balık, çorba, bakliyat ve kremalı soslarla çok iyi uyum sağlar. Yağ içeren yemeklerde aroması daha belirgin hissedilir.
Karabiber zerdeçal ile birlikte neden sık anılır?
Bu ikili mutfakta lezzet uyumu nedeniyle sık kullanılır. Ayrıca karabiberdeki piperin, bazı bileşiklerin emilimini etkileyebildiği için birlikte anılır; yine de bu durum tıbbi etki garantisi anlamına gelmez.
Karabiber beyaz bibere göre nasıl farklıdır?
Karabiber genelde daha keskin, aromatik ve kompleks bir tada sahiptir. Beyaz biber ise daha topraksı ve farklı bir biberimsi profile sahiptir; açık renkli soslarda görünüm için daha sık tercih edilir.
Karabiber ilaçlarla etkileşebilir mi?
Çok yüksek miktarlarda veya takviye formunda alındığında bazı ilaçların emilimini ve etkisini değiştirebilir. Yemeklerde kullanılan küçük miktarlar genelde büyük sorun yaratmaz, ancak düzenli ilaç kullananların aşırıya kaçmaması iyi olur.
Karabiber tuzun yerine geçer mi?
Tam olarak geçmez ama tuzu azaltırken yemeğin daha canlı ve yoğun algılanmasına yardımcı olabilir. Özellikle limon, sarımsak ve otlarla birlikte kullanıldığında daha az tuzla da tatmin edici lezzet sağlanabilir.
Az Karabiber hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.