Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍄🥛
Kremalı mantar sosu, makarna ve et yemekleri için zengin ve lezzetli bir tamamlayıcıdır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
2 yemek kaşığı (orta) Mantarlı kremalı sos (30 g) 33 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 1.7 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 2.4 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 1.5 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
110
KCAL / 100G
Karbonhidrat
5.8g
· 2% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
8.1g
· 10% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 22% · Protein 10% · Yağ 68%
Vitaminler
Biotin
5µg · 17% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B5
0.6mg · 12% GDV
B12
0.25µg · 10% GDV
Mineraller
Çinko
1mg · 9% GDV
Sodyum
210mg · 9% GDV
Fosfor
55mg · 8% GDV
Selenyum
3.5µg · 6% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 110 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.22g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Yüksek ateş ve uzun süre kaynatma, kremanın yağ ve su kısmının ayrılmasına yol açabilir. Sosu kısık ateşte ısıtın; kaynama noktasına geldiyse ocaktan alın.
Sosu doğrudan süzülmüş, sıcak makarnayla tavada kısa süre çevirin. Birkaç kaşık makarna haşlama suyu, sosun daha pürüzsüz ve makarnaya yapışan bir kıvam almasına yardımcı olur.
Tavuk, hindi, köfte, makarna, patates ve pirinçle uyumludur. Yanına roka, brokoli veya yeşil fasulye gibi sebzeler eklemek tabağı daha dengeli ve ferah yapar.
Hazır ürünlerde etiketteki saklama talimatı önceliklidir. Açılmış sosu temiz bir kapta buzdolabında tutun ve genellikle birkaç gün içinde tüketin; ekşi koku, küf veya şişmiş ambalaj varsa atın.
Dondurulabilir, ancak çözülünce kremalı yapı ayrışabilir ve sos hafif pütürlü görünebilir. Çözdürdükten sonra kısık ateşte yavaşça ısıtıp iyice karıştırmak kıvamını toparlamaya yardımcı olur.
Süt ürünü içerdiği için laktoz hassasiyeti olan kişilerde şikâyetlere neden olabilir. Laktozsuz kremayla hazırlanmış bir alternatif tercih etmek veya ürün etiketini kontrol etmek daha uygundur.
Hayır, sosun içindeki mantar miktarı çoğu zaman tam bir sebze porsiyonunun yerini tutmaz. Yemeğe ayrıca mantar veya başka sebzeler eklemek daha iyi bir seçimdir.
Kremalı sos yağlı yapısı nedeniyle antrenmandan hemen önce bazı kişilerde ağırlık hissi yaratabilir. Antrenman sonrası ise tavuk, bakliyat veya tam tahıllı makarna gibi daha doyurucu bir öğünün parçası olabilir.
Daha yumuşak, yoğun ve kremamsı bir lezzet istediğinizde mantarlı kremalı sos öne çıkar. Daha hafif ve asidik bir tat arıyorsanız domates bazlı sos genellikle daha uygun olur.
Süt alerjisi olanlar bu sostan kaçınmalıdır; süt alerjisi laktoz intoleransından farklıdır ve ciddi reaksiyonlara yol açabilir. Tansiyon veya tuz kısıtlaması olan kişiler de hazır ürünlerin etiketindeki tuz miktarını kontrol etmelidir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.