Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel Türk kahvesinin soğuk versiyonu, yoğun aromalı ve kafeinli.
Mevsimi: Yaz
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Soğuk Türk kahvesi (80 g) 10 kaloridir. 100 gramında 12 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0.1 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Soğuk Türk kahvesi, ince öğütülmüş Türk kahvesinin cezvede pişirilip soğutulmasıyla hazırlanan, buzla servis edilebilen bir kahve çeşididir. Geleneksel Türk kahvesinin yoğun kokusunu taşır; soğuk sunum özellikle sıcak günlerde tercih edilir. Şeker, pişirme sırasında eklenebilir ya da kahve sade bırakılabilir.
Fincandan ziyade bardakta, buz üzerinde içmek yaygındır; yanında su veya küçük bir tatlı iyi gider. Şeker miktarını siz belirleyebilir, daha hafif bir içim için şekersiz hazırlayıp buzu artırabilirsiniz. Şekersiz hâli düşük kalorilidir; 100 gramında 12 kalori bulunur. Kafein içerdiğinden akşam saatlerinde hassasiyetinizi göz önünde bulundurun.
Seçili porsiyon: 100 g
12
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.2g
· 1% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 11% · Yağ 8%
Vitaminler
B3
0.3mg · 2% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
B5
0.07mg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Magnezyum
18mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
60mg · 2% GDV
Fosfor
7mg · 1% GDV
Kalsiyum
5mg · 1% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 12 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Soğuk Türk kahvesi önce cezvede geleneksel şekilde pişirilip soğutularak hazırlanır. Kahveyi bir süre oda sıcaklığında bekletin, ardından buzdolabında soğutun; servis ederken bardağa buz ekleyebilirsiniz.
Geleneksel soğuk Türk kahvesi doğrudan soğuk suyla demlenmez; kahve cezvede ısıtılarak pişirilir ve sonra soğutulur. Soğuk suda bekletmek farklı bir demleme yöntemi verir ve cezvede pişmiş Türk kahvesinin tadını oluşturmaz.
Evet, soğuk Türk kahvesine buz eklenebilir. Kahveyi önce soğutun; sıcakken eklenen buz hızla eriyip tadını sulandırır. Daha az sulanması için kahveyi buz kalıplarında dondurup kahve buzları kullanabilirsiniz.
Evet, soğuk Türk kahvesine süt ekleyebilirsiniz. Pişmiş kahveyi tamamen soğuttuktan sonra sütle karıştırın; sıcak kahve sütü ılıtıp buzların daha çabuk erimesine yol açabilir. Süt eklemek kahvenin yoğun tadını yumuşatır.
Soğuk Türk kahvesinin dibinde telve kalması normaldir; Türk kahvesi süzülmeden fincana dökülür. Son yudumları içmek istemiyorsanız bardağın dibindeki telveyi karıştırmadan bırakın.
Soğuk Türk kahvesinde köpük için kahveyi önce cezvede köpürterek pişirin, ardından köpüğüyle birlikte soğutun. Buzu veya sütü eklerken yavaş davranın; karıştırmak ve buzun köpüğe çarpması köpüğü azaltabilir.
Hayır, soğuk Türk kahvesi ile cold brew aynı yöntemle hazırlanmaz. Soğuk Türk kahvesi genellikle cezvede pişirilip soğutulur; cold brew ise kahvenin soğuk suda uzun süre bekletilmesiyle demlenir.
Şekeri soğuk Türk kahvesine pişirme sırasında eklemek daha kolaydır; şeker sıcak kahvede çözünür. Kahve önceden hazırlanmışsa şeker yerine kolay karışan şurup kullanabilir veya şekerin çözünmesi için iyice karıştırabilirsiniz.
Hayır, soğuk servis edilmesi soğuk Türk kahvesinin kafeinini kendiliğinden azaltmaz. Kafein miktarı kullanılan kahve ve hazırlama biçimine bağlıdır; buz eklemek kahveyi sulandırabilir ama toplam kafeini ortadan kaldırmaz.
Soğuk Türk kahvesini telvesinden ayırmadan saklamak daha acı bir tat verebilir. Kapalı bir kapta buzdolabına koyup mümkünse aynı gün tüketin; buz ve sütü servis etmeden hemen önce ekleyin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.