Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍞
Alt ekmek Kaç Kalori?
Sandviç veya hamburgerin alt kısmındaki ekmek, genellikle beyaz un ve maya ile yapılır.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Alt ekmek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
270
KCAL / 100G
Karbonhidrat
50g
· 75%
Protein
8.5g
· 13%
Yağ
3.5g
· 12%
Lif
2.5g
Alt ekmek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.25mg · 21% GDV
B3
2.5mg · 16% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
Folat
35µg · 9% GDV
Mineraller
Sodyum
420mg · 18% GDV
Selenyum
8µg · 15% GDV
Fosfor
80mg · 11% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Alt ekmek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Alt ekmek İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Alt ekmek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Alt ekmek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Alt ekmek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 25:1
İdeal 4:1 üzerinde (25:1).
Alt ekmek Gibi Besinler
Alt ekmek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Alt ekmek taze değilse nasıl yumuşatılabilir?
Hafifçe su serpip kısa süre fırınlamak veya tost makinesinde kontrollü ısıtmak dokusunu toparlayabilir. Fazla ısıtmak ise daha da kurutabilir.
Alt ekmek buzdolabında mı, oda sıcaklığında mı saklanmalı?
Kısa süreli kullanım için serin ve kuru bir yerde, hava almayan ambalajda saklamak genelde daha uygundur. Buzdolabı ekmeğin daha hızlı bayatlamasına yol açabilir.
Alt ekmek dondurulabilir mi?
Evet, iyi kapatılarak dondurulabilir. Tüketmeden önce oda sıcaklığında çözdürüp kısa süre ısıtmak dokusunu daha iyi hale getirir.
Alt ekmeği kızartmak besin değerini çok değiştirir mi?
Kızartma daha çok su kaybı ve doku değişikliği yaratır; temel makrolar büyük ölçüde aynı kalır. Ancak aşırı kızartma yanık tat ve istenmeyen bileşikler oluşturabilir.
Burgerde neden özellikle alt ekmek daha çabuk ıslanır?
Alt parça sos, et suyu ve sebze suyuyla doğrudan temas ettiği için daha hızlı yumuşar. Bunu azaltmak için alt tabana marul, peynir veya ince bir sos bariyeri eklenebilir.
Alt ekmek hangi yiyeceklerle daha dengeli bir öğün oluşturur?
Protein kaynağı ve lifli sebzelerle birlikte tüketildiğinde öğünün tokluk etkisi genelde daha iyi olur. Örneğin köfte, tavuk, baklagil köftesi, marul, domates ve yoğurt bazlı soslarla iyi eşleşir.
Antrenmandan önce alt ekmek yemek uygun olur mu?
Genelde antrenman öncesinde kolay sindirilen karbonhidrat kaynağı olarak tercih edilebilir. Yağlı ve çok soslu bir içerikle birlikte yenirse bazı kişilerde ağırlık hissi yapabilir.
Alt ekmek beyaz ekmekten farklı mı, yoksa aynı şey mi?
Çoğu alt ekmek, yapı ve içerik olarak beyaz sandviç ekmeğine benzer; fark daha çok şekil, doku ve tarifteki küçük değişikliklerdir. Susam, şeker veya yağ eklenmesi lezzet ve yumuşaklığı etkileyebilir.
Gluten hassasiyeti olanlar neden alt ekmekte dikkatli olmalı?
Bu ürün gluten içerir, bu nedenle çölyak hastaları ve glutenle ilişkili rahatsızlığı olan kişiler için uygun olmayabilir. Belirti yaşayanların glutensiz alternatifleri tercih etmesi gerekir.
İşlenmiş bir tahıl ürünü olduğu için alt ekmek tamamen kaçınılması gereken bir besin midir?
Hayır, işlenmiş olması tek başına onu 'yasak' yapmaz; önemli olan toplam beslenme düzeni ve porsiyon kontrolüdür. Daha dengeli tüketim için protein, sebze ve daha az enerji yoğun eşlikçilerle birleştirilebilir.
Alt ekmek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.