Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Mini kazandibi Kaç Kalori?
Karamelize tabanlı sütlü Türk tatlısı, küçük porsiyon
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (mini) Mini kazandibi (45 g) 74 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 12.8 g karbonhidrat, 1.8 g protein, 1.7 g yağ ve 0 g lif bulunur. 40.5 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %6'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Mini kazandibi Nedir?
Mini kazandibi, Türk mutfağının kazandibi tatlısının küçük porsiyonlu hâlidir. Sütlü, nişasta veya unla koyulaştırılmış muhallebi tepsiye yayılır; tabanındaki şeker hafifçe yakılarak tatlıya kendine özgü kızarmış yüzey ve karamelimsi tat verilir. Soğutulup dilimlendikten sonra servis edilir.
Türkiye’de genellikle öğle ya da akşam yemeğinin ardından, soğuk ve sade olarak yenir; küçük porsiyonu kahvenin veya çayın yanına da yakışır. Karbonhidratı ağırlıklı, proteini ise görece mütevazı bir tatlıdır; 100 gramında 28,5 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir ikram için tek mini parçayla yetinebilir, yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Mini kazandibi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
165
KCAL / 100G
Karbonhidrat
28.5g
· 10% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
3.7g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 10% · Yağ 20%
Mini kazandibi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.14mg · 11% GDV
B12
0.25µg · 10% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
B5
0.35mg · 7% GDV
Mineraller
Fosfor
90mg · 13% GDV
Kalsiyum
110mg · 11% GDV
İyot
8µg · 5% GDV
Selenyum
2µg · 4% GDV
Mini kazandibi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Mini kazandibi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Mini kazandibi Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 165 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Mini kazandibi İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Mini kazandibi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Mini kazandibi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Mini kazandibi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.1g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Mini kazandibi ile Karşılaştır
Mini kazandibi Gibi Besinler
Mini kazandibi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Mini kazandibi nedir, nasıl bir tatlıdır?
Mini kazandibi, altı tavada karamelize edilip ters çevrilen sütlü bir Türk tatlısıdır. Mini boyu, aynı tatlıyı tek kişilik küçük bir porsiyon olarak sunar.
Mini kazandibinin dibi neden yanık görünür?
Mini kazandibinin altındaki koyu tabaka, muhallebinin tepsiye değen yüzeyinin kontrollü biçimde karamelize edilmesiyle oluşur. Bu, tatlının karakteristik özelliğidir; aşırı yanmış, acı bir tat amaçlanmaz.
Mini kazandibinde tavuk var mı?
Tarifine göre değişir. Geleneksel kazandibi, tavuk göğsü tatlısının tavuk kullanılan karışımıyla yapılabilir; günümüzdeki birçok tarifte ise tavuk bulunmaz. Mini kazandibinin içeriğini ürünün bileşenlerinden veya satıcısından öğrenin.
Mini kazandibi ile tavuk göğsü tatlısı arasındaki fark nedir?
Mini kazandibinde sütlü karışımın tepsiye temas eden alt yüzeyi karamelize edilir ve tatlı genellikle bu yüzü üste gelecek şekilde çevrilir. Tavuk göğsü tatlısında ise bu yanık tabaka bulunmaz; tavuk kullanımı iki tarifte de değişebilir.
Mini kazandibi hangi yöreye ait bir tatlıdır?
Mini kazandibi, belirli bir yöreye özgü olmaktan çok İstanbul mutfağıyla ve Osmanlı saray mutfağı geleneğiyle ilişkilendirilen kazandibinin küçük porsiyonlu hâlidir. Bugün Türkiye'nin birçok yerinde pastane ve tatlıcılarda bulunur.
Mini kazandibi evde nasıl yapılır?
Mini kazandibi için sütlü muhallebi pişirilir, tepsiye yayılır ve altı ocakta kontrollü biçimde karamelize edilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara kesilip karamelize yüzü üste gelecek şekilde çevrilir.
Mini kazandibinin altı evde nasıl karamelize edilir, yakmadan nasıl yapılır?
Mini kazandibinin altını karamelize etmek için muhallebi, yağlanmış ve ısıya dayanıklı bir tepside kısık ateşte çevrilerek pişirilir. Rengi sık sık kontrol edin; yüksek ateş, altının hızla kararıp acılaşmasına yol açabilir.
Mini kazandibi sıcak mı, soğuk mu servis edilir?
Mini kazandibi genellikle soğuk servis edilir. Soğutmak muhallebinin kıvamını toparlar ve porsiyonun dağılmadan çevrilmesini kolaylaştırır; servis etmeden önce karamelize yüzünü üste getirmeniz geleneksel sunuma uygundur.
Mini kazandibi buzdolabında ne kadar saklanır?
Mini kazandibi buzdolabında, kapalı bir kapta saklanmalıdır. Sütlü tatlı olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; ev yapımıysa birkaç gün içinde tüketin ve kokusu ya da görünümü değişmişse yemeyin.
Mini kazandibi dondurucuya konur mu?
Mini kazandibi dondurulabilir, ancak çözüldüğünde muhallebinin dokusu sulanabilir veya pütürlü hâle gelebilir. En iyi kıvamı için taze tüketin; dondurduysanız buzdolabında yavaşça çözdürüp tekrar dondurmayın.
Mini kazandibi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.