1 adet (orta) Patlıcanlı gözleme (180 g) 324 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 52.2 g karbonhidrat, 7.6 g protein, 8.1 g yağ ve 5.8 g lif bulunur. 486 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Patlıcanlı gözleme Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

180

KCAL / 100G

Karbonhidrat

29g

· 11% GDV

Protein

4.2g

· 8% GDV

Yağ

4.5g

· 6% GDV

Lif

3.2g

· 11% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 10% · Yağ 23%

Patlıcanlı gözleme Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.08mg · 7% GDV

Folat

18µg · 5% GDV

0.7mg · 4% GDV

0.18mg · 4% GDV

Mineraller

Sodyum

270mg · 12% GDV

Fosfor

48mg · 7% GDV

Demir

1mg · 6% GDV

Selenyum

3µg · 5% GDV

Patlıcanlı gözleme Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

36/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

44/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Patlıcanlı gözleme Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Patlıcanlı gözleme Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 180 kaloriyi harcamak:

🚶

45dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

18dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

24dk

Bisiklet

🏊

21dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Patlıcanlı gözleme İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Patlıcanlı gözleme Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Patlıcanlı gözleme Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Patlıcanlı gözleme Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.7g

TEKLİ DOYMAMIŞ

1.6g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.1g

⚖️

Omega 6:3 oranı 25:1

İdeal 4:1 üzerinde (25:1).

Patlıcanlı gözleme ile Karşılaştır

🥙vs🧴

Patlıcanlı gözleme vs Alıç Sirkesi100 g'da 162 kalori fazla

→🥙vs🌯

Patlıcanlı gözleme vs Tantuni100 g'da 30 kalori az

→🥙vs🌯

Patlıcanlı gözleme vs Tavuk Dürüm100 g'da 15 kalori az

→🥙vs🍫

Patlıcanlı gözleme vs Protein Bar100 g'da 170 kalori az

→

Patlıcanlı gözleme Gibi Besinler

🧴

Alıç Sirkesi

18 kcal

🌯

Tantuni

210 kcal

🌯

Tavuk Dürüm

195 kcal

🍫

Protein Bar

350 kcal

🥟

Peynirli Börek

290 kcal

🧇

Waffle

291 kcal

🍟

Patates Kızartması

312 kcal

🥟

Kızartılmış Sigara Böreği

320 kcal

Patlıcanlı gözleme Hakkında Sık Sorulan Sorular

Patlıcanlı gözleme tavada nasıl yeniden ısıtılır?

Yapışmaz tavada orta-kısık ateşte, gerekirse kapağı kapatarak iki yüzünü ısıtın. Çok yüksek ateş dışını sertleştirirken içinin soğuk kalmasına yol açabilir.

Patlıcanlı gözlemenin içi neden sulanır?

Patlıcanın yeterince pişirilmeden veya suyu uçurulmadan harca konması içi sulandırabilir. İç harcı tavada suyunu çekene kadar pişirmek, gözlemenin hamurlaşmasını önler.

Patlıcanlı gözleme dondurulabilir mi?

Evet, tamamen soğuduktan sonra porsiyonlayıp hava almayan şekilde dondurabilirsiniz. Çözündürmeden tavada ya da fırında ısıtmak dokusunu daha iyi korur.

Pişmiş patlıcanlı gözleme buzdolabında ne kadar saklanır?

Kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 2-3 gün saklanabilir. Ekşi koku, aşırı yumuşama veya küf varsa tüketilmemelidir.

Patlıcanlı gözleme ile hangi yiyecekler iyi gider?

Cacık, yoğurtlu bir dip sos veya bol limonlu mevsim salatası iyi eşlik eder. Yoğurt ve salata, öğünü daha dengeli ve daha doyurucu hale getirmeye yardımcı olur.

Patlıcanlı gözleme spor öncesi mi, sonrası mı yenmeli?

Antrenmandan önce yiyecekseniz mide rahatlığı için en az 1-2 saat zaman bırakmak uygundur. Sonrasında yoğurt, ayran veya yumurta gibi ek bir protein kaynağıyla tüketmek toparlanma öğününü güçlendirebilir.

Patlıcanlı gözleme gece yenirse ağır gelir mi?

Porsiyon büyükse veya yanında yağlı eşlikçiler varsa yatmaya yakın rahatsızlık ve reflü hissi yaratabilir. Gece tüketiminde daha küçük porsiyon seçip yanında salata veya yoğurt tercih etmek daha uygundur.

Patlıcanlı gözleme patlıcan sevmeyenler için acı olur mu?

Patlıcan tek başına acı olmak zorunda değildir; acılık genellikle olgunlaşmış patlıcan, yanmış kabuk veya fazla kızartılmış iç harçtan kaynaklanır. İç harca soğan, domates ve baharat eklemek tadını yumuşatır.

Patlıcanlı gözleme ile patlıcanlı börek arasındaki temel fark nedir?

Gözleme genellikle sacda veya tavada daha az katmanlı bir hamurla pişirilir; börek ise çoğunlukla yufka katlarıyla hazırlanır ve fırınlanır. Tarifin yağı ve hamur miktarı değiştiği için ikisinin tokluk hissi ve dokusu da farklı olabilir.

Gluten hassasiyeti olanlar patlıcanlı gözleme tüketebilir mi?

Klasik patlıcanlı gözleme buğday unu içerdiği için gluten içerir. Çölyak hastalığında glutensiz unla yapılmış olsa bile çapraz bulaşma riski olmayan ayrı ekipman ve yüzeyler kullanılmalıdır.

Patlıcanlı gözleme hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 18 Eylül 2026