1 adet (orta) Kaymaklı Taş Kadayıf (70 g) 238 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 36.4 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 9.1 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 38.5 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %6'ini karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.

Kaymaklı Taş Kadayıf Nedir?

Kaymaklı taş kadayıf, özellikle Türkiye’nin güneyinde bilinen; mayalı, küçük hamur parçalarının bir yüzü tavada pişirilip kaymakla doldurulması, kapatılarak kızartılması ve şerbete alınmasıyla hazırlanan bir tatlıdır. Dışı kızarmış ve hafif çıtır, içi yumuşak ve kremamsı olur; şerbeti tatlılığını belirginleştirir.

Genellikle tatlı olarak, aile sofralarında ya da misafir ağırlarken sunulur; çay veya sade Türk kahvesiyle iyi gider. Şerbetli ve kızartılmış olduğu için enerji ve karbonhidrat bakımından yoğundur; 100 gramı 340 kalori içerir. Daha hafif bir porsiyon için bir orta boy parçayla yetinebilir, yanında ekstra şerbet sunmamayı tercih edebilirsiniz.

Kaymaklı Taş Kadayıf Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

340

KCAL / 100G

Karbonhidrat

52g

· 19% GDV

Protein

4.2g

· 8% GDV

Yağ

13g

· 17% GDV

Lif

1.1g

· 4% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 5% · Yağ 34%

Kaymaklı Taş Kadayıf Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

A Vitamini

60µg · 7% GDV

0.09mg · 7% GDV

Biotin

2µg · 7% GDV

0.07mg · 6% GDV

Mineraller

Çinko

1mg · 9% GDV

Fosfor

55mg · 8% GDV

Kalsiyum

70mg · 7% GDV

Demir

1mg · 6% GDV

Kaymaklı Taş Kadayıf Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

18/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

18/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Kaymaklı Taş Kadayıf Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Yüksek

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Kaymaklı Taş Kadayıf Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 340 kaloriyi harcamak:

🚶

84dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

35dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

46dk

Bisiklet

🏊

40dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Kaymaklı Taş Kadayıf İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Kaymaklı Taş Kadayıf Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz var

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Kaymaklı Taş Kadayıf Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Kaymaklı Taş Kadayıf Yağ Değerleri

DOYMUŞ

6.5g

TEKLİ DOYMAMIŞ

3.7g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.3g

⚖️

Omega 6:3 oranı 30:1

İdeal 4:1 üzerinde (30:1).

Kaymaklı Taş Kadayıf ile Karşılaştır

🍮vs🍯

Kaymaklı Taş Kadayıf vs Karamel sos100 g'da 20 kalori fazla

→🍮vs🍫

Kaymaklı Taş Kadayıf vs Bitter Çikolata100 g'da 200 kalori az

→🍮vs🍮

Kaymaklı Taş Kadayıf vs Höşmerim100 g'da 20 kalori fazla

→🍮vs🍫

Kaymaklı Taş Kadayıf vs Çikolata sos100 g'da 130 kalori fazla

→

Kaymaklı Taş Kadayıf Gibi Besinler

🍯

Karamel sos

320 kcal

🍫

Bitter Çikolata

540 kcal

🍮

Höşmerim

320 kcal

🍫

Çikolata sos

210 kcal

🍬

Pestil

320 kcal

🍬

Fıstıklı lokum

370 kcal

🍮

Kazandibi

145 kcal

🍫

Sütlü Çikolata

535 kcal

Kaymaklı Taş Kadayıf Hakkında Sık Sorulan Sorular

Kaymaklı taş kadayıf nedir?

Kaymaklı taş kadayıf, içi kaymakla doldurulan, kızartıldıktan sonra şerbete batırılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Dışı şerbeti çekmiş yumuşak bir hamur, içi ise kremamsı bir dolguya sahiptir.

Kaymaklı taş kadayıf hangi malzemelerle yapılır?

Kaymaklı taş kadayıfın temel malzemeleri taş kadayıf hamuru, kaymak, kızartma yağı ve şekerli şerbettir. Hamurun tarifine göre yumurta veya un da kullanılabilir; bazı tariflerde üzerine Antep fıstığı ya da ceviz eklenir.

Kaymaklı taş kadayıf nasıl yapılır?

Kaymaklı taş kadayıf, hamurun kaymakla doldurulup kapatılması, kızartılması ve ardından şerbetle buluşturulmasıyla yapılır. Kızartma sırasında iç harcın dışarı çıkmaması için hamurun kenarlarını iyice kapatmak önemlidir.

Kaymaklı taş kadayıf ile cevizli taş kadayıf arasındaki fark nedir?

Kaymaklı taş kadayıfın içi kaymakla, cevizli taş kadayıfın içi ise genellikle cevizle hazırlanır. Kaymaklı çeşidi daha kremamsı ve sütlü bir iç doku sunarken cevizli çeşitte kuruyemiş tadı ve daha taneli bir dolgu öne çıkar.

Kaymaklı taş kadayıf sıcak mı, soğuk mu yenir?

Kaymaklı taş kadayıf genellikle şerbetini çektikten sonra oda sıcaklığında servis edilir. Çok sıcak servis edilirse kaymak fazla yumuşayabilir; buzdolabından çıkarıldıysa kısa süre bekletmek iç dolgunun dokusunu daha iyi hissettirir.

Kaymaklı taş kadayıf neden hamurlaşır?

Kaymaklı taş kadayıf, fazla şerbet çektiğinde veya kızartma sonrası yağı süzülmeden şerbete alındığında hamurlaşabilir. Daha diri bir dış doku için kızaran parçaların yağını süzdürün ve şerbetin içinde gereğinden uzun bekletmeyin.

Kaymaklı taş kadayıf önceden hazırlanabilir mi?

Kaymaklı taş kadayıfın hamuru ve şerbeti önceden hazırlanabilir, ancak kaymakla doldurup kızartmak ve şerbetlemek servis zamanına yakın yapılmalıdır. Böylece kızarmış dış yüzey uzun süre bekleyip yumuşamaz, kaymak da tazeliğini korur.

Kaymaklı taş kadayıf buzdolabında nasıl saklanır?

Kaymaklı taş kadayıfı, kaymak içerdiği için kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Şerbetli dış kısmı bekledikçe yumuşayabileceğinden en iyi dokusu tazeyken olur; servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletebilirsiniz.

Kaymaklı taş kadayıf dondurucuya konur mu?

Kaymaklı taş kadayıfı dondurmak mümkün olsa da kaymaklı iç harç çözüldüğünde dokusunu kaybedebilir, şerbetli hamur da daha yumuşak hale gelebilir. Bu nedenle tatlıyı taze tüketmek, dondurup çözdürmeye tercih edilir.

Kaymaklı taş kadayıf çayın yanında servis edilir mi?

Evet, kaymaklı taş kadayıf Türk mutfağında çayla birlikte ikram edilebilir. Şerbetli ve kaymaklı olduğu için küçük porsiyonlar halinde sunmak, özellikle kalabalık sofralarda çay ve kahve eşliğinde paylaşmayı kolaylaştırır.

Kaymaklı Taş Kadayıf hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026