Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Haşlanmış/pişmiş sade noodle; orta enerji, düşük lif
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Pişmiş noodle (160 g) 221 kaloridir. 100 gramında 138 kalori vardır. İçinde 40 g karbonhidrat, 7.2 g protein, 3.4 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 28.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %52'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Pişmiş noodle, genellikle buğday unundan hazırlanan noodle’ların suda yumuşayana kadar haşlanmış hâlidir; tek başına belirli bir yöreye ait yemek değil, pek çok mutfağın kullandığı pratik bir temel malzemedir.
Yumuşak, hafif diri ve sosu kolayca tutan yapısıyla Türkiye’de hızlı öğünlerde sebze, tavuk ya da yumurtayla tavada çevrilebilir; çorbalara eklenebilir veya soya sosu ve baharatlarla bir kâsede servis edilebilir. Lif oranı düşüktür ve enerjisinin çoğu karbonhidrattan gelir. Daha doyurucu bir tabak için yanına sebze ve protein kaynağı ekleyin; daha hafif olsun isterseniz yağlı sosu ölçülü kullanın.
Seçili porsiyon: 100 g
138
KCAL / 100G
Karbonhidrat
25g
· 9% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
2.1g
· 3% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 13% · Yağ 14%
Vitaminler
B1
0.06mg · 5% GDV
B3
0.8mg · 5% GDV
Folat
18µg · 5% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
58mg · 8% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Magnezyum
18mg · 4% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 138 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.45g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.63g
Omega 6:3 oranı 62:1
İdeal 4:1 üzerinde (62:1).
Pişmiş noodle, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 3–4 gün saklanabilir. Soğuduktan sonra bekletmeden buzdolabına koyun; soslu noodle’da da aynı süreyi aşmayın.
Evet, pişmiş noodle tekrar ısıtılabilir. Tavada az su veya sos ekleyerek, noodle her tarafı iyice ısınana kadar karıştırın; mikrodalgada ısıtıyorsanız arada karıştırın.
Evet, pişmiş noodle dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu yumuşayıp birbirine yapışabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan bir kapta dondurun ve çözdürdükten sonra iyice ısıtın.
Pişmiş noodle’ı süzdükten sonra bekletmeyin; hemen sosla karıştırın veya az miktarda yağ ekleyin. Saklayacaksanız soğuduktan sonra kapalı kaba alın; servis öncesi biraz su ekleyip karıştırarak açabilirsiniz.
Evet, pişmiş noodle soğuk yenebilir; soğuk noodle salatasında sebze ve sosla kullanabilirsiniz. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın, soğuk servis edecekseniz kısa sürede buzdolabına kaldırın.
Hayır, pişmiş noodle’ı her zaman sudan geçirmek gerekmez. Süzüp doğrudan sosla karıştırmak sıcak yemeklerde lezzetin noodle’a tutunmasını sağlar; soğuk salata hazırlarken soğuk sudan geçirmek soğumasına yardımcı olur.
Pişmiş noodle oda sıcaklığında en fazla 2 saat bekletilmelidir; ortam çok sıcaksa bu süre 1 saate iner. Daha uzun süre dışarıda kaldıysa tekrar ısıtmak yerine atın.
Pişmiş noodle genellikle gereğinden uzun süre kaynatıldığında veya sıcak sosta fazla beklediğinde lapa olur. Paketteki pişirme süresini izleyin, yumuşayınca süzün ve servis öncesine kadar sosun içinde bekletmeyin.
Pişmiş noodle ile sebzeli tavada noodle, çorba veya soğuk noodle salatası hazırlayabilirsiniz. Tavada yapacaksanız noodle’ı son aşamada ekleyip sosla kısa süre karıştırın; böylece fazla yumuşamasını önlersiniz.
Evet, pişmiş noodle buzdolabına zamanında kaldırıldıysa ertesi gün yenebilir. Yemeden önce iyice ısıtın; kötü koku, görünümünde değişiklik veya uzun süre oda sıcaklığında bekleme varsa tüketmeyin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.