Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Kaymaklı Şambalı Kaç Kalori?
İrmik tatlısı, kaymak ile servis edilir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Kaymaklı Şambalı (90 g) 279 kaloridir. 100 gramında 310 kalori vardır. İçinde 40.5 g karbonhidrat, 4.5 g protein, 10.8 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 54 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Kaymaklı Şambalı Nedir?
Kaymaklı Şambalı, irmikle hazırlanan ve şerbetle tatlandırılan, üzerine ya da arasına kaymak eklenen bir tatlıdır. İzmir’le özdeşleşen şambalı, tezgâhlarda çoğunlukla dilimlenmiş ve üstü yer fıstığıyla süslenmiş olarak karşınıza çıkar; kaymaklı sunumu ise tatlıya daha zengin bir karakter verir.
İrmik dokusu sayesinde yoğun ve hafif taneli, şerbetiyle nemli ve tatlıdır; kaymak da yumuşak, kremamsı bir karşılık katar. Türkiye’de çay saatinde, yemekten sonra veya tatlı isteğini paylaşarak gidermek için tercih edilir. Şerbetli ve enerji yoğun bir tatlı olduğundan daha küçük bir dilim seçip şekersiz çayla servis edebilirsiniz.
Kaymaklı Şambalı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
310
KCAL / 100G
Karbonhidrat
45g
· 16% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
12g
· 15% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 6% · Yağ 36%
Kaymaklı Şambalı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
70µg · 8% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
Mineraller
Çinko
1mg · 9% GDV
Fosfor
60mg · 9% GDV
Kalsiyum
70mg · 7% GDV
Selenyum
4µg · 7% GDV
Kaymaklı Şambalı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kaymaklı Şambalı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kaymaklı Şambalı Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 310 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kaymaklı Şambalı İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kaymaklı Şambalı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kaymaklı Şambalı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kaymaklı Şambalı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
6.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 36.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (36.7:1).
Kaymaklı Şambalı ile Karşılaştır
Kaymaklı Şambalı Gibi Besinler
Kaymaklı Şambalı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kaymaklı şambalı nedir ve hangi malzemelerle yapılır?
Kaymaklı şambalı, irmikle hazırlanan şerbetli bir kekin kaymakla servis edilen hâlidir. Hamurunda genellikle irmik, yoğurt, şeker ve kabartıcı bulunur; tarifine göre un da eklenebilir. Üzeri çoğunlukla fıstık veya bademle süslenir.
Kaymaklı şambalı ile revani arasındaki fark nedir?
Kaymaklı şambalı genellikle daha yoğun irmikli ve sıkı dokuluyken revani çoğu tarifte yumurtalı, daha yumuşak ve kabarık olur. Şambalı sade pişirilip kaymakla sunulabilir; revani ise genellikle kaymaksız servis edilir.
Kaymaklı şambalı hangi yöreye aittir?
Kaymaklı şambalı, özellikle İzmir’de sokak tatlısı olarak bilinen şambalının kaymakla sunulan çeşididir. Şambalı adının Şam’la bağlantısı anlatılsa da İzmir, tatlının Türkiye’de tanınması ve yaygınlaşmasıyla özdeşleşmiştir.
Kaymaklı şambalı evde nasıl yapılır?
Kaymaklı şambalı için irmik, yoğurt, şeker ve kabartıcıyla koyu bir hamur hazırlayın; tepsiye yayıp üzerini fıstıkla süsleyerek kızarana kadar pişirin. Soğuk şerbeti sıcak tatlıya dökün, dinlendikten sonra kaymakla servis edin.
Kaymaklı şambalının şerbeti sıcak mı soğuk mu dökülür?
Kaymaklı şambalının üzerine çoğunlukla soğutulmuş şerbet, fırından yeni çıkmış sıcak tatlıya dökülür. Böylece şerbet hamura çekilirken tatlı şeklini korur; şerbeti ekledikten sonra kaymağı koymadan önce tatlının dinlenmesini bekleyin.
Kaymaklı şambalıya kaymak ne zaman eklenir?
Kaymaklı şambalıya kaymak, şerbetini çekip soğuduktan sonra eklenir. Kaymağı servis etmeden hemen önce üzerine koymak veya dilimlerin arasına sürmek, kremamsı dokusunu korur ve beklerken tatlının fazla yumuşamasını önler.
Kaymaklı şambalının üzerine ne konur?
Kaymaklı şambalının üzerine genellikle tuzsuz Antep fıstığı ya da badem konur. Bu kuruyemişler kaymağın yumuşak dokusuna çıtırlık katar; üzerini süslemek için fırına vermeden önce hamurun üzerine yerleştirin.
Kaymaklı şambalı hangi içecekle servis edilir?
Kaymaklı şambalı, yoğun şerbetli ve kaymaklı tadını dengeleyen şekersiz Türk çayı veya sade kahveyle iyi gider. Tatlı zaten şekerli olduğundan yanında şekerli içecek yerine şekersiz bir içecek tercih etmek lezzet dengesini korur.
Kaymaklı şambalı nasıl saklanır?
Kaymaklı şambalı kaymak eklendikten sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. En iyi doku için kaymağı servis edeceğiniz porsiyona sonradan ekleyin; böylece kalan şambalıyı kaymaktan ayrı tutup daha uzun süre iyi durumda koruyabilirsiniz.
Kaymaklı şambalı dondurulabilir mi?
Evet, kaymaklı şambalının kaymaksız kısmı dondurulabilir. Tatlıyı hava almayacak şekilde porsiyonlayıp sarın, çözdürürken buzdolabında bekletin ve servis öncesinde taze kaymak ekleyin; kaymağı dondurmak dokusunu bozabilir.
Kaymaklı Şambalı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.