Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍮
Kalburabastı (küçük) Kaç Kalori?
Şerbetli Türk tatlısı, irmik ve ceviz dolgulu, küçük boy
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (küçük) Kalburabastı (küçük) (35 g) 130 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 21.7 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 4.6 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 0 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Kalburabastı (küçük) Nedir?
Küçük kalburabastı, irmikli hamurun içine çoğunlukla ceviz konup kalbur ya da benzer dokulu bir yüzeyde şekillendirilmesiyle hazırlanan, fırında pişirilip şerbetle buluşturulan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Küçük boyu, birkaç lokmada yenebilecek porsiyonlar sunar.
Dışı hafif kıtır, içi yumuşak ve şerbetli; ceviz de tatlıya hoş bir dolgunluk verir. Türkiye’de çayın yanında, bayramlarda ve misafir sofralarında ikram edilir. Şerbetli olduğu için karbonhidratı ve enerjisi görece yüksek bir tatlıdır; 100 gramında 62 g karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir ikram için siz bir küçük parçayla yetinip yanında şekersiz çay sunabilirsiniz.
Kalburabastı (küçük) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
370
KCAL / 100G
Karbonhidrat
62g
· 23% GDV
Protein
4.5g
· 9% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 5% · Yağ 30%
Kalburabastı (küçük) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
Biotin
1.5µg · 5% GDV
E Vitamini
0.7mg · 5% GDV
Mineraller
Çinko
1mg · 9% GDV
Fosfor
55mg · 8% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Selenyum
3µg · 5% GDV
Kalburabastı (küçük) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kalburabastı (küçük) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kalburabastı (küçük) Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 370 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kalburabastı (küçük) İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kalburabastı (küçük) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kalburabastı (küçük) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kalburabastı (küçük) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.3g
Omega 6:3 oranı 26.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (26.3:1).
Kalburabastı (küçük) ile Karşılaştır
Kalburabastı (küçük) Gibi Besinler
Kalburabastı (küçük) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Küçük kalburabastı nedir, içinde ne olur?
Küçük kalburabastı, şerbetle tatlandırılan ve genellikle irmikli hamurla hazırlanan bir Türk tatlısıdır. Hamur çoğunlukla cevizli iç harcın etrafına kapatılır ve kalbur ya da benzer dokulu bir yüzeyde şekillendirilir.
Küçük kalburabastının şerbeti sıcak mı, soğuk mu dökülür?
Küçük kalburabastı genellikle fırından sıcak çıkan tatlının üzerine soğutulmuş şerbet dökülerek hazırlanır. Sıcak tatlı ve soğuk şerbet, şerbetin hamura çekmesine yardımcı olur; tarifiniz farklı bir yöntem veriyorsa aynı sonucu almak için o tarife uyun.
Küçük kalburabastı neden sert olur?
Küçük kalburabastı fazla pişince veya hamuru fazla yoğrulunca sertleşebilir. Hamuru yalnızca birleşene kadar yoğurun ve tatlıyı fazla kızartmadan fırından alın; şerbetini çekmesi için de servis etmeden önce dinlendirin.
Küçük kalburabastıya şekil nasıl verilir?
Küçük kalburabastı, cevizli iç harcı hamurun içine kapatıldıktan sonra kalburun üzerinde yuvarlanarak şekillendirilir. Kalbur yoksa hamura çizgili desen verecek temiz, dokulu bir yüzey kullanabilirsiniz; şekil verirken tatlının birleşme yerini alta getirin.
Küçük kalburabastı hangi yöreye ait?
Küçük kalburabastı, tek bir yöreyle sınırlı olmaktan çok Türk mutfağında bilinen geleneksel şerbetli tatlılardan biridir. Evlerde ve pastanelerde cevizli iç harçla yapılır; hamur ve şekil verme yöntemi aile tariflerine göre değişebilir.
Küçük kalburabastı ile şekerpare arasındaki fark nedir?
Küçük kalburabastı genellikle irmikli hamurunun içine ceviz konması ve kalbur izli şekliyle tanınır. Şekerpare ise çoğunlukla iç dolgusu olmadan hazırlanıp üzerine badem veya fındık konan bir tatlıdır; ikisi de şerbetle tatlandırılır.
Küçük kalburabastı cevizsiz yapılır mı?
Evet, küçük kalburabastıyı ceviz yerine fındıkla veya iç harç kullanmadan hazırlayabilirsiniz. İç harcı çıkarırsanız kapatma ve şekil verme daha kolay olur; ancak tatlının geleneksel cevizli lezzeti değişir.
Küçük kalburabastı nasıl saklanır?
Küçük kalburabastıyı şerbetini çektikten sonra kapaklı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayabilirsiniz. Ortam çok sıcaksa buzdolabına koyun; servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini beklemek dokusunu ve aromasını daha iyi hissettirir.
Küçük kalburabastı dondurucuya konur mu?
Evet, küçük kalburabastı dondurulabilir. Parçaları birbirine yapışmayacak şekilde kapalı bir kaba yerleştirin; çözdürürken buzdolabında bekletip oda sıcaklığında servis edin. Çözüldükten sonra yeniden dondurmayın.
Küçük kalburabastı neyle servis edilir?
Küçük kalburabastı sade olarak, çoğunlukla Türk çayı veya kahvenin yanında servis edilir. Şerbetli ve cevizli tadı yoğun olduğu için yanına ayrıca şerbetli bir tatlı koymak yerine şekersiz bir içecek tercih etmek lezzet dengesini korur.
Kalburabastı (küçük) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.