1 adet (orta) Pişmaniye (sade) (30 g) 126 kaloridir. 100 gramında 420 kalori vardır. İçinde 25.5 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 3 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.

Pişmaniye (sade) Nedir?

Sade pişmaniye, şeker şurubunun tel tel çekilip kavrulmuş un ve yağla buluşturulmasıyla hazırlanan, özellikle İzmit’le özdeşleşmiş bir Türk tatlısıdır. İnce lifleri pamuksu görünür; ağızda hızla erir, tatlılığı belirgindir ve kavrulmuş un hafif bir aroma verir.

Türkiye’de genellikle küçük parçalar hâlinde çay yanında ikram edilir; bayramlarda, ziyaretlerde ve hediyelik olarak da sıkça tercih edilir. Enerjisinin büyük bölümü karbonhidrattan gelir; 100 gramında 85 gram karbonhidrat bulunur. Yoğun tatlılığı nedeniyle az miktarı çoğu zaman yeterlidir; sade Türk kahvesi veya şekersiz çayla sunarak eşlikçiyi daha hafif tutabilirsiniz.

Pişmaniye (sade) Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

420

KCAL / 100G

Karbonhidrat

85g

· 31% GDV

Protein

3.5g

· 7% GDV

Yağ

10g

· 13% GDV

Lif

0.5g

· 2% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 77% · Protein 3% · Yağ 20%

Pişmaniye (sade) Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.02mg · 2% GDV

0.01mg · 1% GDV

0.1mg · 1% GDV

0.01mg · 1% GDV

Mineraller

Fosfor

20mg · 3% GDV

Kalsiyum

10mg · 1% GDV

Magnezyum

5mg · 1% GDV

Sodyum

15mg · 1% GDV

Pişmaniye (sade) Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

5/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

8/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Pişmaniye (sade) Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Yüksek

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Pişmaniye (sade) Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 420 kaloriyi harcamak:

🚶

104dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

43dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

57dk

Bisiklet

🏊

49dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Pişmaniye (sade) İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Pişmaniye (sade) Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Pişmaniye (sade) Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

— Uygun değil

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Pişmaniye (sade) Yağ Değerleri

DOYMUŞ

TEKLİ DOYMAMIŞ

ÇOKLU DOYMAMIŞ

Pişmaniye (sade) ile Karşılaştır

🍬vs🍯

Pişmaniye (sade) vs Karamel sos100 g'da 100 kalori fazla

→🍬vs🍫

Pişmaniye (sade) vs Bitter Çikolata100 g'da 120 kalori az

→🍬vs🍮

Pişmaniye (sade) vs Höşmerim100 g'da 100 kalori fazla

→🍬vs🍫

Pişmaniye (sade) vs Çikolata sos100 g'da 210 kalori fazla

→

Pişmaniye (sade) Gibi Besinler

🍯

Karamel sos

320 kcal

🍫

Bitter Çikolata

540 kcal

🍮

Höşmerim

320 kcal

🍫

Çikolata sos

210 kcal

🍬

Pestil

320 kcal

🍬

Fıstıklı lokum

370 kcal

🍮

Kazandibi

145 kcal

🍫

Sütlü Çikolata

535 kcal

Pişmaniye (sade) Hakkında Sık Sorulan Sorular

Pişmaniye nasıl yapılır?

Pişmaniye, kavrulmuş un ve yağın şekerden hazırlanan sıcak bir şeker kütlesine yedirilip tekrar tekrar çekilmesiyle yapılır. Bu işlem şekeri ince tellere ayırır; sonuçta hafif, lif lif dağılan bir tatlı elde edilir.

Pişmaniye ile pamuk şeker arasındaki fark nedir?

Pişmaniye, pamuk şekerden farklı olarak kavrulmuş un ve yağ içerir. Pamuk şeker yalnızca eritilmiş şekerin ince ipliklere çevrilmesiyle hazırlanırken pişmaniyenin telleri daha yoğun, unlu ve ağızda daha kolay dağılan bir yapıdadır.

Pişmaniye hangi yöreye aittir?

Pişmaniye özellikle İzmit ve Kocaeli ile özdeşleşmiştir. Türkiye’nin farklı yerlerinde de üretilir; ancak İzmit pişmaniyesi, kentin geleneksel tatlıları arasında anılır ve sıkça yöresel ürün olarak sunulur.

Pişmaniyenin içinde ne var?

Sade pişmaniyenin temel malzemeleri şeker, un ve yağdır. Un yağla kavrulur, şeker ise çekilerek ince liflere dönüştürülür. Kakao, fıstık veya çikolata kaplaması gibi eklemeler sade çeşidin içeriğinde bulunmaz.

Pişmaniye neden tel tel olur?

Pişmaniyenin tel tel yapısı, şeker kütlesinin unlu karışımla birlikte tekrar tekrar çekilmesinden kaynaklanır. Çekme işlemi şekeri çok sayıda ince ipliğe ayırır; bu yüzden tatlı kolayca liflere ayrılır ve sıkıştırılırsa topaklanabilir.

Pişmaniye nasıl yenir ve neyle ikram edilir?

Pişmaniye küçük tutamlar koparılarak yenir; bastırmadan tutmak tellerinin dağılmasını önler. Türk kahvesi veya çayın yanında ikram edilir, ayrıca dondurma ya da sütlü tatlıların üzerine serpilerek farklı bir doku katabilir.

Pişmaniye nasıl saklanır?

Pişmaniyeyi ağzı kapalı ambalajında, serin ve kuru bir yerde saklayın. Nem, ince şeker tellerinin yapışıp topaklanmasına neden olabilir; bu nedenle buzdolabı gibi nemli ortamlarda tutmak yerine paketi açtıktan sonra kısa sürede tüketin.

Pişmaniye evde yapılabilir mi?

Evet, pişmaniye evde yapılabilir; ancak şeker kütlesini doğru kıvama getirip güvenle çekmek el alışkanlığı ve dikkat ister. Sıcak şeker ciddi yanıklara yol açabileceğinden, özellikle ilk denemede güvenilir bir tarifle ve uygun mutfak ekipmanıyla çalışın.

Pişmaniye neden bazen topaklanır?

Pişmaniye çoğunlukla nem aldığı veya ambalajı açık kaldığı için topaklanır. İnce şeker telleri nemle birbirine yapışır; paketi kapalı tutmak ve tatlıyı kuru ortamda saklamak dokusunu daha uzun süre korumasına yardımcı olur.

Diyabeti olanlar pişmaniye yiyebilir mi?

Diyabeti olanlar pişmaniyeyi sınırlı tüketmelidir; sade pişmaniyenin ana malzemesi şekerdir ve kan şekerini yükseltebilir. Porsiyonun ve öğün planının kişiye uygun olup olmadığını belirlemek için kendi sağlık uzmanlarının önerisini izlemeleri en güvenlisidir.

Pişmaniye (sade) hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026