Karabuğdaylı kurabiye Kaç Kalori?

Karabuğdaylı kurabiye, hamurunda karabuğday unu kullanılan, evde ya da pastanelerde yapılabilen bir kurabiye çeşididir; belirli bir yöreye özgü geleneksel bir tarif değildir. Karabuğdayın kendine özgü, hafif topraksı tadı kurabiyeye de geçer. Tarife göre içi yumuşak, kenarları gevrek ya da baştan sona kıtır olabilir.

Türkiye’de çayın yanında, kahve molasında veya ara öğün olarak sunabilirsiniz. Karabuğday unu lif katkısı sağlarken kurabiye yine de tatlı ve enerji yoğun bir atıştırmalıktır; 100 gramında 6 gram lif bulunur. Daha hafif bir eşlik için yanında şekersiz çay ya da sade kahve tercih edebilirsiniz. Glutensiz besleniyorsanız, kullanılan unun yanı sıra diğer malzemelerin ve hazırlama ortamının da uygun olduğundan emin olun.