Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥪
Protein ve kalsiyum kaynağı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Döner Etli ve Kaşarlı Ayvalık Tostu (250 g) 690 kaloridir. 100 gramında 276 kalori vardır. İçinde 64 g karbonhidrat, 34.5 g protein, 32.8 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 57.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %105'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
276
KCAL / 100G
Karbonhidrat
25.6g
· 9% GDV
Protein
13.8g
· 28% GDV
Yağ
13.1g
· 17% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 20% · Yağ 43%
Vitaminler
B12
0.82µg · 34% GDV
B3
4.1mg · 26% GDV
B1
0.24mg · 20% GDV
B2
0.25mg · 19% GDV
Mineraller
Selenyum
23µg · 42% GDV
Fosfor
224mg · 32% GDV
Sodyum
682mg · 30% GDV
Kalsiyum
214mg · 21% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 276 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.6g
Omega 6:3 oranı 17.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (17.8:1).
Genelde antrenmandan 2-3 saat önce daha rahat tolere edilir; ekmek enerji sağlar, et ve kaşar da tok tutar. Çok yakın zamanda yenirse yağlı yapısı bazı kişilerde mideyi ağırlaştırabilir.
Dönerin kendi yağına, kaşarın eriyen yağ yapısına ve tostta kullanılan ek yağa bağlı olarak ağırlık hissi artabilir. Daha hafif olması için fazla sos istememek ve yanında kızartma yerine salata tercih etmek işe yarar.
Yanına ayran, cacık veya bol salata eklemek öğünü daha dengeli hale getirir. Turşu ve domates gibi eşlikçiler de lezzeti artırırken tek başına ekmek-yağ ağırlığını biraz dengeler.
Yenebilir ama geç saatte büyük porsiyon halinde yemek bazı kişilerde hazımsızlık, susuzluk hissi veya reflüyü artırabilir. Gece tüketilecekse porsiyonu küçültmek ve çok acılı-soslu hazırlatmamak daha iyi olabilir.
En iyi lezzet ve güvenlik için taze tüketilmelidir. Artarsa oda sıcaklığında bekletmeden buzdolabına kaldırıp kısa sürede yeniden ısıtarak yemek gerekir; dönerli ürünler uzun süre bekletilmeye uygun değildir.
Dondurulabilir ama çözündüğünde ekmek yumuşayabilir, kaşarın dokusu değişebilir ve dönerin lezzeti zayıflayabilir. En iyi sonuç için tostlanmadan önce değil, mümkünse taze hazırlanmış hali tercih edilmelidir.
Ayvalık tostu genelde daha çıtır ekmekte, bastırılarak ve kaşarla birlikte hazırlanır; bu da dokuyu ve tokluk hissini değiştirir. Klasik döner ekmek ise çoğu zaman daha yumuşak ve daha az preslenmiş bir yapıya sahiptir.
Kaşar hem protein hem yağ ekler; yani sadece yağı artırdığı düşüncesi doğru değildir. Ancak porsiyon büyüdükçe toplam enerji yoğunluğu da yükselir.
Gluten veya süt ürünlerine hassasiyeti olanlar, reflü yaşayanlar ve çok yağlı yiyeceklerle zorlanan kişiler daha dikkatli olmalıdır. Tuz kısıtlaması gerekenler için de işlenmiş içerik ve peynir nedeniyle sık tüketim iyi bir seçenek olmayabilir.
Ayran, şekersiz içecekler veya su genelde en uygun eşlikçilerdir. Şekerli gazlı içecekler öğünün enerji yükünü artırırken susuzluğu da tam gidermeyebilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.