Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍮
İtalyan tatlısı, krema bazlı, vanilyalı, jelatin ile hazırlanır
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Seçili porsiyon: 100 g
210
KCAL / 100G
Karbonhidrat
18.5g
· 34%
Protein
3.2g
· 6%
Yağ
14.5g
· 60%
Lif
0g
Vitaminler
B12
0.35µg · 15% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
A Vitamini
120µg · 13% GDV
B5
0.45mg · 9% GDV
Mineraller
Fosfor
85mg · 12% GDV
Kalsiyum
110mg · 11% GDV
İyot
7µg · 5% GDV
Selenyum
2µg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
9.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 3.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Ev yapımı panna cotta genelde buzdolabında 2-3 gün iyi kalır. Üzerini kapalı tutmak, hem koku çekmesini hem de yüzeyinin kurumasını önler.
Dondurulabilir ama çözününce dokusu tam aynı kalmayabilir. Jelatinli yapısı su salabilir ve daha pütürlü bir kıvam oluşabilir.
En sık neden jelatinin yanlış kullanılması ya da karışımın yeterince soğutulmamasıdır. Ayrıca kaynatmak da jelatin performansını olumsuz etkileyebilir.
Genellikle fazla jelatin kullanıldığında olur. Daha yumuşak ve kremsi sonuç için ölçüyü dikkatli ayarlamak gerekir.
Orman meyveleri, çilek, frambuaz, karamel veya narenciye sosları panna cottaya çok yakışır. Ekşi meyve sosları tatlılık ve yağlı hissi dengelemeye yardımcı olur.
Süt ürünü ve krema içeriği nedeniyle hafif görünümlü olsa da oldukça doyurucu olabilir. Bu yüzden küçük porsiyonla servis edildiğinde daha dengeli bir seçim olur.
Genelde tatlı olarak ana öğünden sonra tercih edilir. Daha tok tutan bir tatlı olduğu için ara öğünde yenirse porsiyona dikkat etmek faydalı olur.
Hayır, benzer görünseler de aynı değildir. Panna cotta çoğunlukla krema ve jelatinle yapılır; muhallebi ise genelde nişasta veya unla kıvam alır.
Evet, çünkü süt ürünleri içerir ve süt alerjeni taşır. Laktoz intoleransı veya süt proteini hassasiyeti olan kişiler belirtilere göre dikkatli tüketmelidir.
Evet, kahve panna cottanın tatlı ve kremamsı yapısını dengeleyebilir. Özellikle şekersiz kahveyle birlikte servis edildiğinde tatlılık daha baskın hissedilmez.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.