Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍜
Erişte ve sebzelerle yapılan sıcak çorba
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 su bardağı (orta) Erişteli çorba (240 g) 125 kaloridir. 100 gramında 52 kalori vardır. İçinde 20.4 g karbonhidrat, 3.6 g protein, 2.6 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 624 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %27'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
52
KCAL / 100G
Karbonhidrat
8.5g
· 3% GDV
Protein
1.5g
· 3% GDV
Yağ
1.1g
· 1% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 12% · Yağ 20%
Vitaminler
Biotin
1.2µg · 4% GDV
B1
0.03mg · 3% GDV
A Vitamini
18µg · 2% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
260mg · 11% GDV
Selenyum
1.5µg · 3% GDV
Fosfor
22mg · 3% GDV
Kalsiyum
12mg · 1% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 52 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 13:1
İdeal 4:1 üzerinde (13:1).
Yanına yoğurt, ayran, yumurta, tavuk, bakliyat veya peynir gibi bir protein kaynağı eklemek tokluğu destekler. Bol yeşillik ya da salatayla servis etmek de öğünü çeşitlendirir.
Hafif bir porsiyon, antrenmandan önce kolay sindirilen bir seçenek olabilir. Antrenman sonrasında ise kas onarımını desteklemek için yanında protein içeren bir besin tüketmek daha dengeli olur.
Çorba soğuduktan sonra iki saat içinde buzdolabına kaldırılmalı ve kapalı kapta saklanmalıdır. Erişteler bekledikçe su çekip yumuşayacağından, mümkünse kısa sürede tüketilmelidir.
Dondurulabilir, ancak erişteler çözüldükten sonra fazla yumuşak ve hamurumsu bir doku alabilir. En iyi sonuç için çorba tabanını dondurup erişteyi servis öncesinde eklemek tercih edilir.
Erişte çorbada beklemeye devam ettikçe sıvıyı emerek şişer. Erişteyi son aşamada eklemek, çorbayı fazla kaynatmamak ve gerekirse servis öncesi sıcak su eklemek dokuyu korur.
Evet. İşlenmiş veya paketli çorbaların tuz miktarı tarife ve markaya göre yüksek olabilir; etiketteki tuz bilgisini kontrol etmek faydalıdır. Tansiyonu yüksek olanlar ya da tuz kısıtlaması önerilen kişiler özellikle dikkat etmelidir.
Ilık sıvı ve yumuşak yapısı iştahsızlık veya boğaz hassasiyetinde rahat tüketilebilir. Ancak tek başına tedavi değildir; yüksek ateş, uzun süren kusma veya ciddi belirtilerde sağlık uzmanına başvurulmalıdır.
Temel fark kullanılan hamur ürününün şekli ve kalınlığıdır; erişte genellikle daha ince ya da ev yapımı karakterde olabilir. Beslenme açısından asıl fark, çorbanın et, bakliyat, yağ ve tuz içeriğine göre oluşur.
Çoğu erişte buğday unundan yapıldığı için gluten içerir. Çölyak hastalığı veya glutenle ilişkili tıbbi hassasiyeti olanlar, yalnızca güvenilir biçimde glutensiz olarak etiketlenmiş ürünleri tercih etmelidir.
Limon eklemek çorbanın besin değerini anlamlı biçimde azaltmaz ve tadını canlandırabilir. Çok sıcak çorbaya eklemek yerine servis sırasında eklemek aroma açısından daha iyi sonuç verir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.