Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍝
Kremalı ve tereyağlı makarna, yüksek kalori ve yağ
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Fettuccine Alfredo (220 g) 407 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 49.5 g karbonhidrat, 11.4 g protein, 17.8 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 726 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %32'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
185
KCAL / 100G
Karbonhidrat
22.5g
· 8% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
8.1g
· 10% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 11% · Yağ 40%
Vitaminler
A Vitamini
90µg · 10% GDV
B12
0.25µg · 10% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
B5
0.45mg · 9% GDV
Mineraller
Selenyum
8µg · 15% GDV
Sodyum
330mg · 14% GDV
Fosfor
90mg · 13% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 185 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Makarna fazla piştiğinde nişasta salarak birbirine yapışabilir; sos ise yüksek ateşte beklerse koyulaşabilir. Makarnayı al dente pişirip biraz makarna suyuyla sosu açmak daha pürüzsüz bir sonuç verir.
Kremalı ve peynirli sosu kısık ateşte, sık karıştırarak ısıtın. Kaynatmak peynirin yağını ayırmasına ve sosun pütürlü görünmesine yol açabilir.
Brokoli, bezelye, ıspanak, mantar ve kuşkonmaz kremalı sosla iyi uyum sağlar. Sebzeler yemeğe renk, hacim ve daha dengeli bir öğün hissi katar.
Izgara tavuk, karides, somon veya beyaz fasulye yaygın eşlikçilerdir. Bu seçenekler, makarna ağırlıklı yemeği daha tok tutucu bir ana öğüne dönüştürmeye yardımcı olur.
Genellikle antrenman sonrasında, özellikle yanında yağsız bir protein ve sebze olduğunda daha rahat tüketilir. Kremalı sosun yağ içeriği nedeniyle yoğun egzersizden hemen önce bazı kişilerde mideyi ağırlaştırabilir.
Hayır; tek başına yeme saati kilo alımını belirlemez, toplam beslenme düzeni ve porsiyon önemlidir. Ancak zengin ve kremalı bir yemek olduğu için yatmaya çok yakın büyük bir porsiyon reflü veya hazımsızlığı artırabilir.
Artan yemek iki saat içinde soğutulup kapalı bir kapta buzdolabına konmalıdır. Genellikle üç ila dört gün içinde tüketmek ve yeniden ısıtırken iyice sıcak olduğundan emin olmak uygundur.
Dondurulabilir, ancak krema ve peynir içeren sos çözüldüğünde ayrışabilir veya dokusu değişebilir. En iyi sonuç için makarnayı hafif diri bırakıp çözdürdükten sonra kısık ateşte az süt ya da makarna suyuyla karıştırarak ısıtın.
Alfredo sosu tereyağı, krema ve peynir gibi yağlı süt ürünleri içerdiğinden damakta daha yoğun ve midede daha uzun süre kalıcı hissedilebilir. Domates bazlı soslar çoğunlukla daha hafif ve daha asidik bir karaktere sahiptir.
Sos süt ürünleri içerdiği için süt alerjisi olanlar kaçınmalıdır. Laktoz hassasiyeti olan bazı kişiler küçük miktarları tolere edebilse de belirtiler görülebilir; laktozsuz veya bitkisel alternatiflerle hazırlanmış bir versiyon tercih edilebilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.