Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Peynirli ve kızartılmış
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Kızartılmış Peynirli Sigara Böreği (30 g) 99 kaloridir. 100 gramında 330 kalori vardır. İçinde 8.3 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 6 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 5.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %10'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
330
KCAL / 100G
Karbonhidrat
27.8g
· 10% GDV
Protein
10.2g
· 20% GDV
Yağ
20.1g
· 26% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 12% · Yağ 55%
Vitaminler
B12
0.42µg · 18% GDV
E Vitamini
2.5mg · 17% GDV
B1
0.19mg · 16% GDV
B2
0.21mg · 16% GDV
Mineraller
Selenyum
18µg · 33% GDV
Fosfor
210mg · 30% GDV
Sodyum
610mg · 27% GDV
Kalsiyum
230mg · 23% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 330 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.8g
Omega 6:3 oranı 57.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (57.5:1).
Fırında pişirildiğinde genelde daha az yağlı ve daha kuru bir doku oluşur; kızartmadaki kadar yoğun çıtırlık beklenmez. Yine de doğru sıcaklıkta pişirilirse dışı gevrek, içi yumuşak kalabilir.
İç harç fazla konursa, yufka gevşek sarılırsa veya kenarlar iyi kapatılmazsa açılma olabilir. Çok yüksek ısı da dışı hızla sertleştirip iç basıncı artırarak patlamayı kolaylaştırır.
Pişmemiş olarak sarıldıysa genelde kısa sürede tüketmek en güvenlisidir ve buzdolabında iyi kapalı saklanmalıdır. Peynirli iç harç nedeniyle uzun süre bekletmek doku ve gıda güvenliği açısından uygun değildir.
Evet, en pratik yöntem pişirmeden önce dondurmaktır. Aralıklı dizip dondurduktan sonra poşetlerseniz birbirine yapışması azalır; çözdürmeden pişirmek çoğu zaman daha iyi sonuç verir.
Taze sebzeler, salata, domates-salatalık veya yoğurtlu hafif eşlikçilerle servis etmek öğünü dengelemeye yardımcı olur. Böylece kızartılmış ve işlenmiş bir ürünün yanında daha ferah ve lifli seçenekler yer alır.
Bu daha çok porsiyon ve eşlik eden yiyeceklere bağlıdır. Tek başına sık tüketildiğinde ağır gelebilir; sebze, yeşillik veya ayran gibi tamamlayıcılarla daha kontrollü bir seçenek olabilir.
Kızartılmış ve yağ oranı belirgin bir ürün olduğu için antrenman öncesinde bazı kişilerde mideyi ağır hissettirebilir. Egzersize yakın saatlerde daha hafif ve kolay sindirilen alternatifler çoğu zaman daha rahattır.
Küçük boyutu nedeniyle hafif sanılabilir ama kızartma yöntemi ve işlenmiş yapısı nedeniyle enerji yoğun olabilir. Bu yüzden fark etmeden porsiyon büyütmek kolaydır.
Gluten ve süt alerjisi veya intoleransı olanlar özellikle dikkat etmelidir çünkü bu alerjenleri içerir. Ayrıca yağlı kızartmalar mide hassasiyeti, reflü veya sindirim sorunu yaşayan bazı kişilerde şikâyetleri artırabilir.
Kapalı kapta sıcakken üst üste tutulursa buhar yapıp yumuşayabilir. Kısa süre bekletilecekse tek sıra halinde ve hava alabilecek şekilde tutmak çıtırlığı daha iyi korur.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.