Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥩
Arnavut Ciğeri (Kızartma) Kaç Kalori?
Demir ve B12 vitamini açısından zengin, protein kaynağı, geleneksel Türk mutfağı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Arnavut Ciğeri (Kızartma) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
220
KCAL / 100G
Karbonhidrat
9.2g
· 16%
Protein
23.5g
· 42%
Yağ
10.5g
· 42%
Lif
0.7g
Arnavut Ciğeri (Kızartma) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
21µg · 875% GDV
A Vitamini
6500µg · 722% GDV
Biotin
80µg · 267% GDV
B2
2.8mg · 215% GDV
Mineraller
Selenyum
35µg · 64% GDV
Fosfor
340mg · 49% GDV
Demir
8mg · 44% GDV
Çinko
3mg · 27% GDV
Arnavut Ciğeri (Kızartma) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Arnavut Ciğeri (Kızartma) İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Arnavut Ciğeri (Kızartma) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Arnavut Ciğeri (Kızartma) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Arnavut Ciğeri (Kızartma) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 1.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Arnavut Ciğeri (Kızartma) Gibi Besinler
Arnavut Ciğeri (Kızartma) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Arnavut ciğeri neden sert veya lastiksi olur?
Ciğer fazla uzun süre ve düşük ısıda pişirildiğinde sertleşebilir. Küçük parçaları iyice ısıtılmış yağda kısa süre pişirip bekletmeden servis etmek daha yumuşak sonuç verir.
Arnavut ciğerinde acı veya metalik tat nasıl azaltılır?
Zarlar ve damarlar dikkatle temizlenmeli, ciğer taze kullanılmalıdır. Pişirme sonrasında eklenen kimyon, sumaklı soğan ve maydanoz tadı dengelemeye yardımcı olur.
Arnavut ciğeriyle soğan ve maydanoz yemek iyi bir eşleşme midir?
Evet. Soğan, maydanoz ve limonlu bir salata yemeğe tazelik katar; limondaki C vitamini de öğündeki demirin emilimini destekleyebilir.
Arnavut ciğeri ızgara ciğerden nasıl farklıdır?
Arnavut ciğeri genellikle unlanıp yağda kızartıldığı için ızgara ciğere göre daha çıtırdır ve daha fazla yağ çekebilir. Izgara yönteminde kaplama ve kızartma yağı olmadığı için daha sade bir tat elde edilir.
Arnavut ciğeri antrenmandan önce mi sonra mı yenmeli?
Kızartılmış bir yemek olduğu için antrenmandan hemen önce bazı kişilerde ağırlık veya mide rahatsızlığı yapabilir. Antrenman sonrasında ya da egzersizden birkaç saat önce, sebze ve uygun bir karbonhidrat eşliğiyle tercih edilebilir.
Arnavut ciğeri gece yenir mi?
Gece yenebilir, ancak kızartma ve baharatlar reflüsü veya hassas midesi olan kişilerde yakınmaya yol açabilir. Geç saatte daha küçük porsiyon ve daha az yağlı hazırlama yöntemi daha rahat olabilir.
Arnavut ciğeri herkes için sık tüketilecek bir yemek midir?
Karaciğer, önceden oluşmuş A vitamini bakımından çok zengin bir sakatattır. Hamileler, hamilelik planlayanlar ve A vitamini içeren takviye veya ilaç kullananlar tüketim sıklığını sağlık profesyoneliyle değerlendirmelidir.
Gut veya yüksek ürik asidi olanlar Arnavut ciğerine dikkat etmeli mi?
Evet. Sakatatlar pürin bakımından zengin olduğundan gut atağı olan veya ürik asidi yüksek kişilerin tüketimi sınırlaması gerekebilir.
Arnavut ciğeri ‘vücudu temizler’ iddiası doğru mu?
Hayır. Karaciğer yemek vücudu detoksifiye etmez; bu işi kişinin kendi karaciğeri ve böbrekleri yapar. Ciğer besleyici bir gıdadır, fakat tedavi veya detoks yöntemi değildir.
Pişmiş Arnavut ciğeri nasıl saklanmalı ve tekrar ısıtılmalı?
Oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan sığ bir kapta buzdolabına kaldırın ve mümkünse 1-2 gün içinde tüketin. Tekrar ısıtırken tamamen ısınmasını sağlayın; kalite ve güvenlik için defalarca ısıtıp soğutmaktan kaçının.
Arnavut Ciğeri (Kızartma) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.