Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥕🍬
Havuç, şeker, bisküvi veya irmik, hindistan cevizi ile yapılan popüler bir Türk tatlısı
Mevsimi: Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
2 adet (orta) Havuç topu tatlı (40 g) 108 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 18.4 g karbonhidrat, 0.9 g protein, 3.4 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 260 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %29'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Havuç topu tatlısı, rendelenmiş havucun şekerle pişirilip bisküvi ya da irmikle kıvamlandırılması ve küçük toplar hâlinde şekillendirilmesiyle hazırlanır; dışı çoğunlukla Hindistan cevizine bulanır. Türkiye’de evlerde yapılan, malzemesi ve tatlılık derecesi tarife göre değişebilen pratik bir tatlıdır.
Yumuşak, hafif çiğnenen dokusu ve havucun belirgin tatlılığıyla çay saatinde ikram edilir; misafir sofralarına da yakışır. Besin değerinin çoğu karbonhidratlardan gelir, protein miktarı görece düşüktür. Daha hafif bir sonuç için şekeri azaltıp yanında şekersiz çay sunabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
270
KCAL / 100G
Karbonhidrat
46g
· 17% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 3% · Yağ 29%
Vitaminler
A Vitamini
650µg · 72% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
B5
0.3mg · 6% GDV
K Vitamini
7µg · 6% GDV
Mineraller
Demir
1mg · 6% GDV
Fosfor
35mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
170mg · 5% GDV
Kalsiyum
38mg · 4% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 270 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Havuç topu tatlısı, rendelenmiş havuçların şekerle yumuşayana kadar pişirilip ufalanmış bisküvi veya irmikle karıştırılmasıyla yapılır. Karışım soğuyunca küçük toplar şekillendirilir ve Hindistan cevizine bulanır.
Havuç topu tatlısı genellikle havuç, şeker, petibör bisküvi ve Hindistan ceviziyle hazırlanır. Bazı ev tariflerinde bisküvi yerine irmik kullanılır; tarçın, ceviz veya fındık da eklenebilir.
Evet, havuç topu tatlısı bisküvisiz yapılabilir. Bisküvi yerine irmik kullanabilir veya pişmiş havucu çekilmiş cevizle koyulaştırabilirsiniz; karışımı top yapılabilecek kıvama gelene kadar soğutun.
Havuç topu tatlısı çoğunlukla karışım fazla sulu kaldığı veya yeterince soğumadan şekillendirildiği için dağılır. Havuçları pişirirken suyunu çektirin, kıvamı ufalanmış bisküvi ya da irmikle toparlayın ve karışımı soğuttuktan sonra yuvarlayın.
Evet, havuç topu tatlısı için rendelenmiş havuçlar genellikle şekerle birlikte tavada pişirilir. Bu işlem havucu yumuşatıp suyunu azaltır; böylece karışım daha kolay toparlanır ve çiğ havuç tadı kalmaz.
Havuç topu tatlısını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Havuç ve nemli karışım içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz zaman çıkarıp kısa süre bekletmeniz yeterlidir.
Evet, havuç topu tatlısı dondurulabilir. Topları birbirine değmeyecek şekilde önce tepside dondurup sonra kapalı bir kaba alın; çözdürürken buzdolabında bekletin. Hindistan cevizi kaplaması çözüldükten sonra nemlenebilir.
Havuç topu tatlısında en çok sade petibör bisküvi kullanılır. Bisküviyi ince ufalayarak azar azar ekleyin; havuç karışımının kıvamı ve bisküvinin emiciliği değişebileceğinden tamamını bir kerede koymayın.
Havuç topu tatlısında irmik, bisküvi yerine koyulaştırıcı olarak kullanılabilir. Rendelenmiş havuç ve şekeri pişirdikten sonra irmiği ekleyip karıştırın; irmik yumuşayınca karışımı soğutup top şekli verin.
Havuç topu tatlısının dışı en sık Hindistan cevizine bulanır. Topları henüz hafif nemliyken kaplamaya yuvarlayın; farklı bir görünüm için ince çekilmiş fındık veya ceviz de tercih edebilirsiniz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.