1 adet (orta) Pekmez sucuğu (35 g) 119 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 28 g karbonhidrat, 0.7 g protein, 0.2 g yağ ve 1 g lif bulunur. 1.1 mg Demir ile günlük ihtiyacın %6'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.

Pekmez sucuğu Nedir?

Pekmez sucuğu, et içermeyen geleneksel bir Anadolu tatlısıdır. İpe dizilmiş cevizler, üzüm pekmeziyle hazırlanan ve un ya da nişastayla koyulaştırılan karışıma batırılır; ardından kurutularak dilimlenir. Bazı yörelerde fındıkla yapılan çeşitleri de bulunur.

Çiğnenebilir, hafif yapışkan dokusu ve pekmezin yoğun tatlılığı cevizin kıtır lezzetiyle dengelenir. Türkiye’de özellikle kışın atıştırmalık olarak, çayın yanında ya da misafir ikramı olarak sunulur. Karbonhidratı yüksek ve enerji veren bir tatlıdır; kuruyemiş içeriği de bir miktar protein ve yağ sağlar. Tatlılığı yoğun olduğundan küçük bir dilimi sade yoğurtla veya şekersiz çayla tüketebilirsiniz.

Pekmez sucuğu Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

340

KCAL / 100G

Karbonhidrat

80g

· 29% GDV

Protein

2.1g

· 4% GDV

Yağ

0.5g

· 1% GDV

Lif

2.8g

· 10% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 96% · Protein 3% · Yağ 1%

Pekmez sucuğu Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.09mg · 5% GDV

0.05mg · 4% GDV

0.6mg · 4% GDV

0.03mg · 3% GDV

Mineraller

Demir

3mg · 17% GDV

Potasyum ⭐

370mg · 11% GDV

Fosfor

60mg · 9% GDV

Kalsiyum

80mg · 8% GDV

Pekmez sucuğu Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

35/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

23/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Pekmez sucuğu Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Yüksek

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Pekmez sucuğu Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 340 kaloriyi harcamak:

🚶

84dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

35dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

46dk

Bisiklet

🏊

40dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Pekmez sucuğu İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Pekmez sucuğu Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Pekmez sucuğu Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Pekmez sucuğu Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.1g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.08g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.15g

⚖️

Omega 6:3 oranı 4:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Pekmez sucuğu ile Karşılaştır

🍬vs🍯

Pekmez sucuğu vs Karamel sos100 g'da 20 kalori fazla

→🍬vs🍫

Pekmez sucuğu vs Bitter Çikolata100 g'da 200 kalori az

→🍬vs🍮

Pekmez sucuğu vs Höşmerim100 g'da 20 kalori fazla

→🍬vs🍫

Pekmez sucuğu vs Çikolata sos100 g'da 130 kalori fazla

→

Pekmez sucuğu Gibi Besinler

🍯

Karamel sos

320 kcal

🍫

Bitter Çikolata

540 kcal

🍮

Höşmerim

320 kcal

🍫

Çikolata sos

210 kcal

🍬

Pestil

320 kcal

🍬

Fıstıklı lokum

370 kcal

🍮

Kazandibi

145 kcal

🍫

Sütlü Çikolata

535 kcal

Pekmez sucuğu Hakkında Sık Sorulan Sorular

Pekmez sucuğu nedir, içinde ne bulunur?

Pekmez sucuğu, ipe dizilmiş cevizlerin koyulaştırılmış üzüm pekmezi karışımına batırılıp kurutulmasıyla yapılan geleneksel bir tatlıdır. Bazı yörelerde ceviz yerine badem veya farklı kuruyemişler kullanılır.

Pekmez sucuğu nasıl yapılır?

Pekmez sucuğu, genellikle ipe dizilmiş cevizlerin pekmez, un veya nişastayla hazırlanan koyu bir karışıma birkaç kez batırılması ve ardından kurutulmasıyla yapılır. Evde yaparken her katın kurumasını beklemek, kaplamanın dökülmesini önler.

Pekmez sucuğu ile köme aynı şey mi?

Pekmez sucuğu ve köme çoğunlukla benzer, cevizli ve pekmezli tatlıları anlatır; adlandırma yöreye göre değişir. Bazı yerlerde köme daha kalın kaplamalı veya farklı kuruyemişlerle yapılan çeşidi ifade eder.

Pekmez sucuğu nasıl saklanır, ne kadar dayanır?

Pekmez sucuğunu serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde, hava almayan bir kapta saklayın. Nem küflenmeye ve yapışmaya yol açabilir; ambalajı açıldıktan sonra buzdolabında saklamak ve kısa sürede tüketmek daha uygundur.

Pekmez sucuğu neden sertleşir?

Pekmez sucuğu fazla kuruduğunda veya uzun süre açıkta kaldığında sertleşir. Daha yumuşak kalması için ağzı kapalı bir kapta, nemden ve ısı kaynaklarından uzakta saklayın; tüketmeden önce oda sıcaklığında bekletin.

Pekmez sucuğu nasıl yenir, yanında ne içilir?

Pekmez sucuğu dilimlenerek atıştırmalık veya tatlı olarak yenir. Türkiye’de çay yanında ikram edilebilir; yoğun ve tatlı tadını dengelemek için şekersiz çayla ya da sade yoğurtla servis edebilirsiniz.

Pekmez sucuğu kilo aldırır mı?

Pekmez sucuğu şeker ve karbonhidrat bakımından yoğun bir tatlı olduğu için büyük veya sık porsiyonlar günlük enerji alımını artırabilir. Ara sıra küçük bir parça tercih etmek, daha dengeli bir tüketim sağlar.

Pekmez sucuğu diyabeti olanlar için uygun mu?

Pekmez sucuğu kan şekerini yükseltebilir; içindeki pekmez ve kaplama genellikle ilave şeker içermese bile karbonhidrat sağlar. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planınıza göre tüketim konusunda doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.

Pekmez sucuğu evde yapılırken neden çatlar veya kaplaması dökülür?

Pekmez sucuğunun kaplaması, cevizler yeterince kurumadan batırıldığında ya da karışım çok koyu olduğunda çatlayıp dökülebilir. Cevizleri ipe dizdikten sonra yüzeylerini kurulayın ve kaplama karışımını pürüzsüz, akışkan bir kıvamda hazırlayın.

Pekmez sucuğu çocuklara verilir mi?

Pekmez sucuğu, çiğnemesi zor ve yapışkan olabildiğinden küçük çocuklarda boğulma riski oluşturabilir. Çocuğunuza verecekseniz yaşına ve çiğneme becerisine uygun küçük parçalar hazırlayın ve yerken mutlaka gözetim altında tutun.

Pekmez sucuğu hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026