Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍫
Ev yapımı supangle
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Ev yapımı supangle (150 g) 255 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 41.3 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 7.7 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 123 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Ev yapımı supangle, süt, kakao veya çikolata, şeker ve kıvam vericiyle hazırlanan; Türkiye’de pastane ve ev mutfağında sevilen, soğuk servis edilen bir tatlıdır. Bazı tariflerde kasenin dibine kek parçaları konur; üzerine fındık, Antep fıstığı ya da Hindistan cevizi eklenebilir.
Yoğun kakaolu, pürüzsüz ve kaşıkla kolayca yenebilen kıvamı, onu özellikle yemek sonrası tercih edilen bir seçenek yapar. Buzdolabında dinlendirilince lezzeti oturur; yanında çay veya sade kahve iyi gider. Karbonhidratı öne çıkan bir tatlıdır; 100 gramı 170 kalori içerir. Daha hafif bir porsiyon için küçük kaselerde sunabilir, üzerindeki kremayı ve süslemeleri ölçülü kullanabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
170
KCAL / 100G
Karbonhidrat
27.5g
· 10% GDV
Protein
4.1g
· 8% GDV
Yağ
5.1g
· 7% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 64% · Protein 10% · Yağ 26%
Vitaminler
B2
0.13mg · 10% GDV
B5
0.48mg · 10% GDV
B12
0.23µg · 10% GDV
Biotin
2.7µg · 9% GDV
Mineraller
Fosfor
82mg · 12% GDV
Kalsiyum
92mg · 9% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 170 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 9:1
İdeal 4:1 üzerinde (9:1).
Ev yapımı supangle, süt, kakao veya çikolata ve koyulaştırıcılarla hazırlanan soğuk bir Türk tatlısıdır. Genellikle servis kâsesinin dibine kek parçaları konur; üzeri fındık, Antep fıstığı ya da rendelenmiş çikolatayla süslenebilir.
Ev yapımı supangle genellikle süt, şeker, kakao, çikolata, un veya nişasta ve tereyağıyla yapılır. Tarifine göre yumurta sarısı eklenebilir; kâsenin dibindeki kek ve üzerindeki kuruyemiş ise isteğe bağlıdır.
Ev yapımı supangle, çikolatalı pudinge benzer ancak çoğu tarifte daha yoğun çikolata tadı ve kâsenin dibinde kek bulunur. İki tatlının da tek bir standart tarifi olmadığından fark, kullanılan malzemeye ve sunuma göre değişebilir.
Ev yapımı supangleye kek, tatlıya yumuşak ve katmanlı bir doku vermek için eklenir. Kek genellikle kâsenin dibine yerleştirilip supangle üzerine dökülür; kek kullanmak şart değildir ve kek olmadan da hazırlanabilir.
Ev yapımı supangle soğudukça koyulaşır; bu yüzden ocaktan alındığında tamamen katılaşmasını beklemeyin. Hâlâ çok akışkansa, karışımı yeniden ısıtıp az miktarda soğuk sütle açılmış nişastayı ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
Ev yapımı supangle topaklanmasın diye un veya nişastayı önce soğuk sütle pürüzsüz hâle getirin, sonra tencereye ekleyin. Karışımı orta ateşte sürekli çırpın; kakao ve şekeri de sıvıyla iyice karıştırarak kullanın.
Ev yapımı supangle genellikle soğuk servis edilir. Piştikten sonra kâselere paylaştırıp önce oda sıcaklığında ılıtın, ardından buzdolabında dinlendirin; üzerini servis etmeden hemen önce fındık, Antep fıstığı veya çikolata rendesiyle süsleyebilirsiniz.
Ev yapımı supangle kapaklı kaplarda buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklanabilir. Sütlü bir tatlı olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; üzerindeki kek veya süslemeler zamanla yumuşayabileceğinden en iyi dokusu tazeyken olur.
Evet, ev yapımı supangle yumurtasız yapılabilir. Kıvamı un veya nişasta sağlar; yumurta sarısı kullanılan tariflerde yumurta, tatlıya daha dolgun bir doku ve zenginlik katar ama temel tarif için zorunlu değildir.
Ev yapımı supangle dondurulabilir, ancak çözüldüğünde sütlü kıvamı pütürlü veya sulu hâle gelebilir. En iyi sonuç için küçük porsiyonları hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında yavaşça çözdürün; servis etmeden önce çırpın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.