1 adet (orta) Katkısız Kömbe (60 g) 258 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 37.2 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 10.2 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %13'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.

Katkısız Kömbe Nedir?

Katkısız kömbe, özellikle Hatay ve çevresiyle özdeşleşen, kalıpla desen verilerek hazırlanan geleneksel bir kurabiyedir. Un, yağ ve şekerle yapılan hamuruna yöreye göre farklı baharatlar eklenebilir; katkı maddesi kullanılmadan hazırlanır. Tarifler evden eve değiştiği için şekli ve baharat dengesi de farklılık gösterebilir.

Dışı genellikle hafif kıtır, içi daha gevrek ve baharatlıdır. Türkiye’de çay saatinde sunulur; bayramlarda ve misafir ağırlarken de ikram edilir. Karbonhidrat ve yağ içeriği belirgin, enerji yoğun bir tatlıdır; 100 gramı 430 kcal sağlar. Çayın yanında bir orta boy parçayla yetinmek, daha hafif bir ikram isteyenler için iyi bir seçim olabilir.

Katkısız Kömbe Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

430

KCAL / 100G

Karbonhidrat

62g

· 23% GDV

Protein

7.2g

· 14% GDV

Yağ

17g

· 22% GDV

Lif

3.5g

· 13% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 58% · Protein 7% · Yağ 35%

Katkısız Kömbe Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.15mg · 13% GDV

1.2mg · 8% GDV

0.09mg · 7% GDV

0.35mg · 7% GDV

Mineraller

Manganez

1mg · 43% GDV

Selenyum

7µg · 13% GDV

Demir

2mg · 11% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Katkısız Kömbe Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

22/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

28/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Katkısız Kömbe Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Yüksek

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Katkısız Kömbe Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 430 kaloriyi harcamak:

🚶

106dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

44dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

59dk

Bisiklet

🏊

50dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Katkısız Kömbe İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Katkısız Kömbe Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Katkısız Kömbe Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Katkısız Kömbe Yağ Değerleri

DOYMUŞ

5.2g

TEKLİ DOYMAMIŞ

6.1g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

3.1g

⚖️

Omega 6:3 oranı 35.7:1

İdeal 4:1 üzerinde (35.7:1).

Katkısız Kömbe ile Karşılaştır

🥮vs🍯

Katkısız Kömbe vs Karamel sos100 g'da 110 kalori fazla

→🥮vs🍫

Katkısız Kömbe vs Bitter Çikolata100 g'da 110 kalori az

→🥮vs🍮

Katkısız Kömbe vs Höşmerim100 g'da 110 kalori fazla

→🥮vs🍫

Katkısız Kömbe vs Çikolata sos100 g'da 220 kalori fazla

→

Katkısız Kömbe Gibi Besinler

🍯

Karamel sos

320 kcal

🍫

Bitter Çikolata

540 kcal

🍮

Höşmerim

320 kcal

🍫

Çikolata sos

210 kcal

🍬

Pestil

320 kcal

🍬

Fıstıklı lokum

370 kcal

🍮

Kazandibi

145 kcal

🍫

Sütlü Çikolata

535 kcal

Katkısız Kömbe Hakkında Sık Sorulan Sorular

Katkısız kömbe nedir?

Katkısız kömbe, tarifinde gıda katkı maddesi kullanılmadan hazırlanan geleneksel bir hamur işidir. Tatlı kömbe genellikle baharatlı, kalıpla şekillendirilmiş bir kurabiye türüdür; tarif ve şekil yöreye göre değişebilir.

Katkısız kömbe hangi yöreye aittir?

Katkısız kömbe özellikle Hatay mutfağıyla anılır, ancak kömbe adı Türkiye’nin farklı yörelerinde farklı hamur işleri için de kullanılır. Hatay usulü tatlı kömbe çoğunlukla bayramlarda hazırlanır ve kendine özgü kalıplarla şekillendirilir.

Katkısız kömbenin içinde neler bulunur?

Katkısız kömbe tariflerinde genellikle un, yağ veya tereyağı, şeker ve baharat bulunur. Bazı yöresel tariflerde süt ürünleri, ceviz ya da hurma da kullanılır; içindekiler değişebildiğinden, katkısız olması tarifin tüm malzemelerinin aynı olduğu anlamına gelmez.

Katkısız kömbeye hangi baharatlar konur?

Katkısız kömbede tarife göre tarçın, mahlep, yenibahar veya karanfil gibi baharatlar kullanılabilir. Hatay kömbesinin ayırt edici aroması çoğu zaman kömbe baharatı karışımından gelir; karışımın içeriği evden eve ve yöreden yöreye değişir.

Katkısız kömbe nasıl yapılır?

Katkısız kömbe için un, yağ, şeker ve seçilen baharatlarla bir hamur hazırlanır, hamur dinlendirilip şekillendirilir ve fırında pişirilir. Bazı tariflerde hamurun içine ceviz veya hurma konur; pişirme süresi ve hamurun kıvamı tarife göre değişir.

Katkısız kömbe kalıbı olmadan yapılır mı?

Evet, katkısız kömbe özel kömbe kalıbı olmadan da yapılabilir. Hamura elle şekil verebilir veya çatalla desen oluşturabilirsiniz; kalıp geleneksel görünümü ve üzerindeki deseni sağlar, ancak kurabiyenin yapılması için zorunlu değildir.

Katkısız kömbe ile Hatay kömbesi aynı şey midir?

Her zaman değil; Hatay kömbesi, kömbenin belirli bir yöresel çeşididir, katkısız kömbe ise katkı maddesi kullanılmadığını anlatır. Katkısız bir kömbe Hatay usulü olabilir, ancak bu ifade tek başına hangi yöre tarifinin kullanıldığını belirtmez.

Katkısız kömbe nasıl saklanır?

Katkısız kömbeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem, kurabiyenin yumuşamasına ve dokusunun değişmesine yol açabilir; ev yapımı ürünlerde tazeliği korumak için kısa sürede tüketmek uygundur.

Katkısız kömbe bayramda neden yapılır?

Katkısız kömbe, özellikle Hatay’da bayram hazırlıklarıyla özdeşleşen geleneksel tatlılardan biridir. Büyük miktarda hazırlanabilmesi, kalıplarla süslenmesi ve misafirlere ikram edilmesi onu bayram sofralarında sık görülen bir ev yapımı kurabiye yapar.

Katkısız kömbe şekersiz midir?

Hayır, katkısız kömbe kendiliğinden şekersiz değildir. “Katkısız” ifadesi gıda katkı maddesi kullanılmadığını belirtir; tarifte yine şeker veya tatlandırıcı bulunabilir. Şeker miktarı, kullanılan tarife bağlıdır.

Katkısız Kömbe hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026