🍞
Fermente ekmek, daha düşük glisemik etki, biraz daha iyi sindirilebilir
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Seçili porsiyon: 100 g
255
KCAL / 100G
Karbonhidrat
49g
· 79%
Protein
8.8g
· 14%
Yağ
1.8g
· 7%
Lif
2.9g
Vitaminler
B1
0.22mg · 18% GDV
B3
2.9mg · 18% GDV
Folat
38µg · 10% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
Mineraller
Selenyum
27µg · 49% GDV
Manganez
1mg · 43% GDV
Sodyum
510mg · 22% GDV
Demir
3mg · 17% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.34g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.65g
Omega 6:3 oranı 20.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (20.7:1).
Ekşi mayalı ekmek 100 gramında 255 kalori içerir. Aynı miktarda 8,8 g protein, 49 g karbonhidrat, 1,8 g yağ ve 2,9 g lif bulunur.
Ekşi mayalı ekmeğin glisemik indeksi 54'tür. Gluten içerdiği için gluten alerjisi veya hassasiyeti olan kişiler için uygun değildir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.