Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍟
Patates kaynaklı karbonhidrat ve potasyum içerir; sodyum baharat karışımına ve eklenen tuza göre değişir.
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Seçili porsiyon: 100 g
158
KCAL / 100G
Karbonhidrat
27.1g
· 67%
Protein
2.3g
· 6%
Yağ
4.8g
· 27%
Lif
2.5g
Vitaminler
B6
0.28mg · 16% GDV
B3
1.4mg · 9% GDV
C Vitamini
8.5mg · 9% GDV
B5
0.38mg · 8% GDV
Mineraller
Sodyum
330mg · 14% GDV
Potasyum ⭐
455mg · 13% GDV
Fosfor
61mg · 9% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.62g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.5g
Omega 6:3 oranı 48.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (48.3:1).
Patatesleri eşit kalınlıkta kesin, yıkadıktan sonra çok iyi kurulayın ve sepete tek kat halinde yerleştirin. Pişirme sırasında sepeti bir-iki kez sallamak da her tarafının kızarmasına yardımcı olur.
Zorunlu değildir, ancak doğranmış patatesleri kısa süre soğuk suda bekletmek yüzeydeki fazla nişastayı azaltıp daha çıtır bir doku sağlayabilir. Sonrasında tamamen kurutmak önemlidir; ıslak patates buharlaşır ve yumuşar.
Toz biber, sarımsak tozu ve kuru otlar yüksek ısıda kolayca koyulaşabilir. Patatesleri önce az yağ ve tuzla pişirip hassas baharatları son dakikalarda veya pişirme sonrası eklemek yanmayı azaltır.
Airfryer yöntemi genellikle çok daha az ilave yağla benzer kızarmış dokuyu elde etmeyi sağlar. Ancak patates yine nişastalı bir besindir; porsiyon, kullanılan yağ ve yanında yenenler genel dengeyi belirler.
Patatesin aşırı kızarması akrilamid oluşumunu artırabilir. Patatesleri yanık veya koyu kahverengi yerine altın sarısı renkte pişirmek, çok yüksek ısıda gereğinden uzun tutmamak daha uygundur.
Yoğurtlu dip sos, şekersiz yoğurt alternatifi, yumurta, baklagiller veya yağsız protein kaynakları öğünü daha dengeli ve doyurucu hale getirebilir. Salata ya da diğer sebzeler de tabağa hacim ve farklı besin öğeleri ekler.
Antrenmandan önce mideyi rahatsız etmeyecek küçük bir porsiyon enerji sağlayabilir; çok baharatlı veya yağlı hazırlanmışsa egzersize yakın tüketim bazı kişilerde rahatsızlık yapabilir. Antrenman sonrasında protein içeren bir besinle birlikte yemek toparlanma öğününü daha dengeli kılar.
Tek başına gece tüketimi kilo alımına neden olmaz; belirleyici olan uzun vadeli toplam beslenme düzeni ve porsiyonlardır. Gece geç saatte acı veya yoğun baharat, reflüsü olan kişilerde rahatsızlığı artırabilir.
Artan patatesleri iki saat içinde soğutup kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken airfryer veya fırın, mikrodalgaya göre çıtırlığını daha iyi korur; yalnızca bir kez iyice ısıtmak daha güvenlidir.
Tansiyonunu kontrol edenler, hazır baharat karışımları ve soslardaki yüksek tuza dikkat etmelidir. Diyabeti olan veya kan şekeri dalgalanmaları yaşayan kişiler ise patatesi protein, lifli sebze ve uygun porsiyonla birlikte tüketmeyi tercih edebilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.