Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍣
Suşi tarzı işlenmiş roll
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Zen roll (35 g) 59 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 8.4 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 1.8 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 0.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %6'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Zen roll, suşi tarzında hazırlanan rulo bir atıştırmalıktır; genellikle pirinç ve iç harçla yapılır, ancak içeriği ürüne göre değişebilir. Dilimlenerek sunulur ve soğuk yenir. Dışı yumuşak pirinçli, içi ise kullanılan malzemelere bağlı olarak daha diri ve belirgin aromalı olabilir.
Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde, suşi çeşitleriyle birlikte ya da hafif bir atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz. Yanında soya sosu ve turşu zencefil sunulabilir; çaydan çok suşi sofrasına uygundur. Karbonhidratı ağırlıklı, protein ve yağ içeriği de bulunan bir seçenektir; 100 gramı 170 kcal içerir. Daha hafif bir öğün için yanında sebze ağırlıklı bir salata tercih edin.
Seçili porsiyon: 100 g
170
KCAL / 100G
Karbonhidrat
24g
· 9% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
5.2g
· 7% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 15% · Yağ 28%
Vitaminler
B12
0.4µg · 17% GDV
B3
1.2mg · 8% GDV
K Vitamini
9µg · 8% GDV
B5
0.35mg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
9µg · 16% GDV
Sodyum
320mg · 14% GDV
Fosfor
82mg · 12% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 170 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 9.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.2:1).
Zen roll, sushi tarzında hazırlanmış işlenmiş bir rulo çeşididir. Genellikle sushi pirinci ve bir iç dolgudan oluşur; dolgunun tam içeriği ürüne göre değişebilir, bu nedenle belirli malzemeleri varsaymamak gerekir.
Zen roll’ün çiğ balık içerip içermediği tarife bağlıdır. Balık içermesi, balığın mutlaka çiğ olduğu anlamına gelmez; ürünü yemeden önce ambalajdaki içerik ve hazırlama bilgisini kontrol edin.
Zen roll genellikle soğuk ya da oda sıcaklığına yakın servis edilir ve dilimler hâlinde yenir. Ambalajında servis talimatı varsa onu izleyin; sos ekleyecekseniz az miktarla başlayın, çünkü roll’ün tadını bastırabilir.
Zen roll’ün yanında turşulanmış zencefil, salatalık salatası veya hafif bir çorba sunabilirsiniz. Soya sosu da sık kullanılan bir eşlikçidir; roll zaten tuzluysa sosu az kullanmak tadı daha dengeli tutar.
Zen roll evde sushi pirinci ve tercih ettiğiniz iç dolguyla hazırlanabilir. Pirinci pişirip soğuttuktan sonra nori üzerine yayın, dolguyu ekleyin ve bambu hasırla sıkıca sarıp dilimleyin; Zen roll’ün özgün tarifi ürüne göre değişebilir.
Zen roll’ü satın aldıktan veya hazırladıktan sonra geciktirmeden buzdolabında, kapalı bir kapta saklayın. Paketin saklama talimatı varsa ona uyun; balıklı sushi ürünlerini uzun süre oda sıcaklığında bırakmak güvenli değildir.
Zen roll’ü dondurmak genellikle iyi sonuç vermez; çözüldüğünde pirinç sertleşebilir, iç dolgunun dokusu ve lezzeti değişebilir. Üretici özellikle dondurulabileceğini belirtmedikçe taze tüketin ve artanı buzdolabında saklayın.
Zen roll ancak içindeki balığın tamamen pişmiş olduğu doğrulanabiliyorsa hamilelikte daha güvenli bir seçim olabilir. Çiğ balık içeren çeşidinden kaçının; içeriği veya hazırlama koşulları belirsizse tüketmeden önce doktorunuza danışın.
Zen roll, porsiyonuna ve yanında tüketilen soslara bağlı olarak kilo verme planına dâhil edilebilir. Pirinç ve dolgusu doyuruculuk sağlayabilir; yanında ekstra soslar veya başka büyük porsiyonlar yerine sebze tercih etmek öğünü hafif tutar.
Diyabeti olanlar Zen roll yiyebilir, ancak pirinç içeriği kan şekerini etkileyebilir. Küçük bir porsiyonla başlayıp yanında sebze veya protein tüketmek yardımcı olabilir; kişisel öğün planınız için doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.