Besin Grupları
Hazır & Paketli Gıdalar12 ›Sebze & Baklagiller12 ›Tatlı & Şekerleme8 ›Et & Protein10 ›Tahıl & Fırın6 ›İçecekler6 ›Süt & Süt Ürünleri4 ›Doğal & Diğer Besinler14 ›Kategoriler
Kategori
Dondurulmuş GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurulmuş GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Konserve & Kavanoz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Konserve & Kavanoz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kahvaltılık Paketli ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Hazır / Instant ÜrünlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Hazır / Instant ÜrünlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sürülebilir Ürünler & DiplerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sürülebilir Ürünler & DiplerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Paketli GıdalarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Paketli GıdalarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Soğan & Sarımsak GrubuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Soğan & Sarımsak GrubuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bezelye, Soya & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bezelye, Soya & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kurabiye & BisküviBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kurabiye & BisküviTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Dondurma & Soğuk TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Dondurma & Soğuk TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sütlü TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sütlü TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Şerbetli TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Şerbetli TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Puding & Kremalı TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Puding & Kremalı TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TatlılarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TatlılarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Sakatat & Diğer EtlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Sakatat & Diğer EtlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Bitkisel Protein & TofuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Bitkisel Protein & TofuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Protein Ürünleri & TozlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Protein Ürünleri & TozlarıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yüksek Proteinli BesinlerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Ekmek & Tahıllı Fırın ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yulaf & Kahvaltılık TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Buğday, Un & BulgurBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Buğday, Un & BulgurTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer TahıllarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer TahıllarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Meyve & Sebze SularıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Meyve & Sebze SularıTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Su & Maden SuyuBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Su & Maden SuyuTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Enerji, Spor, Smoothie & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yoğurt, Kefir & AyranBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yoğurt, Kefir & AyranTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Süt & Sütlü İçeceklerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Süt & Sütlü İçeceklerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tereyağı, Krema & DiğerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tereyağı, Krema & DiğerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kabuklu Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kabuklu Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / İşlenmiş Deniz ÜrünleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Kuruyemiş Ezmesi & KarışımlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Orman MeyveleriBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Orman MeyveleriTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Tropikal MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Tropikal MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer / Kuru MeyvelerBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer / Kuru MeyvelerTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Yemeklik YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Yemeklik YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Diğer Yağlar & Katı YağlarBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Diğer Yağlar & Katı YağlarTüm ürünleri görüntüle →Kategori
Otlar & Baharat KarışımlarıBu kategorideki tüm besinleri görüntüle.
Otlar & Baharat KarışımlarıTüm ürünleri görüntüle →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍫
Çikolata ganaj Kaç Kalori?
Yoğun enerjili, yüksek yağlı ve şekerli çikolata-krema karışımı
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Çikolata ganaj Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
445
KCAL / 100G
Karbonhidrat
39.8g
· 35%
Protein
4.2g
· 4%
Yağ
30.5g
· 61%
Lif
2.8g
Çikolata ganaj Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
180µg · 20% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
B12
0.28µg · 12% GDV
B5
0.42mg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
118mg · 17% GDV
Demir
2mg · 11% GDV
Magnezyum
42mg · 10% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Çikolata ganaj Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Çikolata ganaj İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Çikolata ganaj Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Çikolata ganaj Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Çikolata ganaj Yağ Değerleri
DOYMUŞ
18.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 11.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.9:1).
Çikolata ganaj Gibi Besinler
Çikolata ganaj Hakkında Sık Sorulan Sorular
Çikolata ganaj buzdolabında ne kadar dayanır?
Süt ürünü içerdiği için hava almayan kapta buzdolabında saklanmalıdır. Ev yapımı ganaj genelde 3-5 gün içinde en iyi kalitesini korur; oda sıcaklığında uzun süre bekletmek güvenli değildir.
Çikolata ganaj dondurulabilir mi?
Evet, dondurulabilir. Küçük porsiyonlar halinde iyi kapatılırsa dokusu daha iyi korunur; çözdürdükten sonra hafifçe karıştırmak veya nazikçe ısıtmak kıvamını toparlamaya yardımcı olur.
Ganaj neden kesilir veya yağını salar?
Genelde çikolata ve kremanın sıcaklığı çok farklı olduğunda ya da karışım fazla ısıtıldığında olur. Ilık krema kullanmak, yavaş karıştırmak ve gerekirse az miktarda ılık krema ekleyerek emülsiyonu yeniden kurmak işe yarar.
Çikolata ganaj nasıl daha akışkan veya daha koyu yapılır?
Daha akışkan bir ganaj için krema oranı artırılır, daha koyu bir ganaj için çikolata oranı yükseltilir. Kullanım amacına göre oran değişir; glaze için daha akışkan, trüf veya dolgu için daha yoğun kıvam tercih edilir.
Ganajı pasta kaplamasında mı yoksa dolgu olarak mı kullanmak daha uygundur?
İkisi için de uygundur, ancak kıvam belirleyicidir. Biraz soğutulmuş ganaj kaplama için pürüzsüz yayılır; daha yoğun ganaj ise kat arası dolgu ve sıkma işlemlerinde daha iyi durur.
Çikolata ganajı hangi tatlarla iyi eşleşir?
Çilek, frambuaz, muz, kahve, fındık ve portakal gibi tatlarla çok iyi gider. Hafif ekşimsi meyveler ganajın yoğun ve yağlı yapısını dengeleyerek tadı daha dengeli hissettirir.
Ganaj sanıldığı kadar “sadece çikolatadan” mı oluşur?
Hayır, klasik ganaj yalnızca çikolata değildir; temelinde çikolata ve krema bulunur. Bu nedenle süt ürünü içerir ve süt alerjisi veya hassasiyeti olanlar dikkat etmelidir.
Çikolata ganaj antrenman öncesi için uygun mudur?
Yoğun yağ ve şeker içeriği nedeniyle antrenmandan hemen önce bazı kişilerde ağırlık hissi yaratabilir. Egzersiz öncesinde daha hafif ve sindirimi kolay bir seçenek çoğu kişi için daha rahattır.
Gece çikolata ganaj yemek kötü müdür?
Tek başına gece yenmesi otomatik olarak zararlı değildir; önemli olan toplam porsiyon ve kişinin sindirim rahatlığıdır. Ancak yoğun yapısı nedeniyle geç saatte bazı kişilerde mide rahatsızlığı veya ağırlık hissi yapabilir.
Kimler çikolata ganaj tüketirken daha dikkatli olmalı?
Süt alerjisi olanlar özellikle dikkat etmelidir çünkü klasik ganaj krema içerir. Ayrıca enerji yoğun bir tatlı olduğu için porsiyon kontrolünde zorlananlar ve çok zengin tatlılar sonrası sindirim sıkıntısı yaşayanlar daha temkinli olabilir.
Çikolata ganaj hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.