Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Acur Turşusu Kaç Kalori?
Fermente edilmiş, düşük kalorili, probiyotik kaynağı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Acur Turşusu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
18
KCAL / 100G
Karbonhidrat
3.2g
· 78%
Protein
0.7g
· 17%
Yağ
0.1g
· 5%
Lif
1.1g
Acur Turşusu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
13µg · 11% GDV
A Vitamini
35µg · 4% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
B5
0.13mg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
680mg · 30% GDV
Fosfor
18mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
110mg · 3% GDV
Kalsiyum
22mg · 2% GDV
Acur Turşusu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Acur Turşusu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Acur Turşusu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Acur Turşusu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Acur Turşusu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.03g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Acur Turşusu Gibi Besinler
Acur Turşusu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Acur turşusu açıldıktan sonra nasıl saklanmalıdır?
Açıldıktan sonra buzdolabında, kapağı sıkıca kapalı şekilde saklanmalıdır. Acur parçalarının salamuranın altında kalması hem dokusunu hem de güvenliğini korumaya yardımcı olur.
Acur turşusu neden yumuşar?
Yumuşama genellikle sıcak ortamda uzun süre bekleme, yetersiz tuz-asit dengesi veya ürünün salamura dışında kalmasından kaynaklanır. Temiz çatal kullanmak ve kavanozu buzdolabında tutmak riski azaltır.
Acur turşusu probiyotik sayılır mı?
Sadece doğal fermantasyonla hazırlanmış ve ısıl işlem görmemiş turşular canlı bakteri içerebilir. Sirkeyle kurulmuş veya pastörize edilmiş acur turşusunda aynı etki beklenmemelidir.
Acur turşusunun suyu içilir mi?
Az miktarda içilebilir, ancak salamura suyu genellikle tuz bakımından yoğundur. Tansiyonu yüksek olanlar, böbrek hastalığı bulunanlar veya tuz kısıtlaması uygulayanlar düzenli tüketmeden önce dikkatli olmalıdır.
Acur turşusu hangi yemeklerle iyi gider?
Kuru baklagil yemekleri, pilavlar, etli yemekler ve sandviçlerle ekşi-tuzlu bir denge sağlar. Yoğurtlu bir öğünle birlikte tüketildiğinde ferah bir kontrast yaratır; ancak toplam tuz miktarını göz önünde bulundurmak gerekir.
Acur turşusu salatalık turşusundan farklı mıdır?
Acur, salatalığa benzese de genellikle daha uzun, kıvrımlı ve kendine özgü aromalı bir sebzedir. Turşuda acurun dokusu daha gevrek veya daha lifli algılanabilir; sonuç kullanılan acurun olgunluğuna ve kurma yöntemine bağlıdır.
Acur turşusu spor sonrası yenir mi?
Terle kaybedilen sodyum nedeniyle küçük bir porsiyon bazı kişiler için öğüne eşlik edebilir. Ancak tek başına spor sonrası toparlanma besini değildir; protein, sıvı ve karbonhidrat içeren dengeli bir öğünün yerini tutmaz.
Acur turşusu gece yenirse mideyi rahatsız eder mi?
Sirke ve tuz, reflüye veya mide hassasiyetine yatkın kişilerde gece saatlerinde yanma ya da susama hissini artırabilir. Böyle bir şikâyet varsa küçük porsiyon tercih etmek veya gün içinde tüketmek daha uygundur.
Bulutlanan veya kötü kokan acur turşusu yenir mi?
Doğal fermantasyonda hafif bulanıklık her zaman bozulma anlamına gelmez. Buna karşılık küf, sümüksü yapı, şişmiş kapak, keskin kötü koku veya alışılmadık renk değişimi varsa ürünü tüketmeden atmak gerekir.
Acur turşusu yıkanarak daha az tuzlu hale getirilebilir mi?
Evet, kısa süre suyla durulamak yüzeydeki tuzu ve salamurayı azaltabilir. Bu işlem aynı zamanda ekşi ve baharatlı tadın bir kısmını da hafifletir.
Acur Turşusu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.