Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥔
Potasyum ve sağlıklı yağ kaynağı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Avokadolu Patates Mücveri (75 g) 109 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 12.6 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 6.1 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %12'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Avokadolu patates mücveri, rendelenmiş ya da ezilmiş patatesle avokadonun küçük, tavada pişirilen köfteler hâline getirildiği modern bir mücver yorumudur. Klasik mücverin Türkiye’deki ev yemeklerini hatırlatan biçimini, avokadonun yumuşak dokusuyla buluşturur.
Dışı kızarınca hafifçe çıtır, içi ise yumuşak ve nemli olur; kahvaltıda, çay saatinde ya da ana yemeğin yanında sunabilirsiniz. Yanına limonlu bir salata veya taze yeşillikler iyi gider. Patates doyurucu karbonhidrat sağlarken avokado sağlıklı yağlara ve potasyuma katkıda bulunur; lif de içerir. Daha hafif bir sonuç için az yağla yapışmaz tavada pişirin.
Seçili porsiyon: 100 g
145
KCAL / 100G
Karbonhidrat
16.8g
· 6% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
8.2g
· 11% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 6% · Yağ 49%
Vitaminler
B6
0.25mg · 15% GDV
C Vitamini
12.5mg · 14% GDV
B5
0.55mg · 11% GDV
Folat
38µg · 10% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
430mg · 13% GDV
Sodyum
180mg · 8% GDV
Fosfor
55mg · 8% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 145 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 13.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.1:1).
Avokadolu patates mücveri rendelenmiş patates, ezilmiş olgun avokado ve baharatlarla hazırlanır. Karışımı fazla sulandırmamak için patatesin suyunu sıkın; küçük parçaları az yağda tavada iki tarafı kızarana kadar pişirin.
Avokadolu patates mücveri genellikle patatesin suyu sıkılmadığında veya karışım yeterince bağlanmadığında dağılır. Rendelenmiş patatesi iyice sıkın, karışımı kısa süre dinlendirin ve mücverleri çevirmeden önce altlarının kızarıp sağlamlaşmasını bekleyin.
Evet, avokadolu patates mücveri fırında yapılabilir. Mücverleri yağlı kâğıt serili tepsiye ince ve eşit kalınlıkta yerleştirin; dışlarının kızarması için pişirme sırasında bir kez çevirin. Tavada yapılan kadar yağlı olmaz.
Evet, avokadolu patates mücverinde rendelenmiş patatesin suyu sıkılmalıdır. Fazla nem mücverin gevşek kalmasına ve tavada dağılmasına yol açar. Patatesi rendeledikten sonra temiz bir bezle ya da avuçlarınızla suyunu çıkarın.
Avokadolu patates mücveri için nişastası yüksek, unlu patatesler iyi sonuç verir; karışımı daha kolay tutar ve içi yumuşak kalır. Patatesi rendeledikten sonra suyunu sıkmak, seçtiğiniz çeşitten bağımsız olarak kıvamı iyileştirir.
Avokadolu patates mücveri yumurtasız da bir arada tutulabilir; ezilmiş avokado ve patates nişastası bağlayıcı görevi görür. Karışım hâlâ cıvıksa az miktarda un veya glutensiz un ekleyin ve pişirirken küçük porsiyonlar kullanın.
Evet, avokadolu patates mücveri kahvaltıda sıcak ya da ılık servis edilebilir. Yanına yoğurtlu bir sos, domates ve salatalık ekleyerek dengeli bir tabak hazırlayabilirsiniz; artan mücverleri kahvaltıdan önce tavada ısıtın.
Avokadolu patates mücverinin yanına sarımsaklı yoğurt veya limonlu bitkisel bir sos iyi gider. Hafif bir öğün için mevsim salatasıyla, daha doyurucu bir sofra için çorba ya da ızgara sebzelerle servis edin.
Pişmiş avokadolu patates mücveri kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Tamamen soğuduktan sonra kaldırın; servis ederken tavada ya da fırında yeniden ısıtın, böylece dışı mikrodalgaya göre daha iyi kıtırlaşır.
Evet, pişmiş avokadolu patates mücveri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dışı daha yumuşak olabilir. Parçaları önce tepside ayrı ayrı dondurup sonra kapalı bir poşete alın. Isıtmadan önce buzdolabında çözdürüp fırında kızartın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.