1 adet (orta) Mantarlı vegan lahmacun (180 g) 428 kaloridir. 100 gramında 238 kalori vardır. İçinde 61.6 g karbonhidrat, 14.6 g protein, 13.7 g yağ ve 6.1 g lif bulunur. 25.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %46'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Mantarlı vegan lahmacun Nedir?

Mantarlı vegan lahmacun, ince açılmış hamurun üzerine baharatlı mantar karışımı yayılarak hazırlanan, lahmacunun etsiz bir yorumudur. Lahmacun Türkiye’de özellikle güneydoğu mutfağıyla özdeşleşir; bu çeşitte mantar, geleneksel kıymalı harcın yerini alır.

İnce ve hafif çıtır tabanı, yumuşak ve baharatlı üst harcıyla sıcak servis edilir. Türkiye’de üzerine limon sıkıp maydanoz ve sumaklı soğanla dürüm yapmak yaygındır; yanında salata veya ayran tercih edilebilir. Karbonhidrat ağırlıklı, orta düzeyde protein içeren bir öğündür ve tuzu yüksek olabilir. Daha hafif bir eşlikçi için bol yeşillik seçebilir, ekstra tuzlu soslardan kaçınabilirsiniz.

Mantarlı vegan lahmacun Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

238

KCAL / 100G

Karbonhidrat

34.2g

· 12% GDV

Protein

8.1g

· 16% GDV

Yağ

7.6g

· 10% GDV

Lif

3.4g

· 12% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 14% · Yağ 28%

Mantarlı vegan lahmacun Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

3.1mg · 19% GDV

Biotin

4µg · 13% GDV

0.14mg · 12% GDV

0.58mg · 12% GDV

Mineraller

Manganez

1mg · 43% GDV

Selenyum

14µg · 25% GDV

Sodyum

430mg · 19% GDV

Demir

3mg · 17% GDV

Mantarlı vegan lahmacun Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

46/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

45/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Mantarlı vegan lahmacun Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Mantarlı vegan lahmacun Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 238 kaloriyi harcamak:

🚶

59dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

24dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

32dk

Bisiklet

🏊

28dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Mantarlı vegan lahmacun İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Mantarlı vegan lahmacun Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya var

Susam var

Mantarlı vegan lahmacun Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Mantarlı vegan lahmacun Yağ Değerleri

DOYMUŞ

1.1g

TEKLİ DOYMAMIŞ

2.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

⚖️

Omega 6:3 oranı 38:1

İdeal 4:1 üzerinde (38:1).

Mantarlı vegan lahmacun ile Karşılaştır

🍕vs🧴

Mantarlı vegan lahmacun vs Alıç Sirkesi100 g'da 220 kalori fazla

→🍕vs🌯

Mantarlı vegan lahmacun vs Tantuni100 g'da 28 kalori fazla

→🍕vs🌯

Mantarlı vegan lahmacun vs Tavuk Dürüm100 g'da 43 kalori fazla

→🍕vs🍫

Mantarlı vegan lahmacun vs Protein Bar100 g'da 112 kalori az

→

Mantarlı vegan lahmacun Gibi Besinler

🧴

Alıç Sirkesi

18 kcal

🌯

Tantuni

210 kcal

🌯

Tavuk Dürüm

195 kcal

🍫

Protein Bar

350 kcal

🥟

Peynirli Börek

290 kcal

🧇

Waffle

291 kcal

🍟

Patates Kızartması

312 kcal

🥟

Kızartılmış Sigara Böreği

320 kcal

Mantarlı vegan lahmacun Hakkında Sık Sorulan Sorular

Mantarlı vegan lahmacun nedir, içinde neler bulunur?

Mantarlı vegan lahmacun, ince hamurun üzerine etsiz bir mantar harcı yayılarak hazırlanan lahmacun çeşididir. Harçta genellikle mantar, soğan, domates, biber ve baharatlar bulunur; kullanılan malzemeler tarife göre değişebilir.

Mantarlı vegan lahmacun klasik lahmacundan nasıl farklıdır?

Mantarlı vegan lahmacun, geleneksel lahmacundaki kıymalı harç yerine mantar ve diğer bitkisel malzemelerle hazırlanır. İnce hamur ve baharatlı üst harç benzer bir tarzı korur; ancak mantarın dokusu ve aroması belirgin biçimde farklıdır.

Mantarlı vegan lahmacun evde nasıl yapılır?

Mantarlı vegan lahmacun yapmak için ince hamurlar hazırlayın veya kullanıma hazır hamur seçin; ince doğranmış mantarı soğan, domates, biber ve baharatlarla karıştırıp üzerine yayın. Önceden ısıtılmış fırında hamur kızarıp harç pişene kadar pişirin.

Mantarlı vegan lahmacunda hangi mantarlar kullanılır?

Mantarlı vegan lahmacunda kültür mantarı en kolay bulunan seçeneklerden biridir; istiridye mantarı da daha etli bir doku verir. Mantarları ince doğrayıp fazla suyunu süzdürmek, harcın hamuru ıslatmasını önlemeye yardımcı olur.

Mantarlı vegan lahmacun hamuru da vegan mıdır?

Evet, mantarlı vegan lahmacunun hamuru su, un, maya ve tuz gibi bitkisel malzemelerle hazırlanabilir. Ancak hazır hamur veya dışarıdan alınan ürünlerde tarif değişebileceği için hayvansal içerik bulunup bulunmadığını ayrıca kontrol edin.

Mantarlı vegan lahmacun nasıl servis edilir, yanında ne yenir?

Mantarlı vegan lahmacun sıcak servis edilir; üzerine limon sıkıp maydanoz, soğan ve yeşillik ekleyebilirsiniz. Yanında salata, turşu veya bitkisel yoğurtla hazırlanan bir eşlikçi sunmak, öğünü tamamlamanın pratik yollarındandır.

Mantarlı vegan lahmacun dondurucuda saklanabilir mi?

Evet, mantarlı vegan lahmacun dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, parçaların arasına pişirme kâğıdı koyarak hava almayan bir kapta saklayın; çözdürdükten sonra fırında ısıtmak hamurun dokusunu korumaya yardımcı olur.

Mantarlı vegan lahmacun buzdolabında ne kadar dayanır?

Pişmiş mantarlı vegan lahmacun, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; ekşi koku, renk değişimi veya yapışkan doku fark ederseniz tüketmeyin.

Mantarlı vegan lahmacun yeniden nasıl ısıtılır?

Mantarlı vegan lahmacunu en iyi, önceden ısıtılmış fırında kısa süre ısıtarak çıtırlaştırabilirsiniz. Tavada da kısık-orta ateşte kapağı kapalı olarak ısıtılabilir; mikrodalga kullanmak daha hızlıdır ama hamuru yumuşatabilir.

Mantarlı vegan lahmacun sağlıklı bir seçim midir?

Mantarlı vegan lahmacun, mantar ve sebzeler içeren doyurucu bir öğünün parçası olabilir. Hazır veya dışarıdan alınan çeşitler tuz bakımından yüksek olabileceğinden yanında taze salata seçmek ve porsiyona dikkat etmek iyi bir tercihtir.

Mantarlı vegan lahmacun hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026