Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🎃🍮
Kabak Bastı tatlısı Kaç Kalori?
Kabak, şeker, ceviz, tarçın ile yapılan geleneksel Türk tatlısı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Kabak Bastı tatlısı (90 g) 162 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 32.4 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 3.8 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 288 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %32'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Kabak Bastı tatlısı Nedir?
Kabak bastı tatlısı, balkabağının şekerle yumuşayana kadar pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir Türk ev tatlısıdır; üzerine çoğunlukla ceviz ve tarçın eklenir. Kabak parçaları pişerken şerbetini çeker, ancak dağılmadan formunu koruyabilir.
Genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında, özellikle kış aylarında yemek sonrasında ve çayın yanında sunulur. Balkabağının hafif tatlı tadı, cevizin çıtırlığı ve tarçının kokusuyla dengelenir. Karbonhidratı ağırlıklı, bir miktar lif içeren bir tatlıdır. Daha hafif bir porsiyon için üzerine eklenen şekeri ve cevizi ölçülü tutabilir, yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Kabak Bastı tatlısı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
180
KCAL / 100G
Karbonhidrat
36g
· 13% GDV
Protein
2.1g
· 4% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 76% · Protein 4% · Yağ 20%
Kabak Bastı tatlısı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
320µg · 36% GDV
E Vitamini
1.1mg · 7% GDV
K Vitamini
8µg · 7% GDV
C Vitamini
5mg · 6% GDV
Mineraller
Demir
1mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
210mg · 6% GDV
Fosfor
38mg · 5% GDV
Kalsiyum
38mg · 4% GDV
Kabak Bastı tatlısı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Kabak Bastı tatlısı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Kabak Bastı tatlısı Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kabak Bastı tatlısı İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Kabak Bastı tatlısı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Kabak Bastı tatlısı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Kabak Bastı tatlısı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.9g
Omega 6:3 oranı 22.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (22.5:1).
Kabak Bastı tatlısı ile Karşılaştır
Kabak Bastı tatlısı Gibi Besinler
Kabak Bastı tatlısı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Kabak bastı tatlısı nasıl yapılır?
Kabak bastı tatlısı, kabak dilimlerinin şekerle pişirilip ceviz ve tarçınla servis edilmesiyle yapılır. Kabakları pişirmeden önce şekerle bir süre bekletmek, kendi suyunu salmasına yardımcı olur; böylece çoğu tarifte ayrıca su eklemek gerekmez.
Kabak bastı tatlısı ile kabak tatlısı arasındaki fark nedir?
Kabak bastı tatlısı, kabak tatlısına çok benzeyen, şekerle pişirilmiş bir kabak tatlısıdır. Adlandırma ve pişirme biçimi yöreye ve aile tarifine göre değişebilir; ceviz ve tarçınla sunulması yaygındır, ancak iki ad için her yerde geçerli kesin bir ayrım yoktur.
Kabak bastı tatlısı için hangi kabak kullanılır?
Kabak bastı tatlısı için tatlılık ve dokusunu koruyacak olgun, sert etli kış kabağı tercih edilir. Kabak çok sulu veya fazla olgun olursa pişerken dağılabilir; kabuk ve çekirdekleri temizlenmiş, benzer büyüklükte parçalar daha eşit pişer.
Kabak bastı tatlısı pişerken neden fazla sulanır?
Kabak bastı tatlısı fazla sulanabilir çünkü kabak, şekerle beklerken ve pişerken kendi suyunu bırakır. Tencereye baştan su eklemeyin; sıvı fazlaysa kapağı açık şekilde kısık ateşte pişirerek şurubun koyulaşmasını sağlayın.
Kabak bastı tatlısı dağılmadan nasıl pişirilir?
Kabak bastı tatlısının dağılmaması için sert kabak seçin, parçaları çok küçük kesmeyin ve pişerken sık sık karıştırmayın. Kısık ateşte, kabak yumuşayana kadar pişirmek parçaların şeklini korumasına yardımcı olur.
Kabak bastı tatlısı sıcak mı soğuk mu servis edilir?
Kabak bastı tatlısı genellikle soğutulmuş veya oda sıcaklığında servis edilir. Üzerine ceviz ve tarçın ekleyebilir, daha zengin bir sunum için yanında kaymak tercih edebilirsiniz; eklemeleri servis etmeden hemen önce yapmak dokularını korur.
Kabak bastı tatlısı buzdolabında nasıl saklanır?
Kabak bastı tatlısını soğuduktan sonra kapaklı bir kapta buzdolabında saklayın ve temiz bir kaşıkla servis edin. Birkaç gün içinde tüketin; ekşi koku, küf veya belirgin doku değişikliği görürseniz kalanını yemeyin.
Kabak bastı tatlısı dondurucuya konur mu?
Evet, kabak bastı tatlısı dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kabak daha yumuşak, şurubu da daha sulu olabilir. Küçük porsiyonlar halinde hava geçirmez kapta dondurun ve buzdolabında çözdürüp servis öncesi suyunu süzün.
Kabak bastı tatlısı daha az şekerle yapılabilir mi?
Evet, kabak bastı tatlısını daha az şekerle yapabilirsiniz. Şeker miktarını azaltınca daha az şurup oluşur ve tat kabak çeşidinin doğal tatlılığına bağlı kalır; pişerken şekerin yanmaması için kısık ateş kullanın.
Kabak bastı tatlısına ceviz ve tarçın ne zaman eklenir?
Kabak bastı tatlısına ceviz ve tarçın genellikle piştikten sonra, servis sırasında eklenir. Böylece ceviz çıtırlığını korur, tarçının kokusu belirgin kalır; ceviz alerjisi olanlar için ceviz eklemeden hazırlayıp ayrı sunabilirsiniz.
Kabak Bastı tatlısı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.