Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Ayran Kaç Kalori?
Yoğurt bazlı ferahlatıcı içecek, protein ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Ayran (200 g) 74 kaloridir. 100 gramında 37 kalori vardır. İçinde 8.4 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 190 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %27'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Ayran Nedir?
Ayran, yoğurdun suyla çırpılıp inceltilmesiyle hazırlanan, Türkiye’de sofralarda sıkça yer bulan serinletici bir içecektir; genellikle az tuz eklenir. Kıvamı akışkan ve pürüzsüz, tadı hafif ekşimsi ve tuzludur. Soğuk servis edilir; kebap, pide ve ev yemeklerinin yanında ya da yazın tek başına içebilirsiniz. Bazı yörelerde köpüklü hazırlanır, bazı evlerde ise tuzu damak tadına göre ayarlanır.
Yoğurttan gelen protein ve kalsiyumun yanı sıra su içeriğiyle ferah bir seçenek sunar; tatlı içecek istemediğinizde öğünlerin yanına yakışır. Evde hazırlarken tuzu azaltabilir, daha hafif kıvam için biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Ayran Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
37
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4.2g
· 2% GDV
Protein
1.7g
· 3% GDV
Yağ
1g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 21% · Yağ 27%
Ayran Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.15mg · 12% GDV
B12
0.23µg · 10% GDV
B5
0.35mg · 7% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
Mineraller
Fosfor
95mg · 14% GDV
Kalsiyum
120mg · 12% GDV
Sodyum
170mg · 7% GDV
İyot
7µg · 5% GDV
Ayran Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Ayran Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Ayran Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 37 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ayran İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Ayran Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Ayran Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Ayran Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.25g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ayran ile Karşılaştır
Ayran Gibi Besinler
Ayran Hakkında Sık Sorulan Sorular
Ayran nasıl yapılır?
Ayran yoğurt, soğuk su ve isteğe bağlı tuz karıştırılarak yapılır. Pürüzsüz olması için çırpın veya blenderdan geçirin; kıvamını su miktarını artırıp azaltarak ayarlayabilirsiniz.
Balıkla ayran içilir mi, zehirler mi?
Evet, taze balıkla ayran içilebilir; ikisini birlikte tüketmek zehirlenmeye yol açmaz. Balık bayatsa tek başına da hastalık yapabilir; balık ve süt ürünlerini birlikte yemeye dair yaygın inanışın nedeni genellikle budur.
Ayran köpüklü nasıl yapılır?
Ayranı köpüklü yapmak için yoğurt ve suyu el blenderı, mikser ya da kapaklı bir şişede iyice çalkalayarak karıştırın. Servisten hemen önce çırpmak, köpüğün bardağa ulaşmasına yardımcı olur.
Ayran tansiyonu yükseltir mi?
Tuzlu ayran, içerdiği sodyum nedeniyle tansiyon kontrolünü zorlaştırabilir; tuzsuz veya az tuzlu ayranda bu etki daha düşüktür. Tansiyon için tuz kısıtlaması yapıyorsanız ayranın tuz miktarını hesaba katın.
Ayran ile kefir arasındaki fark nedir?
Ayran yoğurdun suyla inceltilmesiyle yapılır; kefir ise kefir taneleriyle fermente edilen ayrı bir içecektir. Kefir daha ekşi ve kendine özgü mayalı bir tada sahip olabilir; ayran genellikle tuzlu hazırlanır.
Ayran kebapla neden içilir?
Ayran kebabın yanında serinletici ve ferahlatıcı bir içecek olarak sunulur. Yoğurdun ekşimsi tadı ve ayranın soğuk içilmesi, baharatlı ve sıcak kebapla hoş bir karşıtlık oluşturur.
Ayran susuzluğu giderir mi?
Evet, ayran sıvı içerdiği için susuzluğu gidermeye yardımcı olur. Ancak tuzlu ayran susuzluğu artırabilir; günlük sıvı ihtiyacını karşılamada su temel içecek olmaya devam etmelidir.
Ayran bozulduğu nasıl anlaşılır?
Bozulmuş ayranda alışılmadık keskin koku, renk değişimi, küf veya normalden farklı topaklanma görülebilir. Açılmış ayranı buzdolabında saklayın; uzun süre oda sıcaklığında kalmışsa tadına bakmadan tüketmeyin.
Ayran sahurda içilir mi?
Evet, ayran sahurda içilebilir; fakat tuzlu ayran gün içinde daha fazla susamanıza neden olabilir. Sahur için az tuzlu ya da tuzsuz ayran seçmek ve yanında su içmek daha uygundur.
Ayran kilo aldırır mı?
Ayran tek başına kilo aldırmaz; ancak düzenli olarak fazla miktarda tüketilmesi toplam enerji alımını artırabilir. Öğünle birlikte içiyorsanız, özellikle tuzlu ve büyük porsiyonları ne sıklıkta tükettiğinizi göz önünde bulundurun.
Ayran hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.